斗笠（遮擋陽(yáng)光和雨水的帽子）

斗笠的起源

中國(guó)斗笠起始于何時(shí)，已不可考。但是早在新石器文化時(shí)期，就出現(xiàn)了與斗笠制作相關(guān)的竹篾編織技術(shù)。中國(guó)浙江錢山漾遺址（約距今4000—5100年）曾出土二百余件竹編器物，包括魚簍、籃筐、簸箕、竹席等。

斗笠

《詩(shī)經(jīng)·小雅·無(wú)羊》中有“何蓑何笠”的句子，這也說(shuō)明斗笠很早就為人所用?！墩f(shuō)文解字》中提到一個(gè)“?！弊?，意為竹篾編的有蓋有柄的遮陽(yáng)擋雨的器具，而有蓋無(wú)柄的則稱之為笠，又叫笠帽。俗語(yǔ)稱之為斗笠，因其平面如斗大小，故名。

唐代儲(chǔ)光羲《牧童詞》有“圓笠覆我首，長(zhǎng)蓑披我襟”的詩(shī)句，可以說(shuō)明箬笠在唐代開(kāi)始普及。

據(jù)湖南省嘉禾縣山田村李氏舊族譜記載，早在元朝元貞時(shí)期（約1308年），山田先祖應(yīng)森公就集納各地笠帽，以竹篾與箬竹葉（粽子葉）為材質(zhì)織制成箬笠，因笠頂尖，形如斗，而用名“斗笠”。后經(jīng)幾代人的改進(jìn)，山田（鸞林）斗笠以美觀、時(shí)尚、耐用而得名。

明代中期直至清代中期，馬尾斗笠得到長(zhǎng)足的發(fā)展，凱里灣水鎮(zhèn)的所有村莊幾乎都有馬尾斗笠的編織能手，銷售范圍由凱里擴(kuò)展到黃平、施秉、舟溪、龍場(chǎng)、掛丁、旁海、大風(fēng)洞、萬(wàn)潮、爐山等縣鎮(zhèn)，成為苗家婚姻嫁娶不可或缺的禮儀用品。

清順治時(shí)期，李孟善之子（大白、大紅）赴粵西、桂南一帶經(jīng)營(yíng)斗笠。清咸同年間，由于苗民反清起義失敗，清政府派軍隊(duì)鎮(zhèn)壓苗民，不少傳承人被殺害，馬尾斗笠生產(chǎn)幾乎遺失。清末時(shí)期，有李運(yùn)發(fā)在郴縣開(kāi)辦斗笠店。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷旁海、萬(wàn)潮、爐山、大風(fēng)洞、龍場(chǎng)、舟溪、掛丁等地。

民國(guó)時(shí)期有李學(xué)仲、李太成、李孝成等人在郴縣裕后街加工過(guò)斗笠。

1949年后，山田村先后有數(shù)批年輕人前往郴縣的塘村、盤江、廣發(fā)、石橋、普滿以及臨近縣的飛仙、浩塘、方元、六合等地的供銷社加工斗笠。

20世紀(jì)的六、七十年代，在中國(guó)科技落后、全社會(huì)傾注農(nóng)業(yè)的時(shí)代里，不僅農(nóng)村個(gè)個(gè)需要斗笠，城市機(jī)關(guān)人員為了支農(nóng)，也需要斗笠，因此斗笠的需求量相當(dāng)大。在人民公社集體化初期，山田村人冒著風(fēng)險(xiǎn)，采取“大人不織小孩織、樓下不織樓上織、白天不織晚上織”的對(duì)策來(lái)滿足斗笠市場(chǎng)需求。全大隊(duì)的男全勞動(dòng)力，白天要應(yīng)付生產(chǎn)隊(duì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，大量的斗笠加工只能依靠老人、小孩或婦女來(lái)完成。后來(lái)，為了滿足市場(chǎng)的巨大需求，山田村人可謂“全民皆兵”，家家戶戶、街頭巷尾、屋前屋后、里里外外到處可見(jiàn)編織斗笠的人。當(dāng)時(shí)，全大隊(duì)年加工斗笠最多時(shí)達(dá)9萬(wàn)余頂。成品斗笠除挑往縣內(nèi)及周邊縣的圩場(chǎng)銷售外，其余由當(dāng)?shù)毓╀N社統(tǒng)一收購(gòu)后再運(yùn)銷外地。

20世紀(jì)80年代，農(nóng)村實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制之后，老百姓耕種農(nóng)田的積極性高漲，那時(shí)，“山田斗笠”還十分暢銷。隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與轉(zhuǎn)型，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人越來(lái)越少，因而人們對(duì)古樸的斗笠也漸漸疏遠(yuǎn)。由此，斗笠市場(chǎng)需求銳減，山田村編織斗簽的人也越來(lái)越少了。

