現代牧業(yè)（中國奶牛養(yǎng)殖公司）

發(fā)展歷程

2010年11月，現代牧業(yè)在香港聯交所成功上市，股票代碼01117.HK，是全球第一家以奶牛養(yǎng)殖資源上市的企業(yè)，它也是國內規(guī)模最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、高品質原奶供應商及優(yōu)質乳加工制造者。

2011年，現代牧業(yè)獲評國家“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”。

2014年，現代牧業(yè)與中國農業(yè)大學共同合作開展的研究項目獲得國家科學技術進步二等獎。

2015年，現代牧業(yè)成為國內首個參與推進“優(yōu)質乳工程”的乳品企業(yè)。^[3]

2017年4月，蒙牛增持現代牧業(yè)股份，實現最大化與蒙牛集團在采購、銷售網絡以及融資方面的協(xié)同效應。同年，現代牧業(yè)“種養(yǎng)加”一體化生產規(guī)模正式通過SGS認證。?

2019年，現代牧業(yè)榮獲“優(yōu)質乳工程綠色發(fā)展獎”。?

2021年，現代牧業(yè)在第60屆世界食品品質評鑒大會中，憑尊貴純牛奶、金獎純牛奶、高鈣牛奶、脫脂牛奶獲得四項金獎?，F代牧業(yè)純牛奶從2014年至2021年連續(xù)八年獲得世界食品品質評鑒大會金獎，榮膺八連冠。??

2021年4月23日，乳品企業(yè)現代化評價工作啟動會暨現代奶牛場定級與評價推進會發(fā)布首批現代奶牛場評價成果，現代牧業(yè)通遼牧場、塞北牧場獲評首批“現代奶業(yè)評價定級奶牛場”?？偛酶啕惸仁芷笧槿槠菲髽I(yè)現代化評價專家委員會首批專家委員。???

2021年7月25日，現代牧業(yè)在港交所公告稱，完成收購中元牧業(yè)有限公司100%股權。買賣協(xié)議所載的所有條件均已達成，收購事項于7月21日完成。^[6]2021年，現代牧業(yè)收購富源國際、中原牧業(yè)，進一步鞏固其在中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的領先地位。???

2022年1月2日，現代牧業(yè)在港交所公告，2021年12月31日，公司的間接非全資附屬公司現代牧業(yè)與公司的關連人士愛養(yǎng)?？萍加喠⒛翀鑫镔Y框架協(xié)議，內容有關愛養(yǎng)?？萍技瘓F于2022年1月1日至2022年12月31日期間向現代牧業(yè)集團供應牧場物資。^[7]

公司規(guī)模

現代牧業(yè)（集團）有限公司（簡稱“現代牧業(yè)”）成立于2005年9月，是一家專門從事奶牛養(yǎng)殖和牛奶生產的企業(yè)，總部位于安徽省馬鞍山市經濟技術開發(fā)區(qū)。公司于2010年11月26日在香港聯交所成功上市，股票代碼01117.HK，是全球第一家以奶牛養(yǎng)殖資源上市的企業(yè)，也是國內規(guī)模最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)及高品質生乳供應商。

在“創(chuàng)建世界最先進的牧場，生產世界最優(yōu)質的牛奶”的經營發(fā)展戰(zhàn)略指導下，現代牧業(yè)人長期堅持“專心、專業(yè)、專注”與中國乳業(yè)發(fā)展，先后被授予《鳳凰財經資訊》“2010年度中國最具投資價值和發(fā)展?jié)摿ζ髽I(yè)排行榜”第一名、《中國企業(yè)家》“2010年度未來之星百強企業(yè)評選第一名”、2011年《環(huán)球時報》“全球最受關注中國綠色企業(yè)”、2011年國家“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、2012年第五屆營養(yǎng)產業(yè)高層論壇“中國營養(yǎng)產業(yè)百強前十強”、2013年國際綠色經濟協(xié)會的全球綠色財富（中國）100強第九名等榮譽。在公司整體發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的部署下，截至2013年底，現代牧業(yè)在全國八個省共建萬頭規(guī)模奶牛養(yǎng)殖牧場22個，奶牛存欄數19萬頭，日產高品質生乳近2700多噸。并樹立了“到2015年奶牛存欄24萬頭以上，年產鮮奶突破100萬噸，全集團奶牛年平均單產達到9噸以上”的企業(yè)發(fā)展目標。

