琉璃苣（雙子葉植物綱管狀花目的植物）

形態(tài)特征

為一年生草本植物，株高可達120厘米。葉互生粗糙如黃瓜葉，有柄?；ㄆ?月，花藍色，成疏散、有葉的聚傘花序，具長柄。小堅果，平滑或有乳頭狀突起。

紫草科（Boraginaceae）一年生草本植物，稍具黃瓜香味。株高60公分（2尺），被粗毛。葉大，粗糙，長圓形，花序松散，下垂；花梗通常淡紅色；花星狀，鮮藍色，有時白色或玫瑰色；雄蕊鮮黃色，5枚，在花中心排成圓錐形?？勺髅墼粗参?，鮮葉在歐洲作蔬菜，鮮葉及干葉又可用于燉菜及湯、飲料的調(diào)味。

生長環(huán)境

性喜冷涼溫和的氣候，耐寒，植株能忍受-11℃的低溫，同時也耐熱，在溫度5-30℃范圍內(nèi)能正常生長發(fā)育；耐旱怕澇，對水分要求不嚴格，土壤濕度達35-40%即可生長；喜陽光，對光照要求較為嚴格；抗病耐肥，對土壤的適應(yīng)性強，一般在pH為4.5-8.3的土壤中均能生長。在土層深厚、疏松肥沃的沙質(zhì)壤土生長良好。

分布范圍

原產(chǎn)于東地中海沿岸及小亞細亞的溫帶地區(qū)。歐洲和北美廣泛栽培，中國甘肅省金昌市有引種栽培。

繁殖方法

可直播或育苗移植。露地栽培一般宜春季播種，保護地栽培可根據(jù)需要全年進行。種子為小堅果，種皮較硬，播種前宜用溫水浸泡1～2天，每天換水，經(jīng)浸泡后播種出苗快且整齊。然后將處理過的種子采取穴播，播于整好的苗床中。每穴播種3～4粒，每平方需種0.5～0.7克，播后覆細土，厚度為2～3cm。

3-4月播種繁殖，5月后施用2-3次肥料，為了增加花的數(shù)量和促進分枝，可在長至20厘米左右時進行1次摘心。采收種子應(yīng)選擇晴天的下午，將報紙鋪在植株下，搖動枝干，種子便會落下。

育苗移植在3～5片真葉時定植，株距20～30cm，行距30～40cm，種植后澆透水。

苗期進行除草、松土，直播苗于3片真葉時間弱苗，多余苗，每穴留苗1～2株，葉片生長期保持田間濕潤，開花后減少澆水，一般無病蟲危害，不使用農(nóng)藥。

主要價值

【化學(xué)成分】含粘液質(zhì)、鞣質(zhì)和有肝毒性的生物堿。種子油含高達24%的γ-亞麻酸。

【琉璃苣藥理】

利尿，緩和劑、鎮(zhèn)痛劑。

在法國，琉璃苣曾經(jīng)被應(yīng)用于防治熱病和肺炎。

由于具有含鹽組分，可促進腎臟的活動并且因此被用于治療急性粘膜炎。

其可提取為緩和劑的黏液被包含在整個植物中。

若口服使用，配制時應(yīng)由1 盎司玻璃苣葉子兌1品脫開水制成一酒杯的藥量。

若外用，它被使用作為一種敷于傷處緩解疼痛的膏藥。

琉璃苣

琉璃苣的花是藍的，在英國被用來當做全國最大的癌癥募款活動的符號。琉璃苣高貴的特質(zhì)可能源自于它含有豐富的鈣、鉀和礦物質(zhì)，其以種子油最為著名。因為琉璃苣油含有豐富的Omega-6多元不飽和脂肪酸，其中的γ-亞麻酸（GLA）這只在母乳才能找到的必需脂肪酸，更高達濃度25%-30%，也是天然植物油中含GLA濃度最高的，約為一般月見草油的2-2.5倍(琉璃苣油含有20-26%的GLA；月見草油的GLA含量只有7-9%)。這種脂肪酸是人體制造前列腺素PGE1的脂肪酸。琉璃苣是取得γ-亞麻酸（GLA）極佳來源，種子20-26%都是這種酸的成份。琉璃苣當做癌癥研究與治療用，γ-亞麻酸（GLA）本身沒什么不良副作用。