20世紀(jì)80年代中期，中方縣年生產(chǎn)斗笠800余萬(wàn)頂。

20世紀(jì)80年代后，火星寨、米薅村、格種村、小翁由等寨各家各戶又開(kāi)始在農(nóng)閑時(shí)編織斗笠出售，使得這門技藝得以延續(xù)和發(fā)展。

21世紀(jì)以來(lái)，斗笠不再作為生活必需品出現(xiàn)，而是成為工藝品和裝飾。

除了中國(guó)，斗笠在越南也有著悠久的歷史。有學(xué)者認(rèn)為，在“玉魯”銅鼓和距今2500-3000年前越南安沛陶盛出土的陶罐上就有了斗笠的形象。而安沛陶盛地區(qū)這樣的陶罐，則可能受到了中國(guó)吳越地區(qū)的筒形陶罐的影響。

斗笠

制作工藝

• 中國(guó)

紅軍斗笠

首先是要破竹剖篾。將數(shù)年生的老毛竹砍來(lái)，剔去竹枝，用篾刀將竹干破開(kāi)，剖成筷?duì)畹闹駰l，然后慢慢剝離開(kāi)青黃層，竹青層部分比較堅(jiān)韌，竹黃層部分則較為松脆，手藝人在剖竹時(shí)要注意分別對(duì)待。將青黃篾細(xì)心地剖離成很薄的竹篾，再用篾刀將篾條刮光滑，就能開(kāi)始編織斗笠了。手藝人在剖竹時(shí)兩眼盯著竹節(jié)，用左手的大拇指和食指捏著竹篾的一端，右手操刀，將竹篾剖分開(kāi)后，退一退刀，再用力將刀滑向籜環(huán)，以成勢(shì)如破竹之態(tài)。新手一般很難將一大根竹干的竹篾從上到下一剖到底，這是個(gè)技術(shù)活，稍不注意，不是竹籜環(huán)斷裂就是篾絲割手或篾刀切在手上。所以編織斗笠?guī)煾档氖?，總是橫七豎八地布滿細(xì)碎的傷疤。

制作“笠斗坯”先是編織竹篾條，其實(shí)就是經(jīng)緯交織。這種方法有些類似于織布時(shí)的經(jīng)紗和緯紗，編斗笠主要的手法是“挑”和“壓”。在編制過(guò)程中，始終是挑起兩條經(jīng)篾壓住一條緯篾，這是竹編中最常見(jiàn)的“挑二壓一”的方法。等到竹篾挑壓編織“捏蒂”成型后，再放置在一個(gè)形似涼帽蓋的木頭模具上“套?！倍ㄐ?，把竹篾編制成圓錐形的斗笠半成品。

鋪葉拼裝“笠斗坯”完成后，接下來(lái)就是鋪葉拼裝了。山尾村制作的斗笠，由上下兩頂“笠斗坯”攏合擠壓組成，中間夾以塑料紙和呈放射狀相互掩壓、旋轉(zhuǎn)而排列的箬葉。先把一頂“笠斗坯”翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，頂部朝下放置在一個(gè)無(wú)蓋中空的木桶中，均勻鋪上裁剪過(guò)的幾片塑料紙蓋住俗稱為“笠斗孔”的經(jīng)緯篾間孔隙，就可鋪箬葉了。在正式開(kāi)始鋪葉拼裝前，要先在已經(jīng)鋪好的斗笠兩側(cè)的塑料紙上各放一小把俗稱為“擦掩”的小竹葉片，其作用是，如果直接將箬葉放置在塑料紙上，怕上層的“笠斗坯”按下去時(shí)會(huì)帶動(dòng)塑料紙一起滑下去，導(dǎo)致斗笠走形。放了“擦掩”，等于是增加摩擦力，就不會(huì)使塑料紙滑下去了。

將箬葉鋪滿倒置的“笠斗坯”后，再將另一頂“笠斗坯”翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，連同鋪好的箬葉一起按入這頂“笠斗坯”當(dāng)中的凹陷部位，進(jìn)行攏合擠壓，然后用竹篾戳過(guò)箬葉稍微鎖一下邊，縫合上下兩頂“笠斗坯”。為了在縫合過(guò)程中達(dá)到上下兩層固定和嚴(yán)實(shí)的效果，還要在當(dāng)中放上一塊鵝卵石。在縫合好后，剪去伸出斗笠邊沿多余的箬葉，再用竹篾細(xì)密地進(jìn)行繞沿鎖邊后，一頂斗笠才算制作完成。