現代牧業(yè)

對于如今的中國奶牛養(yǎng)殖企業(yè)來說，亟待解決制約行業(yè)發(fā)展的三個問題，即牛奶品質、集約化水平和奶牛單產。只有不斷提高牛奶品質，不斷提高集約化水平，不斷提高奶牛單產，才能帶動企業(yè)步入良性循環(huán)，起到良好示范作用，在企業(yè)發(fā)展的同時帶動行業(yè)的進步。

如果不能徹底解決制約行業(yè)發(fā)展的食品安全危機、防疫危機和環(huán)境危機，中國的奶牛養(yǎng)殖將始終無法步入世界奶牛養(yǎng)殖大國的前列。在此行業(yè)背景下，一批懷揣著中國乳業(yè)發(fā)展夢想的探索者創(chuàng)立了現代牧業(yè)。現代牧業(yè)從成立之初，就將解決中國乳業(yè)“三個危機”，視為行業(yè)賦予自己不可推卸的責任。它的誕生，源于公司對我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)現狀的深入了解。對消費者的責任是解決食品安全危機，對行業(yè)的責任是解決防疫危機，對社會的責任是解決環(huán)境危機。8年的發(fā)展與探索過程中，所取得的一項項世界矚目的成績，恰恰印證了現代牧業(yè)所選擇的模式符合行業(yè)發(fā)展要求，也是解決中國乳業(yè)“三個危機”的突破口。

在企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃上，現代牧業(yè)著眼于未來產業(yè)發(fā)展的趨勢，高起點、高定位、高標準，瞄準世界的最高端，利用自產原奶生產自有品牌牛奶產品，制定了全球最嚴格的原奶標準，實現了從擠奶到加工2小時內完成，在安徽省五河縣10萬畝優(yōu)質草場的引入，更是實現了“牧草種植——奶牛養(yǎng)殖——產品加工”一體化的發(fā)展模式，成為奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖全球行業(yè)引領者。

這種新型的種植生產加工一體化的模式，現代牧業(yè)給行業(yè)帶來了四個變化，首先，由于產品加工所用奶源全部為自產，就將乳制品企業(yè)對奶源的外部管理變化為內部管理；其次，自己的牛奶自己加工，使產品的食品安全責任完全由企業(yè)自己承擔；第三，原奶供應商和乳制品加工商的利益一體化，更有利于產業(yè)安定；第四，牧草種植和牧場養(yǎng)殖實現零距離對接，保證了牧草的品質，降低了奶牛養(yǎng)殖的風險和成本。

現代牧業(yè)8年的實踐，印證了公司經營模式的正確性。在生產經營過程中也不斷突破奶牛養(yǎng)殖行業(yè)中的瓶頸，取得了豐富的經驗和成果，主要分為以下六點：

一、全封閉的空調式牛舍：集團各牧場建設之前就充分考慮我國國情，采用美國先進的封閉式恒溫牛舍，所有奶牛都在封閉環(huán)境中飼養(yǎng)，牛舍內的通風、照明全部按照奶牛生理需求配備，既保證奶牛正常生長發(fā)育，又最大程度實現集約化養(yǎng)殖。

二、可持續(xù)的生態(tài)化發(fā)展：集團每個牧場都投資4000萬元左右配備完善的糞污處理系統(tǒng)，在保證環(huán)境的同時，實現循環(huán)經濟。封閉牛舍內配備刮糞板清糞，糞尿采用全封閉管道水力輸送，通過半地下推流式發(fā)酵池，產生的沼氣用來發(fā)電，發(fā)電的余熱給發(fā)酵池增溫加熱，發(fā)酵池出料經固液分離后，固體沼渣回填牛臥床做牛床墊料，液體沼液作為液體有機肥還田，經過有機肥施肥的牧草和青貯作物又作為奶牛的飼料。

