| 中文名 | 涼拌海帶 |
| 主要食材 | 海帶，白糖，醋，蔥 |
| 口味 | 辣，咸 |
| 營養(yǎng)成分 | 鈣 |
| 制作工藝 | 涼拌 |
| 是否含防腐劑 | 否 |
食材 | 用量 |
鮮海帶絲 | 350g |
蒜末 | 適量 |
生抽 | 少許 |
醋 | 適量 |
老干媽 | 2勺 |
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 |  步驟一 | 海帶絲洗干凈 |
步驟二 |  步驟二 | 鍋中加水放入海帶絲煮，水煮開海帶絲能掐斷就可以了，然后撈出放入涼水過一遍，然后瀝干，海帶絲太長可以適當切短一點 |
步驟三 |  步驟三 | 蒜末準備好 |
步驟四 |  步驟四 | 切好的海帶絲放入大碗中，放入蒜末和調料（鹽、糖、雞精、耗油、生抽、醋、芝麻油、老干媽），然后拌一拌。 |
步驟五 |  步驟五 | 拌出來的海帶絲可不比紫燕的味道差哦，快來試一試吧！ |
食材 | 用量 |
海帶 | 200g |
姜 | 2g |
蔥 | 2g |
蒜子 | 2g |
生抽 | 1小勺 |
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 |  步驟一 | 干海帶，特別新鮮。 |
步驟二 |  步驟二 | |
步驟三 |  步驟三 | 泡發(fā)的海帶焯水，水燒開后放入泡發(fā)的海帶，再次燒開立即關火撈出。 |
步驟四 |  步驟四 | 撈出后過冷水，再撈出淋干水份?！督ㄗh用純凈水》 |
步驟五 |  步驟五 | 將淋干水份的海帶放入器具中，加入切碎的蒜和蔥花，姜末。 |
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