馬尾斗笠

馬尾斗笠編織過(guò)程主要可以分為以下幾個(gè)工序：

1.備料。馬尾斗笠以水竹竹篾、馬尾、染色劑、桐油等為原料，挑選的水竹直徑以三四厘米為宜，水竹竹竿要飽清厚實(shí)、竹葉茂盛、枝節(jié)完好、竹節(jié)長(zhǎng)、無(wú)蟲(chóng)咬和疤痕。待水竹干透后，用鐵刀破竹成條，用長(zhǎng)指甲當(dāng)?shù)?，將靠竹青部位的第一、二層劃成若干?xì)條，最后用刀具劃出均勻而細(xì)長(zhǎng)如發(fā)的竹篾為原料。制作完成的竹篾有兩種，用于編織斗笠上層的竹篾寬為0.2毫米，厚為0.1毫米；用于編織斗笠下層的竹篾寬度為1-1.2毫米，厚為0.1毫米。馬尾是指馬脖于后面的鬃毛，并非馬尾巴上的毛發(fā)，竹編藝人所用的馬尾是已經(jīng)編織完好的馬尾紗布，已經(jīng)經(jīng)過(guò)改性染色處理，顏色為白色，用于夾在兩層竹篾中間，增加斗笠的牢固性。桐油與染色劑一般就地取材，每個(gè)竹編藝人家里都備有原料。

2.編織斗笠。斗笠的，上層使用細(xì)篾編織，編織的全過(guò)程均在斗笠模具上進(jìn)行。上層編織需要竹篾300余根，從斗笠的頂部向笠沿部位編織，采用三角編織法。斗笠的下層使用寬度較大的篾絲編織，使用三角編織法，篾孔較大，是斗笠的骨架，起著支撐作用。待上下兩層編織完成后，需要對(duì)這兩層進(jìn)行收邊，收編寬度為2-3厘米的環(huán)圈，同時(shí)留出收刀。

3.上色。編織完成的上下兩層斗笠骨架，其顏色是淺黃色的竹篾本色，為了使斗簽呈現(xiàn)出金黃色，需使用染色劑把上下兩層斗笠骨架染成金黃色。

4.組裝。前面提到，馬尾斗笠分為三層，上下兩層由竹篾編織，中間層為馬尾鋪墊。組裝時(shí)，先把斗笠下層竹篾擺放平穩(wěn)，然后在上面均勻地鋪墊白色紗布狀馬尾，接下來(lái)把斗笠的上層蓋在馬尾上面。組合完成后，需用竹篾將斗笠的頂部和邊沿進(jìn)行包綰（俗稱鎖邊）。以前馬尾斗笠直接使用篾絲進(jìn)行包綰，但已普遍使用銅絲，這樣更加經(jīng)久耐用。

5.上桐油固色。待斗笠組裝完成后，為了使斗笠不變顏色，需將以文火燒制的優(yōu)質(zhì)桐油，精心刷在馬尾斗笠上，并在陽(yáng)光下晾曬7天左右。曬干過(guò)程中，以太陽(yáng)越大越好，但晾曬時(shí)間必須把握到位，曬少了色不夠。多了則失色澤。最終完成的斗笠光澤鮮亮，經(jīng)久耐用。馬尾斗笠從原料的選擇、編織加工到制作出成品需要近40道工序，這些工序全部由手工完成。

• 越南

越南斗笠是以竹子作為骨架，再纏上棕櫚和堅(jiān)韌葵絲編成的寬大帽子。

制作時(shí)取足歲且色澤飽滿的竹子，等尺寸地劈成一段段長(zhǎng)條狀后洗凈放置在陽(yáng)光下暴曬，再經(jīng)過(guò)火烤，搭成16圈圓錐形骨架，并用絲線固定其身?；竟羌艽畛珊螅瑢⒖z、竹葉、棕櫚葉等在外延附上一層，最后用針線將其固定，縫制時(shí)要緊貼骨架縫隙之處，保證針腳均勻，密而不疏。后期為方便固定帽子，人們會(huì)在骨架第2圈的對(duì)稱兩邊用韌性較強(qiáng)的絲線拉扯出兩個(gè)耳朵，穿入一條單色絲綢條。佩戴時(shí)將絲綢勾住下巴保證帽沿穩(wěn)定，防止掉落。在越南一些中部地區(qū)，人們會(huì)在斗笠上作畫點(diǎn)綴帽子。

中方斗笠

中方斗笠歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，其發(fā)展經(jīng)歷了漢代的雛形期，明代的成熟期，清代的鼎盛期，民國(guó)的興盛期至新中國(guó)成立以來(lái)的繁榮、衰敗期。相傳乾隆年間，時(shí)任太常寺博士的中方荊坪村人潘仕權(quán)執(zhí)掌宮廷禮儀，他回鄉(xiāng)省親返京，將中方斗笠獻(xiàn)給乾隆皇帝，得到了乾隆皇帝的極高贊賞。從此中方斗笠成為清朝貢品，名聲鵲起。解放后，中方斗笠歷久彌新，十分走俏，上世紀(jì)80年代中期中方年生產(chǎn)斗笠800余萬(wàn)頂。產(chǎn)品風(fēng)靡中國(guó)香港，遠(yuǎn)銷日本、荷蘭、法國(guó)、西班牙、澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)，斗笠成為懷化首個(gè)打入國(guó)際市場(chǎng)的創(chuàng)匯產(chǎn)品。

