北蕉是分布于南部(高雄-屏東)和中部(臺中)地區(qū)的臺灣最重要的香蕉品種。適應(yīng)性強(qiáng)、易于栽培、產(chǎn)量高。

中文名

北蕉

植物界

被子植物門

單子葉植物綱

姜目

芭蕉科

芭蕉屬

北蕉

分布區(qū)域

臺灣

簡介

北蕉

【性質(zhì)】寒

【五味】甘

【熱量】91.00大卡(380千焦)/100克

【功效】祛脂降壓,養(yǎng)胃,通便,提高免疫力,療頭痛頭暈,補(bǔ)充能量,抑癌抗瘤

北蕉是臺灣最重要的香蕉品種,分布于南部(高雄-屏東)和中部(臺中)地區(qū)。適應(yīng)性強(qiáng),生產(chǎn)周期11個(gè)月~12個(gè)月,平均果穗重25公斤,良好管理下可達(dá)30公斤。仙人蕉是北蕉中選出的突變體,其蕉株比北蕉高些,葉片要窄些。開花后雄花序的苞片全部脫落。該品種更適應(yīng)于坡地栽培。

食療價(jià)值

營養(yǎng)價(jià)值

富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

適宜人群:適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

食療

北蕉

1.提高免疫力:銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

2.祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

3.補(bǔ)充能量:含糖類,能迅速為身體提供能量。

4.通便:促進(jìn)腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥??梢詽櫥c道,刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤,以利通便。

5.養(yǎng)胃:中和胃酸,緩解胃痛。

6.抑癌抗瘤:預(yù)防癌癥,降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。

食用禁忌

脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食。胃酸過的多者不可食用,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

辨別好壞

北蕉應(yīng)該挑選果皮黃黑泛紅,稍帶黑斑,最好其皮上有黑芝麻的(表皮有皺紋的香蕉風(fēng)味最佳。手捏北蕉有軟熟感的其味必甜,果肉淡黃,纖維少,口感細(xì)嫩,帶有一股桂花香。