形態(tài)特征
5987次播放01:23驚呆兔子一年收獲12次的蘿卜,看看種植和收獲屬小型蘿卜類,品質(zhì)細嫩,生長迅速,色澤美觀,肉質(zhì)根圓形,直徑2-3cm,單株重15-2
櫻桃蘿卜
0克,根皮紅色,瓤肉白色,生長期30-40天,適應(yīng)性強,喜溫和氣候條件,不耐炎熱,適于生吃。。櫻桃蘿卜為十字花科蘿卜屬中能形成肉質(zhì)根的二年或一年生作物。蘿卜主要分中國蘿卜和四季蘿卜兩大類。櫻桃蘿卜屬于四季蘿卜類群。
櫻桃蘿卜為直根系,主根入土深約60-150厘米,主要根群分布在20-45厘米的土層中。肉質(zhì)根是營養(yǎng)的貯藏器官,多為圓球形,或扁圓球形,表皮紅色或白色,肉質(zhì)白色。其下胚軸與主根上部膨大形成肉質(zhì)根。肉質(zhì)根有球形、扁圓形、卵圓形、紡錘形、圓錐形等。皮色有全紅、白和上紅下白三種顏色。肉色多為白色,單根重由十幾克至幾十克。
櫻桃蘿卜的葉在營養(yǎng)生長時期叢生于短縮莖上,葉形有板
櫻桃蘿卜
葉型和花葉型,深綠色或綠色。葉柄與葉脈多為綠色,個別有紫紅色,上有茸毛。植株通過溫、光周期后,由頂芽抽生主花莖,主花莖葉腋間發(fā)生側(cè)花枝。為總狀花序,花瓣4片成十字形排列?;ㄉ邪咨偷仙?。果實為角果,成熟時不開裂,種子扁圓形,淺黃色或暗褐色。種子發(fā)芽力可保持5年,但生長勢會因長時間的保存而有所下降,所以生產(chǎn)上宜用1—2年的種子作種。莖在營養(yǎng)生長期短縮,進入生殖生長期抽生花莖。子葉2片,腎形。第一對其葉匙形,稱初生葉。以后在營養(yǎng)生長期內(nèi)長出的葉子統(tǒng)稱為蓮座葉。葉形有板葉和羽狀裂葉。葉色有淡綠、深綠等色,葉柄有綠、紅、紫等色。
花為復(fù)總狀花序,完全花?;ㄝ?、花冠呈十字形。長角果,內(nèi)含種子3~8粒。種子為不規(guī)則的圓球形,種皮呈黃色至暗褐色。
生長環(huán)境
櫻桃蘿卜對環(huán)境條件的要求不嚴格,適應(yīng)性很強。
溫度櫻桃蘿卜
蘿卜起源于溫帶地區(qū),為半耐寒蔬菜。生長適宜的溫度范圍為5~25℃。種子發(fā)芽的適溫為20~25℃,生長適溫為20℃左右,肉質(zhì)根膨大期的適溫稍低于生長盛期,為6~20℃。6℃以下生長緩慢,易通過春化階段,造成未熟抽薹。0℃以下肉質(zhì)根遭受凍害。高于25℃,呼吸作用消耗增多,有機物積累少,植株生長衰弱,易生病害,肉質(zhì)根纖維增加,品質(zhì)變劣。開花適溫為16~22℃。光照:蘿卜對光照要求較嚴格。在生育過程中,要求的光照,光照不足影響光合產(chǎn)物的積累,肉質(zhì)根膨大緩慢,降低,品質(zhì)變差。蘿卜屬長日照作物,在12小時以上日照下能進入開花期。
水分:蘿卜生長過程要求均勻的水分供應(yīng)。在發(fā)芽期和幼苗期需水不多,只需保證種子發(fā)芽對水分的要求和保證土壤濕度即可。應(yīng)小水勤澆蘿卜生長盛期,葉片大、蒸騰作用旺盛,不耐干旱,要求土壤濕度力最大持水量的60%~80%。如果水分不足,肉質(zhì)根內(nèi)含水量少,易糠心,降低維生素C的含量。長期干旱,肉質(zhì)根生長緩慢,須根增加,品質(zhì)粗糙,味辣。土壤水分過多,通氣不良,肉質(zhì)根表皮粗糙,亦影響品質(zhì)。