鑒于中方斗笠具有新穎、美觀、時(shí)尚、防曬、透氣、隔熱、防雨、耐用等多種功能，加上本帽輕盈，頂戴舒適，防風(fēng)穩(wěn)固，帽型非常適合中國(guó)農(nóng)民朋友們的習(xí)慣消費(fèi)觀念，它不僅是遮陽(yáng)擋雨的勞動(dòng)保護(hù)工具，更是時(shí)尚女性和釣魚玩家的個(gè)性遮陽(yáng)帽，還可做為舞臺(tái)道具及家庭、飯店賞心悅目的掛件飾品，是很受世人歡迎的一帽多用的竹藝工藝品。中方斗笠現(xiàn)已占有了廣西、安徽、貴州、四川、湖北、江西、廣東及湖南本省大部分市場(chǎng)。

軼事典故

• 中國(guó)

相傳乾隆年間，時(shí)任太常寺博士的中方荊坪村人潘仕權(quán)執(zhí)掌宮庭禮儀，他回鄉(xiāng)省親返京，將斗笠獻(xiàn)給乾隆皇帝，得到了乾隆皇帝的贊賞。從此中方斗笠成為清朝貢品。

• 越南

相傳，一對(duì)熱戀中的青年男女因相距較遠(yuǎn)而無(wú)法日日相見(jiàn)，女子為了表達(dá)對(duì)愛(ài)人的思念之情，便選擇他們每月相會(huì)的農(nóng)歷十六這個(gè)數(shù)字編制了一頂纏繞了16個(gè)圓圈的斗笠送給她的心上人，期望他在每次看到帽子時(shí)便想起愛(ài)情的美好與浪漫。故事一經(jīng)流傳，越南人便將制作16個(gè)圈的斗笠作為一種表達(dá)美好希冀的意愿，代代延續(xù)了下來(lái)。

歷史價(jià)值

斗笠是東亞及東南亞農(nóng)夫及漁民的傳統(tǒng)日常服飾，輕便好用，可遮陽(yáng)擋雨。斗笠外形寬大、攜帶輕便，手感順滑而不扎人，具備防曬、防雨、透氣散熱等多重功能。

最初使用斗笠的大多是辛勤耕作的農(nóng)夫。他們面朝黃土背朝天，每日天色剛亮，便抓起斗笠匆匆步入田野之中。斗笠保護(hù)他們的面部和頸部不受太陽(yáng)的暴曬和風(fēng)雨的侵入，方便耕作。后來(lái)，賣菜的婦女、模仿大人打扮的孩子，以及追求時(shí)尚的越南少女都相繼開(kāi)始受到斗笠文化的影響。而隨著越南旅游業(yè)的成熟發(fā)展，斗笠更是流傳于觀光客之間，成為一道富有地域特色的風(fēng)景線。此外，斗笠還可以作為釣魚玩家的個(gè)性遮陽(yáng)帽，舞臺(tái)道具及家庭、飯店的掛件飾品。

文化特征

• 中國(guó)

馬尾斗笠是黔東南苗族地區(qū)的一種民俗禮儀符號(hào)，主要分布在黔東南凱里市灣水鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)孛耖g流傳一句俗語(yǔ)：“家家嫁姑娘，馬尾斗笠配嫁妝；送金送銀不稀奇，必配斗笠好回歸?！倍敷以诿缱寤榧拗惺欠浅Ｖ匾亩Y儀性物品。這一習(xí)俗依然在灣水地區(qū)流傳，成為禮儀習(xí)俗的重要符號(hào)。

• 越南

越南斗笠是越南的傳統(tǒng)日常裝扮。斗笠本是越南人民生活勞作中遮陽(yáng)擋雨的必備用品，適宜當(dāng)?shù)氐途暥惹叶嘤甑臒釒夂颍瑓s漸漸與穿衣搭配融為不可分割的一體，發(fā)展成越南人的典型標(biāo)志，成為樸素和勤勞的代名詞。

非遺傳承

2006年，中方斗笠列入湖南省的省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

2012年，紅軍斗笠被列為江西省的省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目；苗族馬尾斗笠制作技藝被列為貴州省的省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

社會(huì)影響

• 社會(huì)展覽

1979年，中方斗笠參加中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)。

1985年，湖南省中方縣生產(chǎn)的馬尾斗笠在北京農(nóng)展館展出。

2015年11月19至24日，2015中國(guó)長(zhǎng)江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大展在湖北省武漢市舉行。江西省永新縣的省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“紅軍斗笠”受邀參加。