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淮南萬畢術(shù)
西漢淮南王劉安創(chuàng)作的書
《淮南萬畢術(shù)》大約成書于公元前2世紀(jì)。作者是西漢淮南王劉安（前179—前122）所招致的淮南學(xué)派?！痘茨先f畢術(shù)》主要是談?wù)摳鞣N各樣的變化，包括人為的和自然的變化。該書在談?wù)撨@些變化時有一種傾向，它力圖通過人為的努力，實現(xiàn)那些看上去與常情相悖的變化。這是人類求知心理的自然表現(xiàn)。正是這一表現(xiàn)，使我們對于淮南學(xué)派所做過的一些科學(xué)探索能夠有所了解。《淮南萬畢術(shù)》是我國古代有關(guān)物理、化學(xué)的重要文獻。
基本信息
| 中文名 | 淮南萬畢術(shù) |
| 作者 | |
| 類別 | 有關(guān)物理、化學(xué)的重要文獻 |
| 創(chuàng)作年代 | 公元前2世紀(jì) |
書籍介紹
《淮南萬畢術(shù)》大約成書于公元前2世紀(jì)，是我國古代有關(guān)物理、化學(xué)的重要文獻。
《淮南萬畢術(shù)》的作者是西漢淮南王劉安（前179—前122）所招致的淮南學(xué)派?！稘h書》本傳說劉安“為人好書、鼓、琴”，“辯博善為文辭”。又說他曾“招致賓客方術(shù)之士數(shù)千人，作為《內(nèi)書》二十一篇，《外書》甚眾，又有《中篇》八卷，言神仙、黃白之術(shù)，亦二十余萬言?！边@里所謂的《內(nèi)書》，就是現(xiàn)今傳世的《淮南子》（亦稱《淮南鴻烈》）二十一卷。晉朝葛洪《神仙傳》說淮南王“養(yǎng)士數(shù)千人，皆天下俊士，作《內(nèi)書》二十二篇。又中篇八章，言神仙黃白之事，名為鴻寶；萬畢三章，論變化之道，凡十萬言。”將此與《漢書》本傳對比，可見《淮南鴻寶》八卷，就是淮南王書的《中篇》，談?wù)摰氖菬挼ぜ伴L生等內(nèi)容。而《淮南萬畢術(shù)》則是所謂的《外書》，講談變化之道，鮮涉神仙黃白之事。
失傳輯本
《淮南萬畢術(shù)》已經(jīng)失傳，現(xiàn)存只有輯本。據(jù)《隋書·經(jīng)籍志》記載，梁代有《淮南萬畢經(jīng)》和《淮南變化術(shù)》各一卷，這些書至隋而亡。《舊唐書·經(jīng)籍志》“五行類”記有《淮南萬畢術(shù)》一卷。這本書后來也散佚了。自宋以后，完整的《淮南萬畢術(shù)》已不復(fù)存在，存在的只有失傳前它被別的書所引用的那些內(nèi)容。
有散失就有輯佚。唐代馬總撰有《意林》一書，內(nèi)容各版本不盡相同，在身價頗高的“聚珍版”中收有《淮南萬畢術(shù)》一卷，這大概是現(xiàn)在所能見到的最早的該書了。不過，名為一卷，也只有一百多字，輯得很不完全。元末陶宗儀依據(jù)大量材料，編成《說郛》一書，其中也收有《淮南萬畢術(shù)》，但篇幅也不長，大概只有二十余條。到了清代，出現(xiàn)了由孫馮翼、茆泮林、黃奭、王仁俊、葉德輝等人整理的各種輯本的《淮南萬畢術(shù)》。經(jīng)過這些學(xué)問家的一番爬梳，《淮南萬畢術(shù)》散布在其他書籍中的一些片言只語，大致被搜羅得差不多了。即使如此，現(xiàn)在的輯本也不過百把條幾千字，與原來十萬言的篇幅，相去甚遠。
