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面包布丁（以面包為主料制成的美食）

次瀏覽 | 更新時(shí)間：2023-05-23

來源：網(wǎng)絡(luò)整理

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面包布丁

以面包為主料制成的美食

面包布丁，面包的另類做法，主料是紅豆和面包。此布丁造型美觀，奶香濃郁。

基本信息

中文名	面包布丁
主要原料	面包紅豆沙
適宜人群	青年人，老年人
防腐劑	否

做法

做法一

用料

食材	用量
黃桃	1個(gè)
吐司片	2片
雞蛋	2個(gè)
葡萄干	50克
細(xì)砂糖	35克

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詳細(xì)步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準(zhǔn)備好食材，葡萄干用熱水洗過，吐司片是自己做的，也可以買現(xiàn)成的。
步驟二	步驟二	將黃桃削皮切丁，吐司片也切成丁。
步驟三	步驟三	將兩個(gè)雞蛋加入細(xì)砂糖。
步驟四	步驟四	用手機(jī)攪拌器攪打均勻。
步驟五	步驟五	加入牛奶繼續(xù)攪拌均勻。

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做法二

用料

食材	用量
北京油雞寶寶蛋	1個(gè)
面包邊	適量
牛奶	150克
煉奶	適量
每日?qǐng)?jiān)果	1包

詳細(xì)步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	把寶寶蛋打散，加入牛奶，攪拌均勻。牛奶的量視烤碗的大小來定。
步驟二	步驟二	面包邊切丁，放入烤碗中。
步驟三	步驟三	倒入蛋奶液，八分滿，烤的時(shí)候會(huì)膨脹。
步驟四	步驟四	擠入煉奶調(diào)味。
步驟五	步驟五	開一包每日?qǐng)?jiān)果，把藍(lán)莓干之類的干果類放入烤碗中。

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做法三

用料

食材	用量
吐司	1片
砂糖	20-25克
牛奶	80克
全蛋	1個(gè)
淡奶油	40克

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詳細(xì)步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	依配方表準(zhǔn)備材料。
步驟二	步驟二	面包去邊，切成小丁，蔓越莓稍微切碎，備用。
步驟三	步驟三	牛奶、砂糖混合，用手抽攪拌至砂糖完全融化。
步驟四	步驟四	加入全蛋，攪拌均勻。
步驟五	步驟五	最后加入淡奶油，拌勻。

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材料

主料

面包600克,紅豆沙300克

輔料

牛奶150克，雞蛋400克

調(diào)料

面包布丁

白砂糖250克，朗姆酒10克，淀粉(豌豆)15克，黃油120克，花生油10克

面包布丁的做法

做法一

1.將面包加切成片，經(jīng)過烘烤之后即成吐司面包。

2.將雞蛋磕入盆內(nèi)，加入糖、牛奶、朗姆酒、黃油攪和均勻，備用。

3.將吐司面包削去硬皮，切成小方塊，放在清水中浸泡一下后撈出，擠干水分，然后放入雞蛋盆中攪拌均勻。

4.將模子內(nèi)抹上適量花生油，將拌好的布丁糊先倒入一半，放入豆沙，再將剩下的布丁糊注滿模子。

5.烤盤內(nèi)注入熱水，將布丁模子放在熱水中，然后放入烘箱，調(diào)至170度，烘焙50分鐘左右，直到布丁模的內(nèi)部沒有粘連物，取出，趁熱倒入食品盆中。

6.將糖、淀粉、水拌勻后一起煮沸，趁熱淋在布丁上，即可食用。

做法二

食材：雞蛋800克，牛奶1升，淡奶油1升，面包丁適量

調(diào)料：蜂蜜240克，糖200克，朗姆酒100毫升，香草油少許

做法：

1.除面包丁和香草油之外的所有原料混合攪打均勻后過篩成面包布丁汁。

2.把切好的面包丁放入模子中，加入適量的1，待完全被面包吸收后再稍微多加入一些布丁汁。

3.取另一稍大稍深的容器，注入適量的清水，把盛面包布丁的容器放入水中（水沒過面包布丁容器的1/2即可）。

4.將3移入預(yù)熱180攝氏度的烤箱中，烤至布丁表面金黃，汁液完全凝固即可。

烹飪心得

烤箱注意一定要預(yù)熱，微小的細(xì)節(jié)會(huì)影響到最后的成敗和味道。

特點(diǎn)

單獨(dú)趁熱食用或佐以香草汁食用皆可，溫?zé)峋葡銤庥簦屈c(diǎn)亮冬季餐桌的佳品。

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