土壤櫻桃蘿卜對土壤條件要求不嚴格。但以土層深厚,保水,排水良好,疏松透氣的砂質(zhì)壤土為宜。蘿卜喜鉀肥,增施鉀肥,配合氮、磷肥,可優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)。喜保水和排水良好、疏松通氣的砂質(zhì)壤土,土壤含水量以20%為宜。土壤水分是影響櫻桃蘿卜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素之一。尤其在肉質(zhì)根形成期土壤缺水,影響肉質(zhì)根的膨大,須根增加,外皮粗糙,辣味增加,糖和維生素C含量下降,易空心。若土壤含水量偏高,土壤通氣不良,肉質(zhì)根皮孔加大也變粗糙;若干濕不勻,則易裂根。
分布范圍
國內(nèi)的栽培品種大多從日本、德國等國引進,中國栽培的櫻桃蘿卜以揚州水蘿卜較著名。
櫻桃蘿卜
主要價值
櫻桃蘿卜含各種礦物質(zhì)元素、微量元素和維生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、膽堿、芥子油、本質(zhì)素等多種成分,據(jù)測定,每100克可食部分含水分94.5%,含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.1克、碳水化合物3.6克、粗纖維0.7克、鈣30毫克、磷31毫克、鉀322毫克、鐵1毫克、鋅0.02毫克、維生素A10國際單位、維生素島0,03毫克、維生素島0.08毫克、葉酸24微克。櫻質(zhì)脆嫩、味甘甜,辣味較大型蘿卜輕,適宜生吃,有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化等作用,有很多資料報道,蘿卜生吃可防癌,是蘿卜中木質(zhì)素、膽堿等成分所起的作用。櫻桃蘿卜作蔬菜食用,可炒、做湯,一般是涼拌。因其外形圓球狀,小巧玲瓏,顏色鮮艷,很宜作水果食用,故又稱為水果蘿卜。櫻桃蘿卜有祛痰、消積、定喘、利尿、止瀉等藥用功效,古代列為藥用保健蔬菜。由于櫻桃蘿卜上述特點,加上發(fā)達國家追求飲食文明,崇尚小口慢吃,忌大口吞食等不雅食相,故成為櫻桃蔬菜潮流中的佼佼者。櫻桃蘿卜的葉片也可涼拌,清爽、脆嫩。
特點介紹
營養(yǎng)成分每100g鮮蘿卜含糖類5.7g,蛋白質(zhì)1.0g,粗纖維0.5g,VA0.02mg,VB10.01mg,VB20.03mg,VC34mg,鈣44mg,磷45mg,鐵0.5mg.淀粉酶含量很高,一般為200-600個活性單位.
保健功能蘿卜性甘、涼,味辛,有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。種子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味,對大腸桿菌等有抑制作用。有促進腸胃蠕動、增進食欲、幫助消化的作用。其含有的菜服腦、葫蘆巴堿、膽堿等都有藥用價值,蘿卜醇提取物有抗菌作用。蘿卜汁液可防止膽結(jié)石形成。所含的粗纖維和木質(zhì)素化合物有抗癌作用。
食用方法櫻桃蘿卜根、葉均可食用??缮痴禾鹈驷u,脆嫩爽口,具有解油膩、解酒的最佳效果。也可葷素炒食。還可做湯、腌漬,做中西餐配菜。櫻桃蘿卜的葉片不僅鮮嫩爽口,而且營養(yǎng)成分比其他蘿卜高,可涼拌,清香爽口,風味獨特。
品種介紹
櫻桃蘿卜為四季蘿卜類群中的一些品種。該類群葉小,葉柄細,茸毛多,肉質(zhì)根較小,早熟。較流行的品種有:
【
二十日大根
】:由日本引進的品種。表皮鮮紅,肉質(zhì)白嫩,鎵形,直徑2~3厘米,單個重15~20克。極早熟,生長期20~30天。【
美櫻桃
