大骨雞又稱莊河雞。大骨雞形成歷史悠久,據(jù)資料記載,早在二百多年以前,山東移民將山東大型的壽光雞帶入遼寧,與當(dāng)?shù)仉u雜交,后經(jīng)當(dāng)?shù)厝罕婇L(zhǎng)期選育而成。主要產(chǎn)于遼寧省莊河市。大骨雞是以蛋大為突出特點(diǎn)的兼用型地方雞種。雞體大墩實(shí),覓食力強(qiáng),產(chǎn)蛋多而大,且蛋殼厚而堅(jiān)實(shí),肉質(zhì)鮮嫩等特性。

中文名

大骨雞

別名

莊河雞

體重

雄性約2.9千克,雌性約2.3千克

體征

體型魁偉,胸深且廣,背寬而長(zhǎng),腿高粗壯,墩實(shí)有力,腹部豐滿,覓食力強(qiáng)

特點(diǎn)

以蛋大為突出特點(diǎn)

分布區(qū)域

吉林、黑龍江、山東等省

生活環(huán)境

陸生動(dòng)物

物種簡(jiǎn)介

產(chǎn)區(qū)人民非常注意雞的選種工作,每到孵化季節(jié),多向飼養(yǎng)優(yōu)良種雞戶串換種蛋,在自養(yǎng)雞群中注意選產(chǎn)連蛋、下秋蛋、生大蛋的雞,并重視選留體大健壯的公雞配種。

產(chǎn)區(qū)自然環(huán)境條件十分優(yōu)越。莊河市位于遼寧省東南部,背山面海,地勢(shì)自北向南傾斜,北部為山區(qū),中南部為丘陵,沿海區(qū)夾有平原。土壤主要為砂壤土,沿海區(qū)多屬鹽堿土。當(dāng)?shù)厥芎Q笮詺夂蛴绊懀邓慷?,為濕?rùn)地區(qū),有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。農(nóng)作物以玉米、水稻為主,還有大豆、花生、甘薯等。北部山區(qū)盛產(chǎn)柞蠶,沿海區(qū)水產(chǎn)資源豐富,有大量的動(dòng)物性飼料和礦物質(zhì)飼料。這些自然生態(tài)條件,對(duì)大骨雞的體大、蛋大、耐牧等優(yōu)良特性的形成起了一定作用。

大骨雞公母兩只

形態(tài)特征

大骨雞體型大,胸深寬廣,背寬而長(zhǎng),腿高粗壯,腹部豐滿。公雞羽毛棕紅色,尾羽黑色并帶綠色光澤。母雞多呈麻黃色,頭頸粗壯,眼大而明亮。公雞單冠直立,母雞單冠、冠齒較小。冠、耳葉、肉垂呈紅色,嗓、胚、趾均呈黃色。大骨雞屬大型兼用型品種。

大骨雞形態(tài)

分布范圍

主要產(chǎn)于遼寧省莊河縣。分布于東溝、鳳城、金縣、新金、復(fù)縣等地。

大骨雞養(yǎng)殖

生長(zhǎng)繁殖

產(chǎn)蛋量

1、產(chǎn)肉性能:成年公雞體重為2.9公斤,成年母雞為2.3公斤,6月齡公雞達(dá)成年體重的76.67%,母雞達(dá)77.59%。大骨雞產(chǎn)肉性能較好,皮下脂肪分布均勻,肉質(zhì)鮮嫩。其半凈膛屠宰率公雞為77.80%,母雞為73.45%,全凈膛屠宰率公雞為75.69%,母雞為70.88%。

2、產(chǎn)蛋性能:大骨雞以蛋大為其突出的特性,平均年產(chǎn)蛋為160枚,蛋重62~64克,高的達(dá)70克以上。在較好的飼養(yǎng)條件下,可達(dá)180枚。蛋殼呈深棕色,殼厚而堅(jiān)實(shí),破損率低。蛋料比為1:3.0~3.5。

3、繁殖性能:公雞6月齡性成熟,體重達(dá)2.2公斤左右,母雞180~210天左右開產(chǎn),公母配種比例為1:8~10。種蛋受精率為90%,受精蛋孵化率為80%,60日齡育雛率為85%以上,就巢率為5%~10%,就巢持續(xù)期為20~30天。

大骨雞是優(yōu)良的兼用型地方雞種,應(yīng)注意保種和加強(qiáng)選育,使其優(yōu)良性能得以進(jìn)一步提高。同時(shí)可以大骨雞為母本,以引進(jìn)的蛋雞品種為父本進(jìn)行雜交,以便從中選出蛋肉兼用和肉蛋兼用的較佳雜交組合,進(jìn)而探索大骨雞的雜交利用途徑。

保種方式

保種區(qū)和保種場(chǎng)保護(hù);數(shù)量:2002年存欄200萬只。

飼養(yǎng)管理特點(diǎn)

1.具有抗寒性:大骨雞具有抗寒和抗干燥性氣侯的能力,適宜在我國(guó)北方地區(qū)飼養(yǎng),如在炎熱地區(qū)飼養(yǎng),應(yīng)適當(dāng)降低舍內(nèi)溫度和濕度。特別是在夏天,應(yīng)做好防暑降溫工作。

2.性成熟遲:大骨雞一般在7月齡開產(chǎn),開產(chǎn)較遲。因此,在開產(chǎn)前以及產(chǎn)蛋期應(yīng)增加光照時(shí)數(shù),以提高大骨雞的產(chǎn)蛋性能。

3.骨架大:在飼養(yǎng)后期應(yīng)適當(dāng)提高蛋白質(zhì)、代謝能的含量,增加肌肉的豐滿度,提高上市日齡的屠宰率。

主要價(jià)值

2020年5月29日,入選國(guó)家畜禽遺傳資源品種名錄。[1]

大骨雞是以蛋大為突出特點(diǎn)的兼用型地方雞種。具體大墩實(shí),覓食力強(qiáng),產(chǎn)蛋多而大,且蛋殼厚而堅(jiān)實(shí),肉質(zhì)鮮嫩等特性。

大骨雞雞仔