李鐸，男，營養(yǎng)學(xué)博士（澳大利亞RMIT大學(xué)），浙江大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系教授、博士生導(dǎo)師、WHO營養(yǎng)專家咨詢委員會委員、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）營養(yǎng)專家組專家、亞太臨床營養(yǎng)學(xué)會主席、亞太素食聯(lián)盟前任主席、亞太臨床營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與食品安全中心主任、中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、《AsiaPacificJournalofClinicalNutrition》聯(lián)合主編（SCI）、《JournalofNutrigenetics&Nutrigenomics》副主編（SCI）、《VegetarianNutritionJournal》主編、《AnnalsNutrition&Metabolism》(SCI)、《Food&Function》（SCI）以及《ScientificWorldJournal》（SCI）等8份國際和《中國糖尿病雜志》、《浙江大學(xué)學(xué)報（農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版）》等5份國內(nèi)學(xué)術(shù)期刊編委。
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本文由作者推薦
李鐸
浙江大學(xué)教授
國籍
中國
畢業(yè)院校
澳大利亞皇家墨爾本理工大學(xué)
學(xué)位
博士
職務(wù)
（FAO/WHO）營養(yǎng)專家組專家、亞太臨床營養(yǎng)學(xué)會主席、亞太素食聯(lián)盟前任主席
職稱
教授
人物經(jīng)歷
1978-1982-------醫(yī)學(xué)士，藥學(xué)，蘭州大學(xué)藥學(xué)系(原蘭州醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系)。
1982-1984-------藥理學(xué)教師，中國甘肅省武都衛(wèi)生學(xué)校藥理學(xué)教研室。
1985-1986-------工程師，中國第一機械工業(yè)部工程機械軍用改裝車試驗場。
1986-1988-------藥理學(xué)講師，北京職工醫(yī)學(xué)院藥理學(xué)教研室。
1989-1991-------藥理學(xué)訪問學(xué)者，澳大利亞塔斯馬尼亞大學(xué)藥學(xué)院
1992-1994-------理學(xué)碩士，海洋藥物化學(xué)，澳大利亞塔斯馬尼亞大學(xué)化學(xué)學(xué)院
1995-1998-------博士，食品營養(yǎng)科學(xué)，澳大利亞皇家墨爾本理工大學(xué)應(yīng)用科學(xué)學(xué)院
1998-2000-------研究員，澳大利亞迪肯大學(xué)健康科學(xué)院
2000-2001-------高級研究員，澳大利亞皇家墨爾本理工大學(xué)應(yīng)用科學(xué)學(xué)院。
2002-2003-------特聘教授，浙江工商大學(xué)食品科學(xué)系。
2004-至今-------教授，浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院食品科學(xué)與營養(yǎng)系。
研究方向
功能性和全新食品的研究及功能與安全性評價，人體營養(yǎng)評價，飲食和非傳染性疾病的關(guān)系，營養(yǎng)與基因的相互作用，營養(yǎng)素、功能性成分以及天然產(chǎn)物對相關(guān)基因表達的影響。
在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊和學(xué)術(shù)會議上發(fā)表英文科技論文170多篇，著作6部/章，共輔導(dǎo)過和正在輔導(dǎo)研究生、訪問學(xué)者和國際交流學(xué)生50多人九度被美國Who 's Who（世界名人錄）收錄、被亞太臨床營養(yǎng)學(xué)會授予2007年度獎；被國務(wù)院中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會授予學(xué)生營養(yǎng)與健康工作貢獻獎（2004）、被英國劍橋國際傳記中心選為2005年度世界頂尖科學(xué)家（LEADING SCIENTISTS of the WORLD 2005）、被科技部研究中心中國科技論壇2004年出版的《世紀戰(zhàn)略與展望-人才資源》收錄、連續(xù)三年獲澳大利亞國家研究生獎（1995、1996、1997）。 《Mahasarakham Journal of Science and Technology》、《Songklanakarin Journal of Science and echnology》、《健康博覽》、《中國食品安全導(dǎo)報》等雜志編委、另任國際多種英文SCI雜志審稿人?！吨袊称放c營養(yǎng)》理事會理事、《健康博 覽》編委、泰國Mahasarakham大學(xué)兼職教授、江南大學(xué)兼職教授、澳大利亞迪肯大學(xué)(Deakin University)客座教授、澳大利亞皇家墨爾本理工大學(xué)（RMITUniversity）兼職博導(dǎo)。組織過多次 國際會議如“國際營養(yǎng)科學(xué)聯(lián)盟第八屆臨床營養(yǎng)學(xué)大會”暨“第五屆亞太臨床營養(yǎng)學(xué)會大會”（杭州2006）、FAO/WHO食品和營養(yǎng)專家會議(杭州2006)、FAO/WHO食品和營養(yǎng)專家會議(Metung,澳大利亞2001)。
主要貢獻
共發(fā)表論文380余篇(SCI收錄文章160余篇)，著作9部/章，發(fā)明專利18項。
近5年h-指數(shù)：21
近5年i10-指數(shù)：64
近5年文章引用：1700多次
RG Score：40.36
13度被美國Who's Who（世界名人錄）收錄；獲亞太臨床營養(yǎng)學(xué)會2007年度獎；獲英國劍橋國際傳記中心授予的2005年度健康工作者年度獎；獲中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會授予的學(xué)生營養(yǎng)與健康工作貢獻獎（2004）；獲浙江省科學(xué)技術(shù)協(xié)會2002-2003年度先進工作者。
出版著作
1. 《食品營養(yǎng)學(xué)》普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材、李鐸編著、化學(xué)工業(yè)出版社. ISBN: 978-7-122-09185-7, 2011。
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芳香油(Ethereal oils)是植物體新陳代謝的產(chǎn)物，由細胞原生質(zhì)體分泌產(chǎn)生，大多具揮發(fā)性，有芳香的氣味，故又稱揮發(fā)油( Volatile oils )，在香料工業(yè)中又稱精油（Essential oils )。其成分包括烴類、醇類、酯類、酮類、醚類、酸類、酚類、胺類以及雜環(huán)衍生物。常呈小油滴狀
對乙酰氨基酚（英文：Paracetamol、acetaminophen），又名撲熱息痛，為苯胺類解熱鎮(zhèn)痛藥，可用于發(fā)熱、頭痛、關(guān)節(jié)痛等，不良反應(yīng)較少，偶爾可見惡心、嘔吐、出汗、腹痛等，過量使用可導(dǎo)致肝損傷甚至死亡。對乙酰氨基酚純品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味微苦，無臭。對乙酰氨基酚可通過口服、肌肉注射
陳欣?。ㄍ馕拿篜hilip Chan），1945年1月25日出生，是中國香港人。中國香港演員、編劇、導(dǎo)演、制片人、主持人。香港電影導(dǎo)演協(xié)會永遠名譽會長、金像獎副主席、香港影藝人協(xié)會名譽理事。在中學(xué)時期組建了香港第一支華人校園流行樂隊。
塔里木盆地（英文：Tarim Basin，維吾爾語：????? ??????????）是中國面積最大的內(nèi)陸盆地。位于新疆維吾爾自治區(qū)南部，西起帕米爾高原東麓，東到羅布泊洼地，南臨昆侖山、阿爾金山，北倚天山山脈，東西長1400千米，南北寬約550千米，面積約56萬平方千米，大體呈菱形，經(jīng)緯度范圍為34
尚可名片
這家伙太懶了，什么都沒寫！
作者