(櫻桃蘿卜)】:由日本引進的小型蘿卜品種。肉質(zhì)根圓形,直徑2-3厘米。單根重15-20克。根皮紅色,瓤為白色,具有生育期短、適應(yīng)性強的特點,喜溫和氣候,不耐熱,生育期30天左右。櫻桃蘿卜:日本引進品種,品質(zhì)細嫩、生長迅速、色澤美觀,肉質(zhì)根圓形,直徑2-3厘米,單株重15-20克,根皮紅色,瓤肉白色,生長期30-40天,適應(yīng)性強,喜溫和氣候,不耐炎熱,高溫季節(jié)季節(jié)種植易變形。溫和氣候,不耐炎熱,高溫季節(jié)季節(jié)種植易變形。
【
羅莎
(櫻桃蘿卜)】:
SAXA SEL.PERLA R0SSA品種簡介:極早熟品種,圓球形,果實深紅,直徑約1.5-2厘米,地上部分短小,葉片小。栽培要點:請參照種植地主栽品種種植習(xí)慣種植。
【
四十日大根
】:由日本引進的品種。肉質(zhì)根球形,表皮紅色,肉白色。肉質(zhì)根直徑2~4厘米,單根重20~25克。該種早熟,生長期30~40天。適宜溫和的氣候,不耐炎熱。【
上海小紅蘿卜
】:由國外引進,在上海郊區(qū)己栽培多年。肉質(zhì)根扁圓球形,表皮玫瑰紫紅色,根尾白色,肉白色。肉質(zhì)根味甜多汁,脆嫩,品質(zhì)優(yōu)良。單根重20克左右。春季生長期30~40天。【
好味
(Flair)】:鮮紅色的圓蘿卜,適合在春季和秋季于戶外種植,開花晚。果實整齊且質(zhì)量好,葉子中等大小,風味好。【
新潮
(Prim0)】:可在春、夏、秋三季于戶外種植。成熟后還可在地里放一段時間,不會影響質(zhì)量。葉子比較小。果實很圓,呈鮮紅色。【
密爾
(Metr0)】:這種雜交品種特別適合晚春、夏季和早秋收獲。果實很小,非常適合這個季節(jié)成捆上市。它們大小一致,圓形,顏色鮮紅。栽培技術(shù)
早熟栽培6.4萬次播放00:51櫻桃蘿卜種植方法(二)撒播 紅彤彤的太可愛了春早熟栽培是指冬季或早春在保護設(shè)施里播種,于早春收獲上市的栽培方式。它在春季以鮮菜供應(yīng)市場,經(jīng)濟效益很高。在早春,適值夏菜末熟,而冬貯菜已盡的蔬菜供應(yīng)淡季,對解決淡季供應(yīng)問題有較大的作用。
①栽培方式
櫻桃蘿卜春早熟栽培主要有以下幾種方式:
溫室間套栽培:在加溫溫室或日光溫室種植的黃瓜、番茄作物的行間、走道、水溝兩側(cè)等地方,于12月中下旬播種,在翌年2月上市。
大棚栽培:在塑料大棚里,于3月上中旬播種,4月下旬上市供應(yīng)。
陽畦或塑料小棚栽培:在2月上中旬土壤化凍前15天左右,在陽畦或塑料小棚播種。在3月下旬或4月上旬采收供應(yīng)市場。
②品種的選擇
品種的選擇主要看市場的要求而定。北京地區(qū)市場以肉質(zhì)根圓球形,直徑2~3厘米左右,單根重15~20克,根皮紅色.肉為白色的櫻桃蘿卜看好,品種有日本的赤丸二十日大根和德國的早紅,生育期25~30天,適應(yīng)性強,喜溫和氣候,不耐熱。揚州水蘿卜稍較耐熱。四十日大根生育期30~35天,抗寒性較強,不耐熱。其次是直根形、白皮白肉的長白二十日大根、玉姬,肉質(zhì)根橫徑1.5厘米,長約8厘米,生育期20~25天。
③整地做畦
春早熟栽培的蘿卜生長迅速,因此,要求土壤以疏松、肥沃、通透性好的砂壤土為佳。整地前一定施足有機基肥,一般每公頃施30000千克腐熟的雞糞或其他廄肥。如果肥料不足,則蘿卜生長緩慢,肉質(zhì)根小,而且先期抽薹現(xiàn)象嚴重。春蘿卜生長度較大,除間作套種時播種在畦埂上外,一般是平畦播種。播前15天至1個月整畦,并盡量早扣塑料薄膜提高地溫。
④播種
蘿卜比較耐寒,氣溫穩(wěn)定在8℃以上時就可播種 春季上市越早,經(jīng)濟效益越高。所以在可能的條件下,應(yīng)盡量早播種。播種時,催芽播種或干籽直播均可。催芽時用25℃的水浸種1小時左右,在18~20℃條件下催芽,約1~2天種子即白。在畦埂上播種,應(yīng)在澆水后點播。在平畦播種時,先澆水,水量以濕透10厘米土層為準。待水滲下,然后撒播種子 一般每公頃播量為22.5千克。撒后覆蓋細土1~1.5厘米。撒 時注意均勻,覆土厚度應(yīng)一致。