三、有效的牧場衛(wèi)生防疫系統(tǒng)：現代牧業(yè)一直強調“防疫比吃飯重要”，各牧場除按照國家要求嚴格執(zhí)行各項防疫制度外，在每個牧場投資興建了員工消毒室，員工每天上下班均要經過消毒室洗澡更衣，所有工衣集中清洗消毒，不允許帶出牧場，最大程度保證有效防疫。

四、高品質的國際優(yōu)質原奶：只有高品質的奶牛才能產出高品質的原奶。現代牧業(yè)各牧場的奶牛，全部由公司專業(yè)畜牧師到新西蘭、澳大利亞及烏拉圭逐一挑選后進口至國內，同時為進一步改善品種，全部采用優(yōu)質美加系凍精進行配種。集團各牧場原奶的微生物指標均小于2萬，體細胞小于25萬，蛋白含量高于3.2%，各項指標均優(yōu)于國際標準。

五、從擠奶到加工兩小時完成牛奶生產:牛奶品質看指標，牛奶安全看環(huán)節(jié),現代牧業(yè)自有品牌牛奶加工采取牧場內建設擠奶廳加加工車間的模式，從奶牛擠奶到完成加工在2小時內完成，直接去掉了原奶灌裝運輸等多個環(huán)節(jié)，縮短了成品的加工時間，最大程度的保證了牛奶的“純、真、新、鮮”。

六、一體化的牧場發(fā)展新模式：現代牧業(yè)位于安徽蚌埠的牧場，在建設四萬頭規(guī)模的牧場及600噸液奶加工廠的同時，在牧場周邊配有10萬畝優(yōu)質土地，用于配套種植奶牛粗飼料，從源頭控制奶牛飼料的質量，進一步保證牛奶質量，實現了種養(yǎng)加的產業(yè)一體化。

現代牧業(yè)將始終牢記自己的使命：擁政策優(yōu)勢，集行業(yè)經驗，融全球智慧，演繹奶業(yè)大國崛起。飼養(yǎng)高質量的奶牛，生產高質量的牛奶，讓中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)走進世界最前列！

(1)規(guī)?；B(yǎng)殖牧場

現代牧業(yè)16年專注養(yǎng)牛，南北布局，全國擁有最多養(yǎng)牛牧場，它是第一個給奶牛入保險的規(guī)?；翀?，更是全球第一個以奶牛養(yǎng)殖資源上市的企業(yè)。日前，現代牧業(yè)公告收購富源國際、中元牧業(yè)，收購完成后，奶?？偞鏅?3萬頭；年產鮮奶200萬噸以上。

安徽是現代牧業(yè)的發(fā)源地，現代牧業(yè)的蚌埠牧場就坐落于此，它是亞洲單體養(yǎng)殖規(guī)模第一的牧場。蚌埠牧場曾與現代牧業(yè)集團一起入選2020中國農業(yè)企業(yè)500強。

作為國內最大的奶牛養(yǎng)殖和原奶生產企業(yè)。2020年12月，現代牧業(yè)開啟“五年領跑計劃”，用5年的時間，實現牛、奶雙翻番，即到2025年，奶牛存欄數增長至50萬頭，年產鮮奶達到360萬噸。

(2)全球嚴選優(yōu)質奶牛

現代牧業(yè)全球優(yōu)選多品種奶牛優(yōu)育飼喂，飼養(yǎng)的奶牛品種包括荷斯坦奶牛、娟姍奶牛、A2奶牛。

荷斯坦奶牛是全球數量最龐大的奶牛品種。它產的牛奶富含蛋白質和鈣等營養(yǎng)元素，滿足人體營養(yǎng)所需，更有令人回味的濃濃奶香。

娟姍奶牛是英國皇室頒布法令保護純正血統(tǒng)的奶牛。18世紀，皇室把娟姍牛奶列為御用佳品，娟姍牛奶優(yōu)質蛋白質含量高達3.6%以上，豐富的乳脂，也造就了牛奶的醇厚口感。