作品影響
作品成就
例如，該書關(guān)于冰透鏡取火的記載：“削冰令圓，舉以向日，以艾承其影，則火生?！币』?，習(xí)慣上用加熱法，這里卻偏偏通過冰來實現(xiàn)。這一記載并非異想天開，清代光學(xué)家鄭復(fù)光已經(jīng)用模擬實驗證明，用冰透鏡取火是可行的。而且這一條明確提及了透鏡聚焦性質(zhì)，這也是有價值的。
再如，該書提到了人工制冰實驗：“取沸湯置甕中，密以新縑，沈中三日成冰。”沈中，指沉于井中。制冰需要低溫，但淮南學(xué)派卻偏要“以沸湯置甕中”，用熱水造冰，這是與常識相悖的。那么，這條記載究竟有沒有一點道理呢？李志超對之做過分析（參見李志超的文章：“《淮南萬畢術(shù)》的物理學(xué)史價值”，全國物理學(xué)史、冶金史討論會論文，1993年10月，南陽）。他認(rèn)為，縑是細密的絲織品，沾足了水有一定的隔氣性。一個細口大腹的瓶（甕），里面盛水不多，煮沸一段時間，水蒸汽充滿全瓶，原來的空氣基本上被擠了出去，燒到水量所剩無幾，立即用細密的織物封口并沉入深井。瓶子一涼，水汽凝結(jié)，瓶內(nèi)氣壓大降。待瓶溫與井水近于平衡，立即取出，則縑開始透氣（水膜逐漸晾干，加之內(nèi)外壓力懸殊）。這可近似視為一種絕熱膨脹過程，根據(jù)焦耳—湯姆孫效應(yīng)，氣體絕熱膨脹要吸收熱量，這樣，瓶溫將因此下降。即是說，根據(jù)《淮南萬畢術(shù)》的記載，是可以實現(xiàn)使瓶內(nèi)溫度低于環(huán)境溫度的。據(jù)此，李志超指導(dǎo)研究生趙虹君作了粗略的模擬實驗，實驗中用玻璃球形瓶代替了甕，瓶口用橡皮塞密封，塞上穿有直到瓶底的玻璃管，瓶內(nèi)放溫度計，管外端用橡膠軟管接長，軟管上裝一可調(diào)松緊的夾子。實驗時，放松夾子，加熱球瓶使水沸騰，直到所剩剛好沒過管口，然后夾緊膠管，將瓶子放入水中冷卻。在冷卻到接近水溫時，把瓶子拿出，然后緩緩放松夾子放氣入瓶。放氣結(jié)束時，雖然沒有得到冰，瓶內(nèi)水溫卻較冷水溫度下降了1—2度。這表明《淮南萬畢術(shù)》的記載并非一無所據(jù)。他們是否制得了冰，還難以斷定，但他們應(yīng)該有過實驗，而且收到了降溫效果。
古人在談?wù)?/span>磁現(xiàn)象時，一般重視的是磁石相引，《淮南萬畢術(shù)》卻別出心裁設(shè)計了一套磁石相拒的實驗。該書記載說：“取雞血與作針磨鐵搗之，以和磁石，用涂棋頭，曝干之，置局上，即相拒不休?！边@一條的價值在于，在此之前人們只發(fā)現(xiàn)磁的相吸，而本條則明確提到磁的相斥，這顯然是一個進步。另外，這條記載也反映了當(dāng)時人們制作人工磁體的嘗試。對此，李志超認(rèn)為（參考文獻同上）：“作針磨鐵”，即磨針鐵，經(jīng)常在一個方向上磨，就有磁化。這種鐵硬度高，質(zhì)脆，易搗碎。搗碎后形成人工永磁體細粒，將其和在雞血中，涂在天然磁石外面，開始時粘度不大，顆?？梢宰詣尤∠?，互相的磁矩平行加強，總體成一大磁體。過一段時間雞血凝固，就不會變回去了。多次涂抹令其近于完善的球形，這就有點像當(dāng)時的彈棋了。把很多這種棋子一下子撒開在棋局上，形成多體相互作用，棋子間彼此牽制，“相拒不休”，要經(jīng)歷一段比較長的時間才能穩(wěn)定下來。這種情形，也已經(jīng)被現(xiàn)代所制的塑料磁性球模擬實驗所證實。
