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腈
c
基本信息
| 外文名 | nitrile |
| 拼音 | jīnɡ |
| 繁體 | 腈 |
| 總筆畫(huà) | 12 |
| 部首 | 月 |
| 通式 | R-CN |
收起
詳細(xì)釋義
物理性質(zhì)
沸點(diǎn)：與相對(duì)分子質(zhì)量相同的化合物相比，腈的沸點(diǎn)較高，與醇相近，低于酸。
溶解性：低級(jí)腈溶于水。腈能溶劑鹽等離子化合物，常用做萃取劑。
化學(xué)性質(zhì)
最簡(jiǎn)單的腈是乙腈，它能與水互溶，丙腈在水中溶解度也很大，高級(jí)的腈一般只微溶于水。低級(jí)腈多是無(wú)色液體，C14以上的腈則多是結(jié)晶形的固體。腈的沸點(diǎn)一般略高于相應(yīng)的脂肪酸。腈有芳香氣味，一般都很穩(wěn)定。
腈可進(jìn)行兩大類反應(yīng)：①在腈基上的反應(yīng)，例如在酸或堿性溶液中水解成酰胺或羧酸，與格利雅試劑加成、水解生成酮，還原成一級(jí)胺等；②α活潑氫的反應(yīng)，例如在堿作用下進(jìn)行烴基取代（見(jiàn)取代反應(yīng)），或與羰基化合物縮合（見(jiàn)縮合反應(yīng)）等。
毒性
腈的毒性一般較氫氰酸低，有一些低級(jí)腈和不飽和腈毒性較大，如丙腈和丁腈的毒性與氫氰酸相近。大鼠吞食半（數(shù)）致死劑量為30～40毫克/千克。多氰基化合物的毒性往往更大些。高級(jí)的腈一般是低毒或無(wú)毒的。
其毒性及毒作用特征，在很大程度上取決于其析出氰離子(CN-)的速度和量。氰離子抑制細(xì)胞色素氧化酶，引起細(xì)胞內(nèi)窒息，是毒作用主要機(jī)制。如丙烯腈等在體內(nèi)迅速析出氰離子，故毒性很高，易造成急性中毒。而氰酸酯、異氰酸酯、氨基腈及二氰胺類等不能析出氰離子，一般毒性低，僅以局部刺激作用為主。二異氰酸甲苯酯則可致過(guò)敏性支氣管哮喘。毒性的種屬差異甚大，狗、豚鼠最敏感，小鼠、兔次之，而大鼠不敏感。人的敏感屬中等，防治措施參見(jiàn)氰化物中毒。
用途
腈是重要的化工原料和合成中間體，例如，己二腈是制備耐綸66的原料，它在氫化和水解后分別生成己二胺和己二酸，再經(jīng)縮聚反應(yīng)（見(jiàn)聚合反應(yīng)）后便得到耐綸66。丙烯腈則是生產(chǎn)聚丙烯腈的單體。它與其他單體共聚合，可用于生產(chǎn)合成橡膠和工程塑料。生產(chǎn)丙烯腈的副產(chǎn)物乙腈是很好的有機(jī)溶劑。有些高級(jí)腈可以用作香料，如十一腈有核桃香味，十二腈有柑橘和葡萄香味，十四腈有持久的柑橘香味。
腈類化合物是重要的化工原料，廣泛用于制造藥物、合成纖維和塑料，也應(yīng)用于電鍍、鋼的淬火和選礦等工業(yè)。氫氰酸及其鹽類主要用于電鍍業(yè)、采礦業(yè)(提取金銀)，制造各種樹(shù)脂和合成腈類化合物。有時(shí)也用于倉(cāng)庫(kù)和船艙煙熏滅鼠。丙烯腈、甲基丙烯腈等都是合成纖維、合成橡膠和塑料的重要原料。
腈類化合物最重要的性質(zhì)是它在弱堿性介質(zhì)中 (如在肥皂、洗滌劑等產(chǎn)品中)較穩(wěn)定。因此，在這類產(chǎn)品中以相應(yīng)的腈類代替醛類以增加香精的穩(wěn)定性。
參考資料
[1]
腈的解釋|腈的意思|漢典“腈”字的基本解釋 · 漢典[引用日期2020-09-02]
[2]
阿凡題-漢語(yǔ) · 阿凡題[引用日期2020-09-02]
[3]
腈的解釋|腈的意思|漢典“腈”字的基本解釋 · 漢典[引用日期2020-10-01]
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