⑤ 田間管理
播種后栽培設(shè)施應(yīng)立即蓋嚴塑料薄膜,夜間要蓋草苫子保溫。保證苗床內(nèi)白天溫度達到25℃,夜間最低溫不低于7~8℃。每天上午9時,揭開草苫子,下午4時蓋上約經(jīng)10余天即可出齊苗。齊苗后,除陰天外,均應(yīng)在白天適通風,控制白天溫度為18~20℃,夜間溫度為8~12℃。在幼苗2葉1心時,加大通風量,控制葉叢生長,促進直根膨大。播種期早的蘿卜應(yīng)注意防寒。防止畦內(nèi)降溫至0℃以下,發(fā)生凍害。更應(yīng)防止長期處在8℃以下的低溫環(huán)境中,通過春化階段,而發(fā)生先期抽薹現(xiàn)象,降低產(chǎn)品的品質(zhì)。在管理上應(yīng)及時揭蓋草苫子,在寒流侵襲或連續(xù)陰雪天時應(yīng)增加覆蓋物。播種期較晚的春蘿卜,后期外界氣溫升高,陽畦或大棚內(nèi)溫度過高,應(yīng)及時通風降溫,保證氣溫不超過20℃。如果長期處在高溫環(huán)境中,蘿卜易糠心,粗纖維增多,降低產(chǎn)品品質(zhì)。幼苗出齊后要間苗2次。在子葉期和2~3片真葉期各間苗1次,4~5片真葉時定苗,株行距10~15厘米。自播種到幼苗4~5片葉時,只要土壤不十分干旱,盡量不澆水。出土?xí)r如地面有干裂縫,可覆0.5厘米厚的細土。以后劃鋤1~2次,以疏松土壤,提高地溫,保證墑情。直到直根破肚時,澆破肚水。7~10天后再澆2次水。早播的蘿卜在收獲前可不用再澆水。晚播的春蘿卜棚內(nèi)氣溫較高,蒸發(fā)量較大,在肉質(zhì)根膨大時,應(yīng)及時澆水,保持土壤濕潤。一般5~7天澆水1次,如果水分不足,蘿卜質(zhì)硬、味辣、易糠心。但也不要澆水過多。春蘿卜生長期短,所以追肥應(yīng)盡量提早。一般定苗后即應(yīng)追施1次化肥。每公頃施尿素150千克。肉質(zhì)根膨大期再追1次,用量同第一次。收獲。播種后約30~55天即可收獲。收獲應(yīng)選充分長大的植株拔收,留下較小的和未長成的植株繼續(xù)生長。收獲過晚,易發(fā)生糠心,降低品質(zhì)。每收獲1次,應(yīng)澆一水,以彌補拔蘿卜出現(xiàn)的空洞,促進未熟者迅速生長。
越冬栽培2.1萬次播放02:10櫻桃蘿卜催芽及種植方法 可可愛愛的它種起來呀①栽培設(shè)施及時間
櫻桃蘿卜的生長溫度是5~25℃,在華北地區(qū)冬季必須有保溫性能良好的設(shè)施才能進行栽培。一般用保溫性能稍差的日光溫室,或有草苫子覆鞠塑料大、中、小棚及風障陽畦進行栽培。在越冬黃瓜、番茄栽培中,蘿卜用于間作、套種,或種植于溫度條件較差的南側(cè)地帶。在日光溫室或有草苫子覆蓋的塑料大、中、小棚及風障陽畦中栽培時,可于10~12月份隨時播種。滬元旦前后、春節(jié)前后陸續(xù)上市。如果沒有草苫子覆蓋,保溫條件較差時,應(yīng)在10月上中旬播種,12月中下旬收獲。
②播種
越冬栽培中,櫻桃蘿卜的生長期短,澆水較少,不宜多追肥,故應(yīng)選擇土壤疏松、肥沃、墑
櫻桃蘿卜
透性好的砂壤土栽培。冬前早整地,每公頃施腐熟的有機肥45000~60000千克,深翻做成平畦。在播種前15~20天,把保護設(shè)施建造好??蹏浪芰媳∧?,夜間加蓋草苫子,盡量提高設(shè)施內(nèi)的地溫。保證設(shè)施內(nèi)最低氣溫不低于5℃。選晴暖天氣的上午播種。一般用于柙直播。在栽培畦干旱時,應(yīng)先澆水,待水滲下再撒種,覆土1~1.5厘米。如果土壤墑情較好,可開溝條播。行距20厘米,開溝深0.8~1厘米,撒種,覆土1厘米,輕輕鎮(zhèn)壓一下。也可起壟種植,壟寬40厘米,上開溝種3行。每公頃用種量11250~15000克。③田間管理