A2奶牛需要經過層層基因檢測、三代血統(tǒng)追溯，才能找到精準純正的A2型奶牛，它能產出100%純凈的A2β-酪蛋白。A2奶源珍貴稀有，全世界僅存約30%的純正A2奶牛。

(3)科學喂養(yǎng)方式

現代牧業(yè)以自然給予奶牛充足的營養(yǎng)，以科學給予奶牛安全保障。

依據我國國情，現代牧業(yè)采用先進的封閉式恒溫牛舍，所有奶牛都在封閉環(huán)境中飼養(yǎng)，牛舍內的通風、照明全部按照奶牛生理需求配備。

現代牧業(yè)各個牧場均采用有效的防疫系統(tǒng)，每個牧場除按照國家要求嚴格執(zhí)行各項防疫制度外，均建立了員工消毒室，員工上下班均需經過消毒室洗澡更衣，保證有效防疫。

現代牧業(yè)配備了智能飼料系統(tǒng)，能根據奶牛所需采食營養(yǎng)，合理調整飼料結構，按照奶牛分群制定配方，增加奶牛采食量，提高牛奶產量。

在飼養(yǎng)奶牛的過程中，牛舍產生的糞污通過自動清潔系統(tǒng)收集，發(fā)酵后產生沼氣，通過沼氣發(fā)電進行發(fā)電，同時綜合利用沼液沼渣，形成無污染的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)。

現代牧業(yè)采用先進的擠奶方式，擠奶前進行嚴格消毒，避免了鮮奶的污染，有效防止微生物繁殖。

公司文化

一、愿景目標：

1、創(chuàng)建世界最先進的牧場生產世界最優(yōu)質的牛奶實現天地人畜和諧發(fā)展

2、實現“規(guī)模世界級、品牌國際化、產業(yè)可持續(xù)”的目標，成為“集約化養(yǎng)殖與加工一體化”的全球行業(yè)引領者。

二、企業(yè)責任描述：

當一個企業(yè)在行業(yè)危機頻現的時候，為了生產高品質的牛奶，敢以“數字化的標準、看得見的品質”來時時要求自己、天天接受監(jiān)督，并引領行業(yè)“集約化養(yǎng)殖與加工一體化”的變革，這是一種大擔當、更是一種大責任。

