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菹草
眼子菜科眼子菜屬植物
菹草
菹草（Potamogeton crispus L.），是眼子菜科眼子菜屬多年生沉水草本，又名馬藻、蝦藻、札（zhá）草。菹草為世界廣布種；在中國產(chǎn)于南北各省區(qū)，是中國沉水植物優(yōu)勢種。菹草主要生長在亞熱帶生物群落，適宜在低溫的水環(huán)境中生長，常生于池塘、水溝、水稻田、灌渠及緩流河水中，水體多呈微酸至中性。
基本信息
中文名
菹草(jū cǎo)
拉丁學(xué)名
Potamogeton crispus L.
別名
馬藻、蝦藻、札（zhá）草
分布區(qū)域
菹草為世界廣布種；在中國產(chǎn)于南北各省區(qū)。
科學(xué)分類
界
植物界（Plantae）
門
被子植物門（Angiospermae）
綱
木蘭綱（Magnoliopsida）
目
澤瀉目（Alismatales）
科
眼子菜科（Potamogetonaceae）
屬
眼子菜屬（Potamogeton）
種
菹草（Potamogeton crispus L.）
菹草的根莖圓柱形；莖稍扁，多分枝；葉條形，不形成葉鞘，葉緣多少淺波狀，具細(xì)鋸齒，無柄，托葉薄膜質(zhì)，早落；休眠芽腋生，松果狀，堅(jiān)硬，具細(xì)齒；穗狀花序頂生，花序梗棒狀，花小，花被片4枚，淡綠色；果基部連合，卵圓形。花果期在4~7月。
菹草在自然環(huán)境中主要靠石芽進(jìn)行繁殖，雖易在春季爆發(fā)成為水中雜草，但有凈化水體，修復(fù)重金屬污染的底泥的功能；還可作草食魚類及家禽、家畜的飼料，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
形態(tài)特征
莖
菹草的根莖圓柱形；莖稍扁，多分枝，近基部常匍匐地面，節(jié)生須根。
葉
菹草的葉條形，長3~8厘米，寬0.5~1厘米，先端鈍圓，基部約1毫米與托葉合生，不形成葉鞘，葉緣多少淺波狀，具細(xì)鋸齒，葉脈3~5，平行，頂端連接，中脈近基部兩側(cè)伴有通氣組織形成的細(xì)紋；無柄，托葉薄膜質(zhì)，長0.5~1厘米，早落；休眠芽腋生，松果狀，長1~3厘米，革質(zhì)葉2列密生，基部肥厚，堅(jiān)硬，具細(xì)齒。
菹草的葉
花
菹草的穗狀花序頂生，花2~4輪，初每輪2朵對(duì)生，穗軸伸長后常稍不對(duì)稱；花序梗棒狀，較莖細(xì)；花小，花被片4，淡綠色，雌蕊4，基部合生。
菹草的花
果
菹草的果基部連合，卵圓形，長約3.5毫米，果喙長達(dá)2毫米，稍彎，背脊約1/2以下具齒。
物種分布
世界分布
中國分布
在中國產(chǎn)于南北各省區(qū)。
生長習(xí)性
菹草主要生長在亞熱帶生物群落，常生于池塘、水溝、水稻田、灌渠及緩流河水中，水體多呈微酸至中性。其適宜在低溫的水環(huán)境中生長，最適溫度范圍是10~20℃，耐受高溫能力差，超過24℃停止生長，30℃開始死亡?；ü谠?~7月。
生活史
菹草的生活史可概括為：秋季萌發(fā)、幼苗越冬、春季生長迅速、夏末死亡。菹草為2年生，夏季開花。休眠種子于早春萌發(fā)成植株，并從水底逐漸伸展，4月進(jìn)入旺發(fā)期，當(dāng)水溫達(dá)到20℃時(shí)，達(dá)最大植物量，5月前后開花結(jié)實(shí)，6月上、中旬，當(dāng)水溫達(dá)25℃以上時(shí)，植株衰敗變黃，葉片脫落，莖節(jié)腐敗，其成熟種子落入泥中，進(jìn)入蟄伏休眠期，至此完成一個(gè)生活周期。按照生長發(fā)育特征和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)，菹草的個(gè)體發(fā)育大致可分為如下9個(gè)階段：芽殖體萌發(fā)期、幼苗生長期、幼苗越冬期、返青期、指數(shù)生長期、花果期、芽殖體發(fā)生期、植株衰亡期和芽殖體越夏期。
繁殖方式
有性繁殖
菹草的穗狀花序挺出水面進(jìn)行授粉，果實(shí)在水中成熟。堅(jiān)果葫蘆狀，果實(shí)數(shù)量少。種子萌發(fā)的最適溫度為20℃，土壤是種子萌發(fā)的基質(zhì)。雖然菹草產(chǎn)生花和種子，但在野外尚未觀察到種子萌發(fā)的幼苗。
無性繁殖
