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陽荷
姜科姜屬植物
陽荷（Zingiber striolatum Diels）又名野姜等，為姜科（Zingiberaceae）姜屬直立草本植物。陽荷為中國特產(chǎn)的野生種，主要產(chǎn)于中國西南部至東南部地區(qū)。陽荷常生于海拔300~1900米的林蔭下、溪邊等處。較耐陰，喜溫暖和陰濕環(huán)境，微酸性、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤有利于其生長。
基本信息
中文名
陽荷
拉丁學(xué)名
Zingiber striolatum Diels
別名
野姜等
科學(xué)分類
界
植物界（Plantae）
門
木賊門（Equisetophyta）
綱
木蘭綱（Magnoliopsida）
目
姜目（Zingiberales）
科
姜科（Zingiberaceae）
屬
姜屬（Zingiber）
種
陽荷（Zingiber striolatum）
主要特征
分布區(qū)域
中國特產(chǎn)的野生品種，主要產(chǎn)于中國西南部至東南部地區(qū)
形態(tài)特征
陽荷為多年生直立草本植物，株高1~1.5米。
根莖
根莖白色，肥厚，多分枝，微有芳香味。
葉
葉舌有褐色條紋，2裂，長4~7毫米，膜質(zhì)；葉柄長0.8~1.2厘米；葉片披針形或橢圓狀披針形，長25~35厘米，寬3~6厘米，頂端具尾尖，基部漸狹，背面被極疏柔毛至無毛。
花
總花梗長1.5~2厘米或更長，被2或3枚鱗片；花序近卵形；苞片紅色，寬卵形或橢圓形，長3.5~5厘米，被疏柔毛；花萼長約5厘米，膜質(zhì)；花冠管白色，長4~6厘米，裂片白色或稍帶黃色，有紫褐色條紋，長圓狀披針形，長3~3.5厘米；唇瓣倒卵形，長3厘米，寬2.6厘米，淺紫色，側(cè)裂片長約5毫米；花絲極短，花藥室披針形，長1.5厘米，藥隔附屬體喙?fàn)?，長約1.5厘米。
果實(shí)和種子
果實(shí)為蒴果，長約3.5厘米，熟時(shí)開裂成3瓣，內(nèi)果皮紅色；種子黑色，被白色假種皮。
物種分布
陽荷為中國特產(chǎn)的野生種，主要產(chǎn)于中國西南部至東南部地區(qū)。
生長習(xí)性
陽荷常生于海拔300~1900米的林蔭下、溪邊等。較耐陰，不耐強(qiáng)光，喜溫暖，但不耐高溫，高溫下易發(fā)生病害。陽荷喜陰濕環(huán)境，怕干旱，不耐澇，微酸性、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤有利于其生長。
繁殖方式
自然繁殖
陽荷的花序直接著生于根狀莖上，每花序開1~3朵花，單花的花期為1天?；ㄔ谖玳g開放，花開時(shí)花藥開裂。唇瓣呈紫色，能吸引傳粉昆蟲寄生蜂。寄生蜂是陽荷唯一的訪花昆蟲，傳粉效率高。陽荷自交親和，但自交的結(jié)實(shí)率和結(jié)籽率顯著低于異交，存在近交衰退現(xiàn)象，其繁育系統(tǒng)屬以異交為主的混合交配系統(tǒng)。陽荷的花期7~10月，果期9~12月。
人工繁殖
陽荷的人工繁殖方法主要有兩種，一是種子繁殖，二是地下莖繁殖。種子繁殖的種子發(fā)芽率和育苗成活率低，且生長緩慢，而地下莖含有較多的營養(yǎng)成分，適合為前期幼苗的生長提供養(yǎng)分，發(fā)芽率高、苗期短，故常生產(chǎn)中多采用地下莖繁殖。
地下莖繁殖
地下莖繁殖也叫分蔸繁殖。可選擇春栽、秋栽或冬栽。一般多選擇秋冬季栽植，此時(shí)陽荷地上部分凋萎、地下莖未萌動。選取莖稈粗壯的陽荷植株，刨出地下莖，抖土掰芽，分成不同的種塊，確保每個(gè)種塊有芽基。選擇地勢高燥、排灌方便的地塊種植。播前翻耕挖溝，施肥。采用大小行定植種塊，將種塊排列在定植溝內(nèi)后，用濕土覆蓋。陽荷發(fā)芽較慢、出苗時(shí)間較長，種下后要注意水分管理。
栽培管理
水分管理
陽荷生長旺盛期需水量大，采用噴灌或滴灌方式澆水，保持土壤濕潤。采收結(jié)束后澆一次水。陽荷是肉質(zhì)莖，不耐澇，如遇雨季，要做好排水工作；如長時(shí)間無雨，也要及時(shí)灌水補(bǔ)充水分，防止干死。
