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豬飼料
飼養(yǎng)家豬的飼料
豬飼料通常是由蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、青貯飼 料、礦物質(zhì)飼料和飼料添加劑組成的飼養(yǎng)家豬的飼料。
按類別分：全價(jià)料、濃縮料和預(yù)混料。全價(jià)料是由蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料和添加劑四部分組成的配合料，市場(chǎng)上銷售的全價(jià)料主要是經(jīng)過機(jī)器加工制粒的顆粒狀飼料，部分為膨化顆粒料，能直接用于飼喂飼養(yǎng)對(duì)象，能全面滿足飼喂對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)需要。濃縮料是由蛋白原料和添加劑預(yù)混而成，飼喂時(shí)需補(bǔ)加能量料，具有使用方便的優(yōu)點(diǎn)，適合于規(guī)模大，尤其是自家有玉米等能量飼料的農(nóng)戶使用，目前市場(chǎng)上的濃縮料至少有50多種。預(yù)混料是添加劑預(yù)混合飼料的簡(jiǎn)稱，是將一種或多種微量組分（包括各種微量礦物元素、各種維生素、合成氨基酸、某些藥物等添加劑）與稀釋劑或載體按要求配比，均勻混合后制成的中間型配合飼料產(chǎn)品，是全價(jià)配合飼料的一種重要組分。
基本信息
| 中文名 | 豬飼料 |
| 按類別分 | 全價(jià)料、濃縮料和預(yù)混料 |
| 按營(yíng)養(yǎng)分 | 蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料等 |
| 處理方法 | 酸化處理，發(fā)酵處理，糖化處理 |
飼料種類
豬的常用飼料種類很多，按營(yíng)養(yǎng)劃分為蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、青貯飼 料、礦物質(zhì)飼料和飼料添加劑8大種。
蛋白質(zhì)飼料
豬飼料
1.豆類子實(shí)
豆類
2.餅粕類
餅粕
3.糟渣類
豬飼料
4.動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料
豬飼料
能量飼料
能量飼料
玉米含淀粉多，粗纖維僅2%－－2。5%，適口性好；但粗蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素含量均不能滿足豬體需要，必須與其他飼料搭配。玉米關(guān)日糧中所占比例不宜超過50%。在育肥后期用紅薯干、麥類、豌豆取代一部分玉米，可獲得高品質(zhì) 的肉脂。稻谷含粗蛋白質(zhì)8%，無氮浸出物63%，但粗纖維多有堅(jiān)硬外殼，喂飼前須粉碎。其飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米的80%－－90%。大麥有硬殼，喂用前須粉碎，粗蛋白質(zhì)含量高于玉米，達(dá)10%－－12%，脂肪、鈣和維生素A、維生素D，尼克酸、維生素B2含量比玉米高3倍。用大麥喂的豬，屠體脂肪潔白硬實(shí)，屬上等飼料。在日糧中添加量可達(dá)30%。飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米的90%。
礦物質(zhì)飼料
豬采食飼料主要是植物性飼料，然而植物性飼料所含的礦物質(zhì)無論數(shù)量還是比例，與豬的營(yíng)養(yǎng)需要很不相適應(yīng)。因而必須另外補(bǔ)充礦物質(zhì)。食鹽，鈣，磷為常用的礦物質(zhì)飼料，而微量元素則多用作礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)添加劑應(yīng)用。
1、食鹽：大多數(shù)植物性飼料含鈉氯很少，故常用食鹽補(bǔ)充，一般占日糧的0.3%。
2、鈣磷飼料：豬常用的鈣磷礦物質(zhì)飼料有骨粉和磷酸氫鈣。石粉和碩粉中僅含有鈣，不含
磷。骨粉或磷酸氫鈣在日糧中用量的1.5～2.5%，可以滿足磷的需要，在生長(zhǎng)肥育期的日糧中還
要添加0.5～1%的石粉，可滿足鈣的需要。
豬飼料添加劑
飼料添加劑具有完善飼料的營(yíng)養(yǎng)性，提高飼料的利用率，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和預(yù)防疾病，減少飼料貯存期間的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失等作用。飼料添加劑是飼料中不可缺少的部分。豬飼料添加劑種類很多，有用于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的添加劑，如氨基酸，無機(jī)鹽微量元素，維生素等；有為了增進(jìn)動(dòng)物健康，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)或滿足飼料加工等特殊要求的非營(yíng)養(yǎng)性添加劑，如生長(zhǎng)劑，抗氧化劑 ,防霉劑等。另外，在飼料中加有防治疾病的藥物性飼料產(chǎn)品，稱為飼料藥物添加劑。
要充分掌握各種飼料添加劑的特點(diǎn)，功效，協(xié)同或?qū)棺饔?，劑量和用法等根?jù)豬的日齡，體重，健康狀況等。有的放矢，合理添喂，切勿濫用。必須按照產(chǎn)品包裝上的說明，嚴(yán)格控制劑量，講究添喂方法，遵守注意事項(xiàng)，不可擅自變更。根據(jù)豬的生理狀況，發(fā)育階段，環(huán)境條件合理添喂。比如，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑多用于幼畜，抗生素用于衛(wèi)生條件差的飼料環(huán)境。使用時(shí)，務(wù)必?cái)嚢杈鶆?。特別是添喂量小的，須采取少量預(yù)拌，逐級(jí)擴(kuò)大的方法。短期貯存的添加劑，應(yīng)與干粉料相拌，不可與發(fā)酵飼料或摻水飼料拌后貯存，璨不能與飼料一并煮沸食用。添加劑宜保存于干燥，陰涼，避光的環(huán)境，以免失去活性，影響效果，維生素添加劑尤其應(yīng)該避免高溫和曝曬.