播種后立即蓋嚴塑料薄模,夜間加蓋草苫子保溫。保持栽培畦內(nèi)白天溫度達到25℃,夜間最低溫度不低于7~8℃。約7~10天苗可出齊。齊苗后,通設(shè)通風降低栽培畦內(nèi)溫度,白天控制在18~20℃,夜間8~12℃。此期防止溫度過高造成幼苗徒長,成為 "高腳苗"。在葉叢生長期,栽培畦內(nèi)的溫度不宜過高,防止葉叢生長過旺,延遲采收上市期。白天控制在18℃左右,夜間l0℃左右。肉質(zhì)根膨大期溫度更不宜過高,溫度高易造成糠心,粗纖維增多,降低產(chǎn)品龜質(zhì)。所以在晴暖天氣應(yīng)注意通風降溫。但是在華北地區(qū)冬季,大部分時間保護設(shè)施內(nèi)的溫度達不到上述要求。在0℃的條件下,肉質(zhì)根即遭受凍害,為此,應(yīng)加強保溫防凍措施。早晨適當晚揭草苫子,下午適當早蓋草苫子,在寒流侵襲或連續(xù)陰雪天時,應(yīng)增加覆蓋物。有條件時,在栽培畦上加設(shè)塑料小拱棚。幼苗出齊后,在晴暖天氣上午進行第一次間苗。在2~3葉期進行第二次間苗。間除并生、擁擠、病、殘、弱苗。4~5葉時定苗,株距10~15厘米。自播種至幼苗4~5葉時盡量不澆水??杉皶r劃鋤1~2次,以疏松土壤,提高地溫,保證墑情。此期澆水過多,不僅降低地溫,還有造成葉叢徒長的可能。在直根破肚時,根據(jù)墑情澆1次破肚水。在肉質(zhì)根膨大時,適當多澆水保持土壤濕潤,促進肉質(zhì)根生長。在寒冷的冬季,溫室、大棚中塑料薄膜密閉,溫度低,蒸發(fā)量小,土壤不易干旱。所以,只要土壤濕潤即不用澆水。保水力強的土壤,可1次水也不澆。澆水過多,降低地溫,反而有害。如果土壤缺肥,在破肚時、肉質(zhì)根膨大時可結(jié)合澆水各追1次肥,每公頃施150~225千克復(fù)合肥。如果不澆水,就不用追肥。
④收獲
保護設(shè)施中溫度條件適宜,蘿卜在播種后30天左右即可收獲。如果溫度較低,則需50~60天才能收獲。收獲時拔掉充分長大的植株,留下較小的和未長成的植株繼續(xù)生長。越冬栽培中,以元旦前和春節(jié)前上市價格最高,因此,應(yīng)集中在此期多采收。由于保護設(shè)施中溫度較低,濕度大,不易糠心,所以適當晚采收有利于提高產(chǎn)量。每收獲1次,應(yīng)澆1次水,以填補拔蘿卜出現(xiàn)的空洞,促進未熟的繼續(xù)生長。
⑤種子的生產(chǎn)
中國是蘿卜的原產(chǎn)地,然而一般都重視大型蘿卜的生產(chǎn)栽培,櫻桃蘿卜這種小型蘿卜雖然有一些優(yōu)良品種;但供不應(yīng)求,種子多從國外購進,價格昂貴。為了便于生產(chǎn);可在國內(nèi)自繁種子,從冬、春保護地栽培的櫻桃蘿卜選擇外形端正、色澤好的植株作種株,嚴格隔離采種,采得的種子經(jīng)過試種,如產(chǎn)品整齊、品質(zhì)好,可于第二年早春用小株采種法擴大采種量。
生長周期
2萬次播放04:21櫻桃蘿卜的一生|現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植和收獲櫻桃小蘿卜櫻桃蘿卜株高20-25厘米,肉質(zhì)根圓形、直徑2-3厘米,根皮紅色、肉白色,單根重15-20克,品質(zhì)細嫩、清爽可口??缮场霭?,還可配菜、炒食和腌漬,深受消費者歡迎。
