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馬尾藻
褐藻綱墨角藻目的植物
物種簡介
種類：中國是馬尾藻主要產(chǎn)地之一，有60種。
盛產(chǎn)于廣東、廣西沿海，尤其是海南島、洲島和潿洲島。生長在低潮帶石沼中或潮下帶2～3米水深處的巖石上。常見的種類有海蒿子、海黍子、鼠尾藻、匍枝馬尾藻等。本屬的種類是提取褐藻膠等重要的工業(yè)原料，羊棲菜可藥用和食用。
①海蒿子,主要產(chǎn)于黃渤海沿岸。主枝和分枝圓柱形，其上長有刺狀突起，尤其是幼枝特別明顯，下部藻葉明顯反。
②羊棲菜，主要產(chǎn)于福建和廣東東部沿海，藻體肥厚肉質(zhì)，藻葉通常為棒狀，長匙形或線形，邊緣具鋸齒或缺刻，有時葉的頂端膨大形成囊狀。是重要的中藥材，也可食用。
③鼠尾藻，中國沿海都有生長，主干較短3～5毫米長，常常密生鱗片狀小葉，或留下葉痕。枝上有縱向溝紋，溝紋常自葉的基部向下。
形態(tài)特征
褐藻的一屬。藻體分固著器和莖、葉與氣囊四部分。莖略呈現(xiàn)三棱形，葉子多是披針形。生近海里，能做飼料，又可用來制褐藻膠與綠肥。藻大多為大型，多年生，能區(qū)分為固著器和主干、分枝和馬尾藻藻葉幾部分。固著器有盤狀和圓錐狀、假根狀等。主干呈現(xiàn)圓柱狀，長短為不一，向四周輻射其分枝；分枝扁平或著圓柱形。藻葉扁平，多數(shù)具毛窩。具氣囊、單生、圓形、倒卵形或著長圓形。雌雄同托或著不同托、同株或異株。生殖托扁平，圓錐形或紡錘形。
馬尾藻屬(Sargassum C. Ag.)形態(tài)特點(diǎn)：
藻體分為固著器、主干和“葉”三部分。固著器盤狀或假根狀等；主干圓柱狀，向四外分枝；“葉”扁平或棍棒狀，扁平葉在中央有中肋。從葉狀體的柄長出氣囊和生殖托。生中、低潮帶巖石或石馬尾藻沼中。
藻體分固著器、莖、葉和氣囊四部分。莖略呈三棱形，葉子多為披針形。生近海中，可做飼料，又可用來制褐藻膠和綠肥。藻多大型，多年生，可區(qū)分為固著器、主干、分枝和藻葉幾部分。固著器有盤狀、圓錐狀、假根狀等。主干圓柱狀，長短不一，向四周輻射分枝；分枝扁平或圓柱形。藻葉扁平，多數(shù)具有毛窩。具氣囊，單生，圓形，倒卵形或長圓形。雌雄同托或不同托、同株或異株。生殖托扁平，圓錐形或紡錘形。
生長習(xí)性
生長在低潮帶石沼中或潮下帶2米～3米水深處的巖石上，或中、低潮帶石沼中。
分布范圍
馬尾藻已有250種，大多數(shù)為暖水性種類，廣泛分布于暖水和溫水海域，特別是印度-西太平洋和澳大利亞。我國是馬尾藻主要產(chǎn)地之一，有六十種。盛產(chǎn)于廣東和廣西沿海，尤其是海南島與洲島和潿洲島。
主要價值
藥用價值
中醫(yī)常用海帶和海藻治療“瘰癘，散頸下硬核痛，腳氣浮腫和水腫”等病癥。
農(nóng)用價值
利用海藻做肥料在國外已經(jīng)有悠久的歷史，野生馬尾藻作為在中國南海海域大范圍生長的褐藻，其在中國的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域有著巨大的價值。1998年北京雷力農(nóng)用化學(xué)有限公司從馬尾藻中提取多種有效物質(zhì)用于海藻肥的生產(chǎn)加工，開創(chuàng)了中國海藻肥的先河，也將馬尾藻的農(nóng)用價值正式體現(xiàn)出來。利用馬尾藻作為原料進(jìn)行生產(chǎn)加工的雷力海藻肥已經(jīng)成為亞洲第一大、世界第五大海藻肥生產(chǎn)商和供應(yīng)商。中國的野生馬尾藻在世界農(nóng)業(yè)的舞臺上綻放越來越閃亮的光彩。
營養(yǎng)成分
馬尾藻的營養(yǎng)成分含量隨馬尾藻的種類、生長海域等不同而有差異。馬尾藻中脂肪含量較低,但遠(yuǎn)高于海帶和紫菜。馬尾藻中褐藻淀粉含量較高,經(jīng)磺化后可得褐藻淀粉硫酸酯,可以代替肝素,具有抗高血脂和抗凝作用。馬尾藻的碳水化合物除褐藻淀粉外,主要含有褐藻膠、褐藻糖膠、半纖維素和纖維素等,其含量達(dá)60% 左右,可作為高活性膳食纖維的優(yōu)質(zhì)原料。馬尾藻在氨基酸構(gòu)成比例方面大部分氨基酸比較接近,其中必需氨基酸的組成合理,氨基酸化學(xué)評分在80～ 88之間,遠(yuǎn)高于海帶和紫菜,馬尾藻蛋白中的限制性氨基酸為賴氨酸,這與海帶、紫菜蛋白中的限制性氨基酸相同。馬尾藻中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,是某些礦物質(zhì)和維生素的重果來源。馬尾藻可作為Ca、Fe、Zn和I很好的來源,并且馬尾藻中K含量明顯高于Na含量,有助于改善人體鉀鈉平衡的作用,對防止高血壓等心血管疾病有重要意義。馬尾藻中含有多種維生素,其中B族維生素含量最高。