菹草的無性繁殖方式有兩種：一是由斷枝脫離母體，長出不定根，發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體，這種營養(yǎng)生殖發(fā)生在春末夏初；二是芽殖體（石芽）繁殖。夏初，在植株每個(gè)分枝頂端生出一個(gè)石芽，在母體死亡腐爛后沉入水底，度過夏季不利環(huán)境，待秋季萌發(fā)長出新個(gè)體。石芽是菹草越夏的主要形式，也是次年種群的主要來源。
栽培技術(shù)
栽培方法
菹草的人工繁殖主要有營養(yǎng)體栽培、種子栽培和芽孢栽培3種方法：一是營養(yǎng)體栽培，將植株切成小段，包上軟泥后投入池中，小段的植株不久即長出新植株；二是種子栽培，在池塘中播放種子，種子萌發(fā)長成新植株；三是芽孢栽培，在7月初，用密齒鐵耙從水域中撈出植物散落的芽孢，洗掉污泥，乘濕撒入干了水的池塘，如需運(yùn)輸，則將清洗干凈的石芽帶水裝入淋濕的麻袋內(nèi)，途中勤灑水，且不能擠壓碰撞，以免損傷芽孢。然后給池塘注入新水，，翌年水溫升至10℃時(shí)，即萌生出新植株。
萌發(fā)期與越冬期管理
石芽播種后應(yīng)盡快注水浸沒芽體，縮短越夏休眠期，促進(jìn)其提前發(fā)芽，利用秋季最佳生長期積累生物量。石芽萌發(fā)期要注意隨著幼枝的生長應(yīng)該不斷加蒙頂水，防止頂端露出水面而枯死。為了菹草能安全越冬，且旺盛生長，需要做到：結(jié)冰前注水，且經(jīng)常補(bǔ)水，使冰下不凍層保持適宜深度，以獲得足夠光照與生長空間；每15天左右追施適量尿素和過磷酸鈣；適當(dāng)掃雪，增加水體光照，促進(jìn)菹草的旺盛生長。
物種危害
形成原因
菹草在水生環(huán)境中容易成為雜草，主要是因?yàn)槠溥m應(yīng)能力強(qiáng)，能在較低溫度和強(qiáng)光條件下生長；繁殖能力強(qiáng)，能迅速產(chǎn)生營養(yǎng)繁殖體；在早春時(shí)其他水生植物還處于休眠狀態(tài)的時(shí)候就快速生長，使其容易成為優(yōu)勢種。春季水體溫度處于10~20℃，且是富營養(yǎng)水平時(shí)，菹草快速增長，生物量迅速增加，會(huì)造成大爆發(fā)。
造成危害
菹草的大爆發(fā)會(huì)嚴(yán)重影響水體的透光度，搶占水生生物的生長空間，影響水利工程的運(yùn)行，甚至危及人類的飲水健康。且容易在夏季出現(xiàn)規(guī)模性死亡現(xiàn)象，死亡后的植物體若不及時(shí)地進(jìn)行打撈，沉積后會(huì)被微生物分解，導(dǎo)致水中溶解氧含量急劇下降。并且分解過程釋放大量的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)加劇水體富營養(yǎng)化程度。
防治措施
治理的方式分為物理控制、化學(xué)控制、生物控制。菹草較為常用的治理方法為物理控制法，多采用人力或者機(jī)械進(jìn)行收割打撈，還有一些地方通過清除淤泥達(dá)到去除菹草的目的。化學(xué)控制法就是在河流湖泊之中投放抑制菹草生長的藥劑，化學(xué)治理見效快，但是易對(duì)水體產(chǎn)生不可逆的傷害，產(chǎn)生二次污染。生物控制法應(yīng)用較為廣泛的方式是投放濾食浮游動(dòng)物和食草性魚類，除此之外還有培養(yǎng)水生植物或者微生物抑制菹草生長。
功用價(jià)值
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
生態(tài)價(jià)值
菹草是許多草型湖泊中的優(yōu)勢種，對(duì)富營養(yǎng)化的水域有很強(qiáng)的適應(yīng)力，具有很強(qiáng)的凈化水體的功能，并且在環(huán)境水生態(tài)修復(fù)過程中也有較多的應(yīng)用。菹草對(duì)水體中不同重金屬有著不同的吸收富集能力，可作為養(yǎng)殖池塘汞、砷、鉛、鎘 污染底泥的修復(fù)植物。
食用價(jià)值
菹草幼嫩莖葉可作為蔬菜食用，還可和米煮粥，曾于饑荒年代被人當(dāng)作谷物食用。
相關(guān)研究
菹草中的類胡蘿卜素提取物能抑制肝癌細(xì)胞增殖并誘導(dǎo)其凋亡；所含的紫杉紫素對(duì)過氧化氫誘導(dǎo)的巨噬細(xì)胞起抗氧化作用；植物體能吸收水中的氮磷，影響水質(zhì)的好壞。
菹草是草食性魚類的良好天然餌料，且有利于蝦蟹蛻殼、隱蔽，提高成活率。菹草含有多種營養(yǎng)成分，粗蛋白含量高。在麻鴨和雞的日糧中添加菹草后，可提高蛋的品質(zhì)及產(chǎn)蛋率，并促進(jìn)“紅心鴨蛋”的產(chǎn)生。
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