【栽培季節(jié)】:既可露地栽培,也可保護地栽培。露地栽培在春、秋季均可,春季在3月中旬至5月上旬、秋季在8月上旬至9月下旬陸續(xù)播種。保護地栽培時間為10月上旬至次年3月上旬。
【整地施肥】:櫻桃蘿卜對土壤適應(yīng)性較強,但以疏松肥沃、排水良好、保水保肥的沙質(zhì)壤土為最佳。整地時要求深耕、曬土、平整、細耙、肥土混合均勻。一般采用小平畦栽培,畦寬1米。由于生育期較短,肉質(zhì)根較小,對肥料的種類及數(shù)量要求不太嚴格,應(yīng)以施足基肥為主,一般不需要施追肥。每畝施4000公斤充分腐熟的廄肥作基肥,用5-8公斤過磷酸鈣作種肥。
【播種方式】:一般條播,株距3厘米,行距10厘米,每畝用種量100克??山N催芽播種,也可直播。
【間苗定苗】:櫻桃蘿卜種植過密,光照不足,會導(dǎo)致葉柄變長、葉色淡,下部葉片黃化脫落,肉質(zhì)根不易膨大。應(yīng)在子葉展開時間苗,有3-4片真葉時定苗。
【水肥調(diào)節(jié)】:要特別注意保持土壤濕潤,澆水要均衡,土壤含水量以田間持水量的70%-80%為宜。若幼苗長勢不良,有缺肥癥狀,可隨水沖施少量速效氮肥。
【中耕除草】:櫻桃蘿卜植株較小,要及時中耕除草,消除雜草對養(yǎng)分的爭奪,并促進蘿卜根系對營養(yǎng)成分的吸收。特別是秋季栽培,正值高溫多雨季節(jié),雜草生長旺盛,更應(yīng)加強中耕除草。
防治
病害櫻桃蘿卜有較強的抗寒性,但不耐熱。在環(huán)境溫度超過25℃時生長不良,同時易發(fā)生病蟲害,主要有病毒病和蚜蟲,要注意防治。
病毒?。?/strong>
病毒病又叫孤丁病、抽風病??蔀楹μ}卜、大白菜、白菜、甘藍等多種十字花科作物。國內(nèi)各地普遍發(fā)生,為害嚴重。
癥狀:各生育期均可發(fā)病。發(fā)病初,心葉出現(xiàn)葉脈色淡而呈半透明的明脈狀,隨即沿葉脈褪綠,成為淡綠與濃綠相間的花葉。葉片皺縮不平,有時葉脈上產(chǎn)生褐色的斑點或條斑。后期葉片變硬而脆,漸變黃。嚴重時,病株矮化,停止生長。根系不發(fā)達,切面呈黃褐色。種株發(fā)病,花?;?、花葉、種莢瘦小,結(jié)籽少。
防治方法:
①選用抗病品種。國內(nèi)各育種單位培育出的雜交 種多數(shù)較抗病。
②選留無病種株。秋冬收獲時,嚴格挑選無病種株。這樣可減少翌年的病毒源,并減少種子帶毒。
③合理安排茬口。十字花科蔬菜應(yīng)避免連作或鄰作,減少傳毒源。
④秋播適時 晚播。秋冬栽培應(yīng)適時晚播,使苗期躲避高溫、干旱的季節(jié),待不宜發(fā)病的冷涼季節(jié)播種,可減輕病害的發(fā)生。
⑤苗期避蚜。苗期是病毒病易感時期,應(yīng)及時噴藥防治,避免蚜蟲傳播。
⑥加強 田間管理。深耕細作,消滅雜草,減少傳染源。增施有機肥,配合磷、鉀肥,促進植株健壯生長,提高抗病力。加強水分管理,避免干旱現(xiàn)象。及時拔除弱者、病苗。
⑦及時防治蚜蟲。
⑧藥劑防治。發(fā)病前可用下列藥劑:高脂膜的200~500倍液,83增抗劑原液的10倍液,病毒寧500倍液,20%病毒凈400~600倍液,抗毒劑1號300~400倍液,上述藥之一,在苗期每7~10 天1次,連噴3~4次。
黑腐病
黑腐病主要為害白菜、甘藍、蘿卜等十字花科蔬菜。中國國內(nèi)分布普遍,已成為主要病害之一。
癥狀:幼苗受害,子葉、心葉萎蔫干枯死亡。成株發(fā)病,病 斑多從葉緣向內(nèi)發(fā)展,形成V字形黃褐色枯斑,病斑周圍淡黃色。病斑在葉中間時,呈不正形淡黃褐色斑,有時沿葉脈向下發(fā)展成網(wǎng)狀