肥料管理
在出芽時(shí)追肥并適當(dāng)培土，促進(jìn)芽苞肥大，提高品質(zhì)與產(chǎn)量。葉子長出時(shí)，追施氮肥，促進(jìn)枝繁葉茂；抽花時(shí)再次追肥，提高采收量。
中耕除草
中耕除草應(yīng)根據(jù)田間雜草發(fā)生情況隨機(jī)掌握。剛移栽的陽荷要淺中耕，避免損傷地下莖；移栽幾年后，陽荷地下莖錯(cuò)雜重疊，生長勢衰弱，中耕時(shí)適度深挖，促進(jìn)新根生長。
防凍
冬季植株枯萎后，及時(shí)割去干枯莖稈和雜草，覆蓋地表，防止陽荷受凍害，第二年也可提早采收。
采收
陽荷屬于一年種植、多年多次采收的植物。一般在夏末秋初采收，芽苞出土后未開花前，掰下陽荷的嫩芽、花軸和地下莖供食用。夏季，花蕾未出現(xiàn)前用手掰花軸，采收過早品質(zhì)好但產(chǎn)量低，采收過遲纖維變粗、品質(zhì)變劣。地下莖采收多在晚秋。
病蟲害防治
陽荷植株具有特殊氣味，有趨避害蟲的能力，很少有蟲害發(fā)生，田間插上黃板便能很好地防治害蟲。陽荷的抗病能力也很強(qiáng)，零星種植很少發(fā)病，規(guī)?；N植后需注意防治腐爛病和葉枯病。
腐爛病
腐爛病可危害陽荷植株的葉片、莖和根，病菌主要在病殘?bào)w上或土壤中越冬，經(jīng)由傷口侵入；高溫高濕和偏施氮肥的田塊發(fā)病嚴(yán)重。腐爛病發(fā)病期長，蔓延迅速且可多次侵染，病菌的傳播途徑也多。防治以農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)防治為輔。輪作換茬，切斷病菌傳播；選留健壯陽荷種，用草木灰蘸封陽荷種傷面或石灰水浸種；選用高效低毒藥劑灌根防治。
葉枯病
葉枯病發(fā)生初期，葉緣失綠，隨后由葉緣沿葉脈向基部擴(kuò)展，在受害葉片正面形成不規(guī)則失綠黃化病斑，背面水漬狀。葉枯病嚴(yán)重削弱陽荷的長勢，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。防治以農(nóng)業(yè)防治為主，藥劑防治為輔，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)用甲基硫菌靈可濕性粉劑或噁霜·錳鋅可濕性粉劑兌水噴霧防治，效果較好。
功用價(jià)值
食用價(jià)值
陽荷是中國特有的一種藥食同源膳食纖維蔬菜，具有鄉(xiāng)土特色且營養(yǎng)價(jià)值高。嫩芽、花軸、花苞、地下莖都可以食用，其中，嫩莖和花苞是主要食用部位，具有特殊香氣。陽荷食用方法很多，可涼拌或炒食，也可腌食。
藥用價(jià)值
陽荷的干燥根及根莖可入藥，用于治療泄瀉、痢疾等。
觀賞價(jià)值
陽荷的地上部分形若修竹。根莖部隨時(shí)間變化會長成紫紅色，長出花苞，形狀類似火焰；花苞成熟后綻放，出現(xiàn)紫紅色蕾果，開裂十分美麗。陽荷觀賞價(jià)值高，可用于城市園林、花壇的美化裝飾及盆栽觀賞等。
相關(guān)研究
陽荷是中國特有的植物資源，主要含有陽荷紅色素、黃酮類、多糖類、皂苷類、生物堿類等化學(xué)成分，以及膳食纖維、礦物質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)成分，在抗氧化、抑菌、降血糖方面具有一定的開發(fā)前景。
延伸文化
關(guān)于"陽荷"名字的由來，在很多地方都流傳有不同的傳說。相傳，陽荷是個(gè)善良、美麗的姑娘，為了給寨子里的人醫(yī)治怪病，只身走進(jìn)深山老林，風(fēng)餐露宿，歷盡艱辛，感動了山神的女兒，得到了一株生有許多紫色漂亮花苞的植物，這種植物不僅治好了寨子里的病人，而且味道鮮美，很快就在當(dāng)?shù)赝茝V繁殖起來。為了紀(jì)念善良勇敢的陽荷姑娘，人們便將這味美可口還能治病的植物取名“陽荷”。
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