一品佳味（北京朝陽區(qū)的熟食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)）

簡(jiǎn)介

一品佳味

一品佳味來源

“一”北京唯一一家正宗溫州骨里香、鄉(xiāng)巴佬、八珍、一品佳味熟食培訓(xùn)總部

一個(gè)“一”字當(dāng)頭，對(duì)于一品佳味來說不僅體現(xiàn)在名字上，更重要的是它有豐富的內(nèi)涵。它代表了獨(dú)特性和唯一性。據(jù)了解，北京一品佳味餐飲管理有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)就是為一品佳味骨里香、鄉(xiāng)巴佬、八珍等熟食系列的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。而且是北京唯一一家正宗溫州骨里香、鄉(xiāng)巴佬、八珍、一品佳味熟食培訓(xùn)總部。該鹵菜技術(shù)培訓(xùn)主要以家傳的正宗骨里香為基礎(chǔ)，同時(shí)博采眾長(zhǎng)，研發(fā)經(jīng)典一品佳味系列獨(dú)家熟食配方，九大系列，百余種產(chǎn)品。在這個(gè)培訓(xùn)學(xué)校，你可以學(xué)到最具特色的熟食制作和熟食加工技術(shù)。骨里香還有一項(xiàng)絕技就是出品率高，采用一品佳味骨里香專利技術(shù)制作鹵味制品比傳統(tǒng)工藝的出品率要高出15%以上，可謂利潤(rùn)空間很大。

“品”誠(chéng)信可靠的品質(zhì)是一品佳味餐飲管理有限公司重要的經(jīng)營(yíng)理念之一

俗話說人無信而不立，誠(chéng)信是企業(yè)成功的主要品質(zhì)，面對(duì)網(wǎng)上紛雜的熟食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)員們不知道怎么選，以為選擇一些網(wǎng)站建設(shè)華麗和培訓(xùn)費(fèi)高的公司就靠譜了，但是到頭來卻是一無所獲。可見一家企業(yè)的誠(chéng)信與可靠不是只看表面需要了解有關(guān)的信息，而一品佳味的熟食技術(shù)用事實(shí)來說話。一品佳味餐飲管理有限公司是經(jīng)北京工商局、衛(wèi)生局、教育局核準(zhǔn)成立，有備案可查的。

“佳”該公司地理位置佳、學(xué)習(xí)環(huán)境佳、師資力量佳，但是學(xué)費(fèi)卻“不佳”

說道“佳”字上，一品佳味可以詮釋多種含義。首先就是地理位置佳，該公司辦公部位于繁華的朝陽商業(yè)區(qū)、公司培訓(xùn)部坐落在風(fēng)景秀麗、交通便利的北京大興區(qū)，周邊店鋪林立設(shè)施完備?？梢猿浞职l(fā)揮首都地理優(yōu)勢(shì)，融匯四方行業(yè)精萃。其次學(xué)習(xí)環(huán)境佳，一品佳味為學(xué)員準(zhǔn)備賓館級(jí)的住宿環(huán)境，大家一起學(xué)習(xí)，一起探討話題，讓你感受到家的溫暖。最后就是師資力量佳，這點(diǎn)是學(xué)員們最在乎的條件，畢竟選好師傅很重要。一品佳味聘用從業(yè)有二十年經(jīng)驗(yàn)的鹵菜技術(shù)大師親自傳授，手把手的來教你。但是在學(xué)費(fèi)方面，一品佳味的收費(fèi)卻不高，可以算的上行業(yè)性價(jià)比較高的一家公司了。在學(xué)習(xí)期間，吃住都是全免的。

“味”一品佳熟食培訓(xùn)不僅有獨(dú)具品味的產(chǎn)品更有充滿人味的管理

一品佳味用“味”字壓軸，可謂意義深遠(yuǎn)，這是該公司的不斷追求企業(yè)目標(biāo)。就拿口味說，“憑口味生存”是該公司生存和發(fā)展之道，更是公司的硬實(shí)力。通過不斷的創(chuàng)新和發(fā)展可以分為九大系列，百余種口味。一品佳味骨里香熟食店經(jīng)歷長(zhǎng)期的研究實(shí)驗(yàn)，整理總結(jié)出一套擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利技術(shù)，繼承了鹵味涼菜的傳統(tǒng)技法精華，同時(shí)又融入現(xiàn)代養(yǎng)生科技理念，秘制配方既解決了熟食制品的品相和口感問題。在管理方面，一品佳味可以更有人味。就拿學(xué)習(xí)來說吧，有的學(xué)員接受新知識(shí)慢，或者許多人并沒有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，一品佳味實(shí)行包教保會(huì)，學(xué)會(huì)為止、先試學(xué)、后收費(fèi)、隨到隨學(xué)。還有不少培訓(xùn)學(xué)員夫妻雙雙都是下崗工人、農(nóng)民兄弟姐妹，還有少部分殘疾人同胞，他們有上至五六十歲的大叔、大媽下至二十左右的兄弟妹妹。根據(jù)不同的群體我們都給了不同相應(yīng)優(yōu)惠培訓(xùn)政策。

公司介紹

一品佳味辦公部位于繁華的朝陽商業(yè)區(qū)、公司培訓(xùn)部坐落在風(fēng)景秀麗、交通便利的大興區(qū)。周邊店鋪林立設(shè)施完備。已有多年開店教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、學(xué)員遍布各地。公司創(chuàng)始人、技術(shù)總監(jiān)、鹵菜大師、正宗骨里香傳承人胡永信經(jīng)理正引領(lǐng)著一批又一批有志于在熟食領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)發(fā)展的學(xué)員、譜寫當(dāng)代小本創(chuàng)富傳奇。