櫻桃蘿卜
黃脈,葉中肋呈淡褐色。被害部千腐,葉片歪扭,部分發(fā)黃。濕度大時,病部產(chǎn)生黃褐色苗膿或油浸狀濕腐。黑斑病:
黑斑病又叫黑霉病。主要為害白菜、大白菜、甘藍、蘿卜等十字花科蔬菜。國內(nèi)普遍發(fā)生,為害有上升趨勢。
癥狀:幼苗和成株均可受害。受害子葉可產(chǎn)生近圓形褪綠斑點,擴大后稍凹陷,潮濕時表面長有黑霉。成株可為害葉片、葉柄、花梗和種莢等部位。葉多從外葉開始發(fā)病,病斑近圓形,直徑2~6毫米,初呈近圓形褪綠斑,擴大后呈灰白色至灰褐色,病斑上有明顯的輪紋,周圍有黃色暈圈。濕度大時,病斑上有黑色霉狀物。葉柄上病斑梭形,暗褐色,稍凹陷。種株上癥狀同上。
防治方法:
①因地制宜選用抗病品種。
②種子處理。在無病區(qū)和無病植株上采種。播種前應(yīng)進行種子消毒,方法同霜霉病。
③輪作。與非十字花科作物實行2年以上的輪作。
④加強田間管理。及時排水防澇,利用高壟、高畦栽培,施足有機肥,增施磷、鉀肥,施用微量元素肥料,適當晚播,及時清理田間病株,深埋或燒毀,減少田間病源。
⑤藥劑防治。發(fā)病初期可用:70%代森錳鋅500倍液,40%滅菌丹400倍液,農(nóng)抗 "120"的100單位,多抗霉素50單位,50%撲海因1000倍液,60%殺毒礬500倍液,大生M-45的400~600倍液,上述藥之一,或交替應(yīng)用,每7~10天1次,連噴3~4次。其他病害同櫻桃蕪菁。
蟲害黃條跳甲
黃條跳甲又叫黃條跳蚤、地蹦子、土條蚤等屬鞘翅目葉甲科。
危害狀況:中國危害蔬菜的跳甲主要有4種:黃曲條跳甲;黃狹條跳甲、黃寬條跳甲和黃直條跳甲。其中以黃曲條跳甲分最廣,為世界性的害蟲,為害最嚴重。各種跳甲以為害十字花蔬菜為主,此外,還可為害瓜類、茄子、甜菜、枸杞及禾谷類等。成蟲和幼蟲均能為害。成蟲咬食葉片,造成許多小孔。尤喜幼嫩的部分,常致使幼苗停止生長,甚至整株死亡。種株的花蕾和嫩莢也可受害。幼蟲為害根部,將菜根表皮蛀成許多彎曲的蟲道,咬斷須根,使地上部分葉片發(fā)黃萎蔫而死。此外,成蟲和幼蟲造成的傷口,易傳播軟腐病。
防治方法:
①避免連作:盡量避免十字花科蔬菜連作,中斷害蟲的食物供給時間,可減輕為害。
②清潔田園:收獲后清除田間殘株、落葉及雜草,集中燒毀,或深埋,消滅越冬或越夏的害蟲,減少田間蟲源。
③深耕滅蟲:秋季深耕可消滅越冬的成蟲。播種前深耕曬土,可改變幼蟲在地里的環(huán)境條件,不利其發(fā)生,并有滅蛹的作用。
④藥劑防治:在幼齡期及時噴藥,常用的藥劑有:蘇云金桿菌500~1000倍渡,或Bt乳劑,每667平方米用藥100克,或滅幼脲1號、3號500~1000倍液,或40%菊殺乳油2000~3000倍液,或90%敵百蟲1000倍液,或50%辛硫磷乳油1500~2000倍液,或50%巴丹可濕性粉劑1000~1500倍液等,或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液,或10.8%凱撒乳油 10000~20000倍液。發(fā)現(xiàn)幼蟲為害時,可用藥劑灌根。其他蟲害同櫻桃蕪菁。
發(fā)展前景
蘿卜本為中國人民食用量極大的大路蔬菜,櫻桃蘿卜又有小巧玲瓏、美觀、便于食用等長處,更在一般品種之上。如在春節(jié)前后,在保護地大量種植,供應(yīng)節(jié)日需要,可有較高的經(jīng)濟效益。
食用禁忌
