所謂固定化細胞技術，就是將具有一定生理功能的生物細胞，例如微生物細胞、植物細胞或動物細胞等，用一定的方法將其固定，作為固體生物催化劑而加以利用的一門技術。

歷史

固定化細胞與固定化酶技術一起組成了現(xiàn)代的固定化生物催化劑技術。

早在19世紀初葉，人們就利用微生物細胞在固體表面吸附的傾向而采用滴濾法來生產(chǎn)醋酸，后來，又有人將類似方法來進行污水處理。現(xiàn)代的固定化細胞技術是在固定化酶技術的推動下而發(fā)展起來的。1973年，日本首次在工業(yè)上成功地利用固定化微生物細胞連續(xù)生產(chǎn)L天冬氨酸，接著，固定化細胞技術受到廣泛重視，并很快從固定化休止細胞發(fā)展到固定化增殖細胞。至今，在生產(chǎn)菌種方面已很少有未被涉足過的研究領域了。

應用范圍

固定化細胞的應用范圍極廣，目前已遍及工業(yè)、醫(yī)學、制藥、化學分析、環(huán)境保護、能源開發(fā)等多種領域。在工業(yè)方面，如利用產(chǎn)葡萄糖異構(gòu)酶的固定化細胞生產(chǎn)果葡糖漿；將糖化酶與含α淀粉酶的細菌、霉菌或酵母細胞一起共固定，可以直接將淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖；利用海澡酸鈣或卡拉膠包埋酵母菌，通過批式或連續(xù)發(fā)酵方式生產(chǎn)啤酒；利用固定化酵母細胞生產(chǎn)酒精或葡萄酒；此外，還可利用固定化細胞大量生產(chǎn)氨基酸、有機酸、抗生素、生化藥物和甾體激素等發(fā)酵產(chǎn)品。在醫(yī)學方面，如將固定化的胰島細胞制成微囊，能治療糖尿病；用固定化細胞制成的生物傳感器可用于醫(yī)療診斷。在化學分析方面，可制成各種固定化細胞傳感器，除上述醫(yī)療診斷外，還可測定醋酸、乙醇、谷氨酸、氨和BOD等。此外，固定化細胞在環(huán)境保護、產(chǎn)能和生化研究等領域都有著重要的應用。

優(yōu)越性

①無需進行酶的分離和純化，減少酶的活力損失，同時大大降低了成本；

②可進行多酶反應，且不需添加輔助因子，固定化細胞不僅可以作為單一的酶發(fā)揮作用，而且可以利用菌體中所含的復合酶系完成一系列的催化反應，對于這種多酶系統(tǒng)，輔助因子再生容易；

③對于活細胞來說，保持了酶的原始狀態(tài)，酶的穩(wěn)定性更高，對污染的抵抗力更強；

④細胞生長停滯時間短，細胞多，反應快等等。正是由于固定化細胞的這些無可比擬的優(yōu)勢，盡管其出現(xiàn)遠遠晚于固定化酶，但其應用范圍比固定化酶更為廣泛。

載體

①載體應是親水的，疏水載體與有機溶劑相同的變性影響。

②載體也是要求有一定的機械強度和穩(wěn)定性。

③常用的載體包括：1、天然高分子（纖維素、瓊脂糖、淀粉、葡萄糖凝膠、膠原及其衍生物等）

2、合成高聚物（尼龍。多聚氨基酸等）

3、無機支持物（多孔玻璃、金屬氧化物等）