一品佳味特邀專業(yè)美食顧問長(zhǎng)期不斷走訪考察各地特色風(fēng)味熟食，同時(shí)一直與數(shù)家大酒店、大型超市合作、常年為其供應(yīng)特色美味熟食產(chǎn)品、經(jīng)多年腳踏實(shí)地的經(jīng)營(yíng)、不僅在地杰人靈、精英薈萃、競(jìng)爭(zhēng)殘酷激烈的京城站穩(wěn)了腳跟、而且有了長(zhǎng)足的、喜人的發(fā)展壯大。

榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)

北京市第十一屆餐飲熟食大賽中獲銀獎(jiǎng)

榮獲特色餐飲名吃、誠(chéng)信示范單位（中國(guó)315消費(fèi)網(wǎng)頒發(fā)）

餐飲連鎖行業(yè)消費(fèi)者滿意品牌（北京電視臺(tái)頒發(fā)）

優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目系列

煙熏系列涵蓋煙熏板鴨、煙熏板鵝、煙熏肘子、煙熏鹵雞、煙熏排骨、煙熏豬尾、煙熏豬頭、煙熏豬耳、煙熏小豬嘴、煙熏豬舌、煙熏火雞翅、煙熏豬肝、煙熏川味山臘肉、煙熏豬蹄等。核心配方和加工工藝，循環(huán)實(shí)踐教學(xué)！

鹽焗系列涵蓋鹽焗雞、鹽焗火雞翅、鹽焗雞爪、等。（具體菜品視季節(jié)和操作間加工安排而定）鹽焗系列，味道清淡，不重辣，無麻味，飄香四溢，胡師傅對(duì)這個(gè)系列產(chǎn)品以加工十余年、銷售情況相當(dāng)不錯(cuò)。

麻辣系列涵蓋麻辣鴨頭、麻辣鴨掌、麻辣鴨鎖骨、麻辣雞翅、麻辣兔頭、麻辣鴨腸、麻辣君把、麻辣胗干、麻辣豆干、麻辣鴨脖、麻辣排骨、麻辣豬尾、麻辣豬蹄、麻辣牙花、麻辣牛肉干、麻辣雞冠、麻辣鴨舌、麻辣鴨心等。作為川鹵代表麻辣菜系，可根據(jù)不同地區(qū)加減麻辣口味！

泡椒系列涵蓋泡椒雞爪、泡椒耳片、泡椒豬尾、泡椒花生、泡椒雞冠、泡椒豬皮、泡椒酸辣木耳等。（具體菜品視季節(jié)和操作間加工安排而定）泡椒系列特別在炎炎夏季是特別暢銷的爽口開胃菜品，操作簡(jiǎn)單，利潤(rùn)空間大。是川味鹵菜的金典菜品，重點(diǎn)推薦系列！

五香系列涵蓋五香豆干、鴨腸、鴨掌、鴨鎖骨、鴨翅、鴨肝、雞翅、雞爪、兔頭、兔腿、鴨心、鴨君把、豬肝、胗干、豬尾、豬拱嘴、豬耳朵、豬大腸、豬蹄子、豬肘子、豬口條、牛肉等。胡師傅在這個(gè)系列上菜品相當(dāng)豐富，隨季節(jié)變換菜品，隨時(shí)推出新品，創(chuàng)業(yè)者免費(fèi)升級(jí)！

涼菜系列涵蓋夫妻肺片、紅油耳片、紅油兔丁、紅油雞爪、騰椒雞、涼拌牛臉、騰椒胗干、蒜香雞翅、涼拌胗把、涼拌豬頭肉、無骨鳳爪、涼拌白肉、涼拌雞、涼拌肚條、涼拌心舌、涼拌素菜、等菜品，胡師傅親自指導(dǎo)技術(shù)，學(xué)會(huì)為止，終身免費(fèi)指導(dǎo)，核心技術(shù)全掌握。

醬香系列涵蓋醬香牛肉、醬香排骨、醬香豬蹄等。（具體菜品視季節(jié)和操作間加工安排而定）胡師傅親自傳授核心技術(shù)要領(lǐng)，我們的鹵菜培訓(xùn)方式和一般的鹵菜培訓(xùn)學(xué)校有著本質(zhì)的區(qū)別，核心技術(shù)全部實(shí)踐學(xué)習(xí)，加工出來的菜品直接銷售到我們的店鋪里面，每個(gè)學(xué)員都親自動(dòng)手實(shí)踐。

炸烤系列涵蓋手撕烤鴨、手撕烤雞、手撕烤兔、烤鴨、烤雞翅、燒烤兔腿、燒烤排骨等。（具體菜品視季節(jié)和操作間加工安排而定）菜品豐富特別川味金牌烤鴨是我們重點(diǎn)推薦特色項(xiàng)目，配方獨(dú)特，選用40與種名貴中草藥，胡師傅精心烹制而成，是創(chuàng)業(yè)首選特色菜品！

一品佳味產(chǎn)品包括五香、清真、特色兔肉、北京烤鴨、干鍋鴨頭、正宗川味腸、臘肉等等。以家傳正宗骨里香為基礎(chǔ)、博采眾長(zhǎng)、研創(chuàng)出獨(dú)家秘方。絕不含添加劑、調(diào)制時(shí)尚，綠色健康的膾人美味。

培訓(xùn)流程

1、采用真材實(shí)料、親自動(dòng)手實(shí)踐、現(xiàn)場(chǎng)演練操作；

2、理論與實(shí)踐密切結(jié)合，通過實(shí)踐來檢驗(yàn)理論的可行性；

3、從鹵制品的基礎(chǔ)知識(shí)入手，全程手把手，一對(duì)一技術(shù)指導(dǎo)，直至出成品；

4、常年技術(shù)咨詢、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間（一般7天左右）直至全部掌握