琉璃苣前列腺素PGE1是細胞功能的調(diào)節(jié)者，控制人體每個細胞和器官的功能。是達到最巔峰新陳代謝狀態(tài)所必需。它原本是靠食物中的亞麻油酸轉(zhuǎn)化成GLA后，才能生成。PGEI的賀爾蒙類物質(zhì)之前導(dǎo)物，PGEI對人體有廣泛的益處，這種物質(zhì)的轉(zhuǎn)換生產(chǎn)途徑可能在某些人的體內(nèi)被阻斷掉。尤其年過30，轉(zhuǎn)換過程更是困難重重。前列腺素PGE1對人體的功能在循環(huán)系統(tǒng)方面，抑制血小板的結(jié)塊，能減少血液凝結(jié)的危險性；幫助血管擴張，保證適當?shù)难鬟M出心臟，也幫助改變動脈硬化造成的阻塞影響；幫助減低體內(nèi)在肝臟中產(chǎn)生的膽固醇。

免疫系統(tǒng)方面，控制了淋巴因子的釋放，減少免疫細胞的增殖，以免打擊體內(nèi)其它細胞（這情形基本上發(fā)生在自體免疫的疾病，像風(fēng)濕性的關(guān)節(jié)炎）也減低組織胺的分泌，幫助阻止廣泛的敏感反應(yīng)；并且，它也減輕疼痛，對抗發(fā)炎。內(nèi)分泌系統(tǒng)，它刺激在甲狀腺、腎上腺和松果腺的主要荷爾蒙的制造和分泌，包括人類生長激素。還扮演一個從胰臟分泌胰島素的強力抑制者，建立一個良性的反應(yīng)圈，幫助你持續(xù)在最巔峰的新陳代謝狀態(tài)里。PGE1也抑制胃酸的分泌，以免造成腫瘤發(fā)生；在呼吸系統(tǒng)方面，它松弛支氣管組織，減少氣喘發(fā)作的頻率。

研究人員發(fā)現(xiàn)琉璃苣油的γ-亞麻酸（GLA）可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成PGE1，因此具有相同的功能。舉凡經(jīng)前癥侯群、糖尿病、蕭格倫氏征侯群(Sjogrensyndrome)一組包括下列癥狀的征侯群：干燥性角膜炎、干燥性咽喉炎、干燥性鼻炎、腮腺腫大以及多發(fā)性關(guān)節(jié)炎的疾病、運動困難(dyskinesia)、濕疹、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及其它皮膚的問題都有一定的效果。對最常見的降低膽固醇及對抗癌癥的效果也顯著。有殺死腦癌和前列腺癌細胞的作用，也可阻礙血液細胞的生長，進而阻擋惡性瘤的擴散。琉璃苣改善女性的經(jīng)前癥候群，月經(jīng)前脹痛、減少更年癥狀，以及改善動脈粥狀硬化心臟病、糖尿病、濕疹、關(guān)節(jié)發(fā)炎疼痛、呼吸道發(fā)炎等?？估匣p少皺紋?？拱l(fā)炎、保護心血管健康。

琉璃苣可治癌

歐洲人使用了七百年的普通藥草琉璃苣（borage）經(jīng)科學(xué)家研究證明有治療癌癥的效果。琉璃苣又名starflower，富含γ-亞麻酸（GLA）(gammalinoleicacidorgla)成份，這成份有殺死腦癌和前列腺癌細胞的作用，也可阻礙血液細胞的生長，進而阻擋惡性瘤的擴散。

英國研究人員發(fā)現(xiàn)，混合使用γ-亞麻酸（GLA）和乳癌藥“塔莫克西芬”（tamoxifen），會增加病人對癌癥藥的反映速度。他們在“國際癌癥季刊”發(fā)表論文說，混合服用這兩種藥劑的病人，比僅服用“塔莫克西芬”的病人，對藥物的反應(yīng)較快。根據(jù)此一實驗，科學(xué)界認為γ-亞麻酸（GLA）配合“塔莫克西芬”，對內(nèi)分泌敏感的某些形態(tài)的乳癌病人應(yīng)該很有幫助。琉璃苣是天然取得γ-亞麻酸（GLA）的極佳來源，它的種子百分之二十四都是這種酸的成份。