人們熟悉的蘿卜家族又多了新的面孔——一種小巧玲瓏,紅皮白瓤,圓圓的小蘿卜擺上了大眾的餐桌,它就是櫻桃蘿卜。櫻桃蘿卜相比其它我們熟悉的白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜等,更像一種水果,少了辛辣味兒,而爽脆可口。櫻桃蘿卜含較高的水分,維生素C含量是番茄的3~4倍,還含有較高的礦物質(zhì)元素、芥子油、木質(zhì)素等多種成分。蘿卜有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促進腸胃蠕動、增進食欲、助消化的作用。另外,蘿卜生吃可防癌,主要是蘿卜中的木質(zhì)素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。
櫻桃蘿卜根、纓均可食用。根最好生食或蘸甜面醬吃,還可燒、炒或腌漬酸(泡)菜,做中西餐配菜也是別具風味。吃多了油膩的食物,不妨吃上幾個櫻桃小蘿卜,有不錯的解油膩的效果。
吃蘿卜同時,可千萬別隨手扔掉蘿卜纓,它的營養(yǎng)價值在很多方面高于根,維生素C含量比根高近兩倍,礦質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。纓子的食用方法與根基本相同,可以切碎和肉末一同炒食,還可做湯食用。
櫻桃蘿卜雖然好吃有營養(yǎng),但食用時還是要注意以下幾點:1.不宜與人參同食。2.錯開與水果食用的時間。因櫻桃蘿卜與水果同食易誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫大。
生活美味
醋泡1.5萬次播放01:31教您一道春季小菜“涼拌櫻桃蘿卜頭”酸酸甜甜、好吃開胃【原料】:上海白醋500克,山西陳醋1500克,大紅浙醋1260克,香葉5克,花椒、干紅辣椒各20克,陳皮、草果、豆蔻、良姜各10克,鹽100克,白糖200克,色拉油30克。
【制作】:1、把三種醋放入容器內(nèi)攪拌均勻。2、鍋中放色拉油,燒至六成熱時把陳皮、香葉、花椒、干紅辣椒節(jié)、草果、豆蔻、良姜一同下入鍋中小火煸炒至微黃,把調(diào)好的醋倒入鍋中,加入鹽和白糖小火燒沸后,改文火熬5分鐘即可。
【特點】:酸、甜、辣、香。
【適用范圍】:可以泡制櫻桃蘿卜、雞軟骨、海蜇頭、蘿卜皮等多種脆性原料。
糖浸3.3萬次播放01:46夏日爽口開胃小涼菜:櫻桃蘿卜,這才是夏天的味道!503次播放02:09便當常備菜 - 糖醋櫻桃蘿卜,超下飯178次播放01:17櫻桃蘿卜 小涼菜 一起提升廚藝啊【時間】: 90分鐘以上
【主要食材】:蔬菜類
【菜系】:涼菜
櫻桃蘿卜最大限度展開它的懷抱,幸福的沉浸在甜蜜中略帶青澀的糖汁中,慢慢的,經(jīng)過時間的沉淀,將糖汁也沁染上了靚麗的顏色。熱量標注:此菜熱量為113千卡/人
【用料】:櫻桃蘿卜300g,綿白糖100g,鹽1茶匙(5g),檸檬 1個
【做法】:
櫻桃蘿卜擇去櫻葉,用清水沖洗干凈表面的泥土,從一側(cè)切起,將櫻桃蘿卜切成薄薄的小片,并保持蒂端不要完全切斷。
檸檬皮用擦板擦成檸檬皮茸,再將檸檬對半切開,把里面的檸檬籽剔出來不用,然后單手攥住檸檬,將檸檬汁用力擠出來。
在小碗中調(diào)入綿白糖、鹽、檸檬汁、檸檬皮茸和少許清水,用小勺慢慢攪動,使鹽和綿白糖充分融化。
將櫻桃蘿卜放餐盒中,再倒入調(diào)好的湯汁,密封保存,在冰箱中腌制1天,其間還要取出翻動一次,使櫻桃蘿卜可以均勻入味。
最后將櫻桃蘿卜與腌漬出的湯汁一起倒入深盤中,再撒入白芝麻即可。
【小貼士】:
擇去櫻桃蘿卜的櫻蒂時,可保留一小段,在腌漬時還需將保留下的櫻蒂向上擺放,并露在腌漬湯汁的外面,這樣腌漬出的櫻桃蘿卜菜色紅綠搭配更加好看。
腌漬好的櫻桃蘿卜的口味輕重與腌漬的調(diào)料用量多少和腌漬時間長短有關(guān),所以權(quán)宜輕重,還需自己靈活掌握。