豬膶，粵語詞匯，拼音讀作zhū rùn，意思是豬肝。避諱語，廣東話“肝”與“干”同音，廣東人避諱“干”字。

詞語解釋

即豬肝。避諱語，廣東話“肝”與“干”同音，廣東人避諱“干”字。南方多雨濕潤，廣東人崇尚水，水為財(cái)，有時(shí)候也用水指代錢（如“回水”——給回錢），所以“干”有沒錢的喻義，于是取“干”的反義“潤[joen6]”音替代“干”的讀音?！澳尅睆摹皾櫋币糇兌鴣?。粵語為發(fā)音方便，有很多尾音升調(diào)為二聲的例子，如劉備[bei6-2]、武松[tsung4-2]、旗袍[pou4-2]、金魚[jy4-2]等。