相關(guān)研究
以廣西北海潿洲島特有的馬尾藻為原料，探索了提取馬尾藻多糖及多酚的最佳工藝。并分別對他們進(jìn)行免疫及體外抑菌實(shí)驗(yàn)。 1．馬尾藻多糖的提取及免疫實(shí)驗(yàn) 采用膠體磨機(jī)械破壁的方法對馬尾藻進(jìn)行預(yù)處理，破壁時間2分鐘，80℃水浴10小時，過濾，離心，濃縮，用工業(yè)酒精沉淀出多糖，40℃真空干燥得多糖制品，提取率為11.82%。小鼠免疫實(shí)驗(yàn)表明，多糖劑量200mg/kg．d，400mg/kg．d，600mg/kg．d時對小鼠脾的重量顯著增加，P<0．05：當(dāng)多糖劑量為400mg/kg．d，600mg/kg．d時對小鼠腋下淋巴結(jié)的重量顯著增加，P<0．05，對單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能加強(qiáng)有顯著影響，能明顯提高小鼠碳粒廓清速率，提高吞噬指數(shù)α，P<0．05，并對巨噬細(xì)胞增生以及淋巴小結(jié)形成有明顯作用；當(dāng)多糖劑量為600mg/kg．d時對肝增重也達(dá)到顯著水平，P<0．05。 2．馬尾藻多酚的提取分離、含量測定及抗菌活性檢驗(yàn) 不同的乙醇濃度、體積數(shù)及提取時間對褐藻多酚提取率的影響，實(shí)驗(yàn)表明：40ml65%乙醇提取2個小時對褐藻多酚的提取有顯著影響(p<0．05)，測得馬尾藻中褐藻多酚的含量為7．777‰。采用紙片法對褐藻多酚的抗菌活性檢驗(yàn)進(jìn)行體外抑菌實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明當(dāng)紙片法的褐藻多酚的濃度為140．055微克/每張時，對沙門氏桿菌抑菌效果明顯，大腸桿菌次之，但對枯草芽孢桿菌抑菌效果不明顯，對金黃色葡萄球菌不敏感。
2、馬尾藻多糖對豬脾細(xì)胞免疫活性及其抗病毒活性的影響：
采用MTT法測定不同濃度馬尾藻多糖(Sargassum polysaccharide,SP)對正常豬脾淋巴細(xì)胞體外增殖及其感染豬繁殖與呼吸障礙綜合征病毒(PR RSV)后培養(yǎng)活性的影響,并用Griess和ELISA法分別檢測細(xì)胞培養(yǎng)上清液中一氧化氮(NO)、白細(xì)胞介素2( IL-2)和γ干擾素(IFN-γ)的水平.試驗(yàn)結(jié)果表明:25～400 μg·mL-1的SP能協(xié)同伴刀豆球蛋白(ConA)顯著促進(jìn)T淋巴細(xì)胞體外增殖,400 μg· mL-1的SP顯著促進(jìn)脂多糖(LPS)刺激的B淋巴細(xì)胞體外增殖活性.SP提高正常豬脾細(xì)胞體外培養(yǎng)不同時間段的NO分泌量,與對照組比較,差異顯著(P<0.05)；不同濃度SP提高PRRSV感染的豬脾細(xì)胞體外培養(yǎng)分泌NO量,與病毒對照組比較,培養(yǎng)8h時200 μg· mL-1SP、12 h時100～400 μg·mL-1SP、24h時100 μg· mL-1和400 μg· mL-1SP均能顯著地促進(jìn)NO分泌(P<0.05).400 μg· mL-1SP極顯著促進(jìn)體外培養(yǎng)的豬脾細(xì)胞分泌IL-2( P<0.01),100 μg· mL-1和400μg· mL-1SP顯著促進(jìn)PRRSV感染豬脾細(xì)胞IL-2和IFN-γ的分泌.結(jié)論:馬尾藻多糖通過促進(jìn)豬脾細(xì)胞增殖和分泌NO、IL-2和IFN-γ來調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞活性和抗病毒能力.
參考資料
[1]
萬方數(shù)據(jù)知識服務(wù)平臺 · 萬方數(shù)據(jù)知識服務(wù)平臺[引用日期2021-06-15]
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