鋼鐵質(zhì)重，入水即沉，這在漢代已是常識，但《淮南萬畢術(shù)》作者卻敏銳地發(fā)現(xiàn)了一種讓鐵針漂浮在水面上的方法，這就是該書“首澤浮針”條的記載。該條說：“取頭中垢，塞針孔，置水中，則浮。以肥膩故也?！边@一條，是對水的表面張力的巧妙應(yīng)用。這種實驗在今天已經(jīng)不新鮮了。
具有類似性質(zhì)的條目還有一些，這里姑且從略。
除了這些具有科學(xué)探索性質(zhì)的條目以外，《淮南萬畢術(shù)》中還有一些條目屬于對當(dāng)時已知科技知識的記載。例如關(guān)于丹砂升煉水銀的記述：“朱沙為澒”，朱吵即丹砂，澒為汞的異體字；關(guān)于油類自燃：“積油滿萬石，則自然生火”；關(guān)于透鏡取火：“取火法，如用珠取火，多有說，此未試”；對于化學(xué)上置換反應(yīng)的涉及：“白青得鐵，即化為銅”。如此等等，不一而足。
實用價值
《淮南萬畢術(shù)》中還有一些記載，具有一定的實用價值。例如該書關(guān)于釀酒過程中提高發(fā)酵溫度技術(shù)的記述即是如此。該條說：“凡冬月釀酒，中冷不發(fā)者，以瓦瓶盛熱湯，堅塞口，又于釜湯中煮瓶，令極熱，引出著酒甕中，須臾即發(fā)?！边@一條所含的道理，是顯而易見的。
必須指出的是，《淮南萬畢術(shù)》決非一部嚴(yán)格意義上的科學(xué)著作，它包含了古人的觀察實驗所得，更采納了他們的想象推理所及。而且淮南學(xué)派在撰寫這部書時，并沒有對這二者進行明確區(qū)分，他們往往將其想象描寫成為真實，這就帶來了混亂。在前引諸條目中，我們對《淮南萬畢術(shù)》的這種風(fēng)格，已經(jīng)有所窺及了。
更突出的是，《淮南萬畢術(shù)》把這種想象推向了社會生活的諸多方面，從而出現(xiàn)了讓現(xiàn)代人看上去感覺荒唐的條目。例如它寫道：“蜘蛛涂足，不用橋梁?！边@是說將蜘蛛打死后，以其汁涂足，就可以涉水不沒。又說，“磁石懸入井，亡人自歸”；“埋石四堣，家無鬼”；“蟹漆相合，成為神仙”；“滕蛇聽而有孕，白鷺視而有胎”，等等。這類東西，在《淮南萬畢術(shù)》中所占比重并不小。
對《淮南萬畢術(shù)》中的不實之處，人們很早就有所發(fā)現(xiàn)。據(jù)《漢書·劉向傳》記載，“淮南有枕中、鴻寶、苑秘書，言神仙使鬼物為黃金之術(shù)及鄒衍重道延命方，世人莫見。”“枕中”，指《淮南枕中記》；“鴻寶”已有提及，為淮南王書的中篇；“苑秘”即“萬畢”，乃為一音之轉(zhuǎn)。這三種書世上少見，劉向的父親“治淮南獄，得其書”，劉向“幼而誦讀，以為奇”，后來他把它獻給皇帝，以為進身之階?；实邸傲畹渖蟹借T作，事費甚多，方不驗?！边@里的“不驗”，除了人工制作黃金之術(shù)以外，也包括《淮南萬畢術(shù)》的有關(guān)記載。為了這件事，劉向差點掉了腦袋?？梢?，對于這類書籍中的虛幻成分，人們當(dāng)時已經(jīng)有所檢驗。我們今天使用這部書時，同樣需要以科學(xué)的態(tài)度，經(jīng)過充分的分析、甄別，發(fā)掘其科學(xué)內(nèi)容，拋棄其荒唐成分，才能真正發(fā)揮它的史料作用。
淮南萬畢術(shù)
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