飼料分類
1、粗飼料（1-00-000）指干物質(zhì)中粗纖維的含量在18%以上的一類飼料，主要包括干草類、秸稈類、農(nóng)副產(chǎn)品類以及干物質(zhì)中粗纖維含量。為18%以上的糟渣類、樹葉類等。
3、青貯飼料（3-00-000）用新鮮的天然植物性飼料制成的青貯及加有適量糠麩類與益富源青貯劑，包括水分含量在45%~55%的半干青貯。
4、能量飼料（4-00-000）指干物質(zhì)中粗纖維的含量在18%以下，粗蛋白質(zhì)的含量在20%以下的一類飼料，主要包括谷實(shí)類、糠麩類、淀粉質(zhì)的根莖瓜果類、油脂、草籽樹實(shí)類等。
5、蛋白質(zhì)補(bǔ)充料（5-00-000）指干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以下，粗蛋白質(zhì)含量在20%以上的一類飼料，主要包括植物性蛋白質(zhì)飼料、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料、單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料等。
6、礦物質(zhì)飼料（6-00-000）包括工業(yè)合成的或天然的單一礦物質(zhì)飼料，多種礦物質(zhì)混合的礦物質(zhì)飼料，以及加有載體或稀釋劑的礦物質(zhì)添加劑預(yù)混料。
7、維生素飼料（7-00-000）指人工合成或提純的單一維生素或復(fù)合維生素，但不包括某項(xiàng)維生素含量較多的天然飼料。
注意事項(xiàng)
（1）選用的原料品種要盡可能多 原料品種多可起到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的互補(bǔ)作用，但要注意豬對(duì)原料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用效率。
（2）飼料原料的質(zhì)量要符合標(biāo)準(zhǔn) 可按照國(guó)標(biāo)采購(gòu)原料，切忌圖便宜而采購(gòu)劣質(zhì)原料。
（3）盡可能使用本地廉價(jià)飼料原料 各地方的飼料原料資源不盡相同，有些廉價(jià)的飼料原料如米糠、豆腐渣等，都可以加以利用，以降低養(yǎng)殖成本。
（4）飼料原料的供應(yīng)要貨源充足 對(duì)于某些時(shí)有時(shí)無的原料，最好要避免使用，因?yàn)榻?jīng)常更換原料，可對(duì)豬只造成應(yīng)激癥。
（5）注意飼料原料的適口性 雖然有的原料很廉價(jià)，但適口性不好，要注意限制這類原料的用量。反之，對(duì)于那些適口性非常好的原料，也要考慮限制喂量，以防過食而出現(xiàn)消化方面的問題。
（6）嚴(yán)格按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)配方，切忌隨意性 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果而制定的標(biāo)準(zhǔn)，比較有的標(biāo)準(zhǔn)有美國(guó)的NRC標(biāo)準(zhǔn)，英國(guó)的ARC標(biāo)準(zhǔn)以及我國(guó)的國(guó)標(biāo)。
（7）混合攪拌要均勻 有些添加量少的原料要先進(jìn)行預(yù)混合，然后再添加到大料中進(jìn)行混合。
處理方法
酸化處理
為了彌補(bǔ)斷乳子豬胃酸不足造成的消化不良，應(yīng)對(duì)飼料進(jìn)行酸化處理?？稍陲嬎蝻暳现刑砑?%~3%檸檬酸或乳酸，使飼料的pH值降到5，也可以在飼料中加入0.3%的胃蛋白酶制劑，這樣既可促進(jìn)消化，又能抑制腸道病原微生物的繁殖。
發(fā)酵處理
取小蘇打、甜酒曲、海蛸粉、辣蓼各50克，六一散3袋，茶葉5克，貫眾，山藥、茯苓、陳皮各250克，葡萄糖500克，分別研磨混勻，再加入5個(gè)雞蛋清、6千克細(xì)米糠拌勻，加水調(diào)和至手握緊能成團(tuán)，松手即散（含水量65%）時(shí)，裝入容器壓緊發(fā)酵，溫度必須控制在35℃~45℃之間，冬天溫度低需要蓋塑料薄膜和其他保溫物。3天后，料呈黃色并且有濃烈甜蘋果芳香氣味時(shí)，即為自制“藥曲種”，敞開放在陰涼處晾干備用。喂時(shí)，按粗飼料粉40%、麥麩10%、骨粉2%、魚粉2%、玉米45%、復(fù)合飼料添加劑（微量元素）一袋的比例，每200千克飼料中拌益富源粗飼料發(fā)酵劑1公斤，另加清水50千克調(diào)和，溫度，然后把飼料裝入容器內(nèi)經(jīng)24小時(shí)發(fā)酵，待產(chǎn)生濃烈甜酒蘋果香味時(shí)，就可取用飼喂，每日按4次喂給，每次喂2千克~3千克，并在每次吃完后搭喂些青綠多汁飼料。
糖化處理
玉米、大麥、高粱等精料，都含有豐富的淀粉，如果進(jìn)行糖化處理，可使其中一部分淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖，不僅可以改善飼料適口性，而且也更容易消化。先把粉碎后的精料放入容器內(nèi)，然后倒入2倍~2.5倍80℃~90℃的熱水充分?jǐn)嚢璩珊隣?，為了不使飼料溫度迅?a class="dict" href="/azgame/vut2749411.html">下降，可在飼料表面撒上一層厚約5厘米的干料，蓋上木蓋或塑料薄膜，使溫度保持在55℃~60℃，約需3~4小時(shí)即可使飼料糖化，糖化好的飼料，儲(chǔ)存時(shí)間最好不要超過14小時(shí)，以隨制隨喂為宜，以免酸敗變質(zhì)。
參考資料
[1]
處理豬飼料的三種方法 · 新浪財(cái)經(jīng)[引用日期2013-09-23]
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作者