三、企業(yè)宗旨：

獲“世界食品品質評鑒大會”金獎三連冠

1、我們做的事只和最好的牛奶相關，我們高起點只向最好品質看齊。

2、把奶牛當母親，把牛奶當生命。

3、品質是“1”，其他都是“0”，沒有了“1”再多的理由都是“0”，現代牧業(yè)貴在可控的高品質。

4、不僅講品質，而且是追求高品質；不僅是做品牌，而且是追求好口碑。

5、現代牧業(yè)所做的是巔覆傳統(tǒng)乳業(yè)模式，為社會奉獻國標準的好牛奶。

6、做集約化養(yǎng)殖與產品加工一體化的引領者。

7、現代牧業(yè)的牛奶是把安全和品質量化的牛奶，各項指標優(yōu)于歐美標準。

8、以品質取得信任，以品牌提升價值。

9、高起點、高定位、高標準—是現代牧業(yè)始終堅持的宗旨，也是成功的秘訣

四、管理理念：

1、防疫是天，管理是地。

2、奶源是牛奶品質的第一道防線。

3、看的見的品質，數字化的標準，確保每一滴奶都新鮮。

4、能用管理解決的問題，絕不花錢解決。

5、有人看著過去想問題，也有人看著當前想問題，我們是看著未來想問題。

6、我們成功并可復制的業(yè)務模式是我們不斷發(fā)展的保障。

7、保護環(huán)境、降低成本、節(jié)能友好—這是我們建設新型牧場的基本原則。

8、防疫比吃飯重要，環(huán)保比睡覺重要。

9、努力奮斗，打造世界原奶第一品牌。

五、市場理念：

1、產品要“純”、就是從奶牛的乳頭到百姓的口頭始終如一。

2、企業(yè)要“真”、就是認認真真做牛奶，踏踏實實辦真事。

3、管理要“新”、就是以最短的擠奶及加工時間完成每一包產品。

4、市場要“鮮”、我們只給消費者最新鮮的牛奶。

5、不講概念講量化，不看數量看質量，不談道理談管理。

6、只有奶牛健康，牛奶才能健康了，我們才能健康，中國乳業(yè)才能健康。

公司業(yè)務

從改善奶牛的生存環(huán)境抓起。在這個指導思想的基礎上，建立和完善奶牛的"四廳一院一房三系統(tǒng)"設施。即----待擠廳，擠奶廳，奶牛采食廳，奶牛休息廳，獸醫(yī)院，奶牛病房。三系統(tǒng)是奶牛采食送風系統(tǒng)，奶牛臥床送風系統(tǒng)，防熱應激噴淋系統(tǒng)。在對牧場牛舍管理上，全面體現人性化管理，全場奶牛每天三次擠奶的同時，并堅持三次整理臥床，三次清理糞便。在工作順序上，堅持"牛走糞清""糞清床凈""床凈料到""料到?；?理性化循環(huán)系統(tǒng)原則。

一、先進的奶牛防疫系統(tǒng)　項目從設計開始，就充分考慮了奶牛防疫，將生活管理區(qū)域與其它區(qū)域分開。同時進行封閉式管理，按照人、牛、料、糞各走各邊的設計，嚴禁車輛及非生產養(yǎng)殖人員進入奶牛養(yǎng)殖區(qū)，嚴格按照國家對奶牛隔離場的防疫要求，設有洗澡、更衣等消毒等設施，出入飼養(yǎng)區(qū)門口，均設置消毒等衛(wèi)生防疫設施，避免把菌類傳染源帶入牧場并制定相關的防疫制度

現代牧業(yè)

二、先進的擠奶系統(tǒng)

牧場采用了國際先進的擠奶方式，并引進具有世界領先水平的80位轉盤式擠奶機、2×32位并列式擠奶機和魚骨式擠奶機、全自動機器人擠奶機。這些設備具有奶牛乳房檢測、奶牛情期預報和擠奶計量等先進的功能。同時，在擠奶前要進行3次嚴格消毒，清洗設備時可自動控制水溫、水量、清洗劑、沖刷力和清洗時間。擠奶廳與牛舍相連，進出牛道分開，避免了鮮奶的污染，同時擠出的鮮奶能迅速從35度降到4度，能有效的防止微生物的生長繁殖。

三、先進的管理系統(tǒng)

在對牛群管理手段上突出實現以生產性能測定為代表的奶牛生產數字化管理的計算機軟件系統(tǒng)。系統(tǒng)涵蓋了牧場每一頭奶牛的各種重要的管理數據。這些奶牛養(yǎng)殖檔案，為牧場的獸醫(yī)治療，繁育配種，日糧設計，適時干預，配方調整，合理分群，提供了高效、快捷、準確的第一手資料。

四、先進的飼養(yǎng)方式

全面實施以TMR全混合日糧為核心的奶牛日糧調控體系，改變飼料的適口性，提高飼料攪拌的均勻性，合理組合奶牛的日糧所需的各種飼料原料，增加奶牛的采食量，從而提高了牛奶產量。

現代牧業(yè)

荷斯坦純牛奶，主要特點是：原生牛奶無添加。每100毫升含3.2克優(yōu)質乳蛋白，甄選優(yōu)質荷斯坦奶牛奶源，200ml包裝更便攜、更時尚。????

荷斯坦高鈣牛奶，主要特點是：每100毫升含125毫克高鈣，含維生素D促進鈣吸收，甄選荷斯坦奶源，200ml包裝更便攜。???

荷斯坦三零牛奶，現代牧業(yè)三零牛奶拒絕脂肪、乳糖和添加蔗糖。???

除以上三款產品之外，現代牧業(yè)還有四款產品在第60屆世界食品品質評鑒大會中獲得金獎。分別是：

現代牧業(yè)尊貴純牛奶連續(xù)8年斬獲金獎。???