另外，櫻草花（eveningprimrose）油也富含這種成份。櫻草花通常用來治療月經(jīng)來臨之前的毛病?？茖W(xué)家說，中古時代的人時常把琉璃苣當作三餐食物，通常種來賞花，同時供癌癥研究與治療用，最好的一點是γ-亞麻酸（GLA）本身沒什么不良副作用。

注意事項：

琉璃苣茶

琉璃苣的外型有點兒像大型茼蒿，它的花非常美，藍色帶有白點，下垂而呈喇叭狀，宛如蔓陀蘿花。有濃郁的香味，吸引蜜蜂、蝴蝶。歐洲人認為它能消除憂郁、予人勇氣。琉璃苣含有揮發(fā)油，能平撫情緒、安定神經(jīng)。

【療效】解毒、退燒、恢復(fù)身體機能運作。

【沖泡方法】你能買到新鮮的琉璃苣最好，將它壓碎放入小濾茶器，內(nèi)以一杯開水沖泡，燜約十分鐘，讓味道出來，而干的琉璃苣，味道一樣很好。

琉璃苣油

琉璃苣是所有種子中GLA（γ- 亞麻酸）成分含量最高的，可以改善皮膚狀況、舒緩女性經(jīng)期不適，減緩生理期出現(xiàn)的諸多不適癥狀，已然成為既要美麗又要健康的女性之最愛。

有機琉璃苣油是精選新鮮的有機琉璃苣籽，通過低溫冷榨精制而成，富含植物來源γ-亞麻酸（GLA）、ω-6亞油酸等多不飽和脂肪酸和多種維生素、礦物質(zhì)成分，長期食用對保健心腦血管，緩解婦女經(jīng)期綜合癥狀（PMS）及更年期內(nèi)分泌失調(diào)癥狀等有很好的作用。

葉片和花為消解心理壓力的益腎壯藥，能治療干咳，促進母乳分泌，并在初期胸膜炎、百日咳的治療處方中采用。新鮮的葉與花加入色拉和果汁混合等飲料，花還可以作糖果，并有鎮(zhèn)痛的藥效。

從種子中提煉的精油可作為月見草油的代用物，用于治療風(fēng)濕、月經(jīng)不調(diào)，外用可治療濕疹。生葉可食用。也可作觀賞植物。

延伸閱讀

花語

4月14日生日花

機智

具有如黃瓜般口味和氣味的琉璃苣，經(jīng)常被當作菜肴的調(diào)味品來使用：有的把葉子加在各種菜肴上，增添風(fēng)味；有的讓藍色的花瓣飄在飲料上，來制造氣氛。因此，琉璃苣的花語是和這些創(chuàng)意相輔相成的－機智。

凡是受到這種花祝福而生的人，腦筋動得很快，反應(yīng)靈敏又勤勞、愛工作。而適合你的人，或許反倒是那種凡事漠不經(jīng)心的人吧？

勇氣

文藝復(fù)興時期的名畫，常用它來裝飾圣母瑪利亞的外袍。被稱作－－勇氣之泉。據(jù)說在中世紀的歐洲，當時修道院的后花園里，普遍種植琉璃苣，不僅可供盆栽、庭園栽種觀賞外，主要用以治療多種疾病，被認為是修道士的秘密法寶。

歐洲士兵在上戰(zhàn)場前，總會插一支琉璃苣在酒杯里，并大聲呼喝：“我是琉璃苣，我不畏懼！”用這種方法來提高士氣，有助于戰(zhàn)爭的勝利。

古今意義

荷蘭的圣人，里德威納之花

自古以來，基督教里就有將圣人與特定花朵連結(jié)在一起的習(xí)慣，這因循于教會在紀念圣人時，常以盛開的花朵點綴祭壇所致！而在中世紀的天主教修道院內(nèi)，更是有如園藝中心般的種植著各式各樣的花朵，久而久之，教會便將366天的圣人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當時大部分的修道院都位在南歐地區(qū)，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。

屬于紫科的琉璃苣就是被選來祭祀一生幾乎都在床榻上渡過的荷蘭的圣人－－里德威納。它原產(chǎn)于地中海東部的土耳其到北非等地方，是一年生的草本植物。