現代牧業(yè)金獎純牛奶連續(xù)三年獲得了世界食品品質評鑒大會金獎，。???

現代牧業(yè)高鈣牛奶也在本次大賽中斬獲一枚金獎????

公司事件

現代牧業(yè)“萬頭奶?！钡慕洜I和發(fā)展模式帶來了很大的環(huán)境問題。據了解，從“萬頭牧場”在中國落地開始就飽受爭議。在2014年6月份舉行的“第二屆奶業(yè)大會”上，國家發(fā)改委一位官員就明確指出，“牧場規(guī)模大小要考慮土地供應、周邊消費群體、飼草供應、糞污處理能力等諸種因素，發(fā)展萬頭牧場不可盲目?！焙笔∞r科教（奶牛）首席科學家、華中農業(yè)大學動物遺傳育種與繁殖教育部國家重點實驗室副主任楊利國日前在接受長江商報記者采訪時也表示，發(fā)展萬頭牧場存在很大的投資風險，包括奶牛病疫情的防治，奶牛場的牛糞牛尿污廢水廢渣的環(huán)境污染等?！拔也⒉毁澩袊卮笪锊@句話，至少在奶牛養(yǎng)殖方面不是這樣?！睂τ诂F代牧業(yè)的“萬頭牧場”模式，該公司副總裁兼運營總經理韓春林日前接受長江商報記者采訪時表示，“國內沒有這種大面積牧場放養(yǎng)條件，環(huán)境也不適宜，很少國家像中國這樣大建萬頭牧場。只有嚴格把關質量和環(huán)境，才能保證牛奶的安全”。據悉，一個萬頭牧場每天排放的糞污量近400噸，每年的排泄物相當可觀，如果糞污處理不當，就會產生面源污染。因此，不斷有媒體報道出，牧場周邊的村莊變成了“蒼蠅村”、“牛屎村”的現象。

2012年，現代牧業(yè)的子公司現代牧業(yè)（通山）有限公司所在地湖北省通山縣村民，因不滿現代牧業(yè)（通山）有限公司所產生的臭氣、四處傾倒的沼液以及隨意丟棄的死牛，與之交涉無果后村民們?yōu)楸砜棺h，將牛糞傾倒在該公司的辦公樓中。記者根據村民提供線索赴湖北省通山縣現代牧業(yè)奶?；卣{查，結果發(fā)現除村民反映的問題外，由于該公司將傾倒的沼液排入當地河流橫石河，并流入下游的富水水庫，公司的沼液污染問題，或將成為依賴于富水水庫的湖北咸寧大畈核電廠取水安全的潛在威脅。“內陸核電站取用水庫里面的水主要是作為冷卻用途，因此核電站選址除了考慮周邊水源的豐富程度、水庫質量等因素外，對水質方面也有較高要求，尤其是在水中所含的雜質、水草等方面，水里不能有青苔、浮萍等雜物?！敝泻宋錆h核電運行所一位核電專家向記者表示，如果污水進入水庫后使其富營養(yǎng)化，那么肯定會影響核電站的取水安全。

經歷過2012年“牛糞門”后，現代牧業(yè)（通山）有限公司任然一意孤行，漠視環(huán)境問題。2014年11月，當地村民忍無可忍，覺得對其大門進行圍堵。現代牧業(yè)（通山）有限公司離G106國道不足百米遠。9600頭奶牛每天產生大量糞便，隨之而生的臭氣、蚊蟲及隨意堆放的沼液讓當地居民難以忍受。2014年11月23日，長江商報記者再度回訪現代牧業(yè)通山奶牛場時得知，從16日開始，該公司3處大門被村民堵住，村民日夜看守。在辦公樓大門口看到，電動伸縮門被一把大鎖同旁邊的保安亭牢牢鎖住，寫有“還我碧水藍天，還我清新空氣”、“發(fā)展經濟不能以損害橫石人民根本利益為代價”等標語的橫幅掛在辦公樓外的圍墻上，數百名當地村民在白色橫幅上簽下了名字。