肉絲白菜湯面。主要食材為五花肉、面條、白菜等。[1]

中文名

肉絲白菜湯面

口味

甜

菜品類型

面食

主要食材

肉絲

做法

做法一

用料

食材用量
面適量
肉絲適量
白菜適量
醬油適量
鹽適量

詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

先把水煮開 然后把面放進鍋里煮 等面熟了再放油，鹽，肉，白菜 最后煮好了再放味精 就可以起鍋了 要特別注意的是！肉要用淀粉和醬油拌??！
做法二

用料

食材用量
五花肉適量 切片
蔥姜蒜切絲切片
手搟面面不能太軟 要醒一會兒
白菜菜幫切絲 菜葉切塊
紫菜一撮
展開表格

詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

食材備齊 關(guān)鍵是 肉切好后要用醬油料酒腌制十分鐘
步驟二

步驟二

手搟面 技術(shù)活
步驟三

步驟三

白菜不同部位不同處理
步驟四

步驟四

熱油時候丟三瓣大料 兩三顆花椒
步驟五

步驟五

留底油 加白菜幫絲絲 炒 放些鹽
展開表格做法三

用料

食材用量
小白菜250g
五花肉50g
姜適量
鹽2勺
味精半勺

詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

把生姜洗凈拍好，小白菜洗凈備用。
步驟二

步驟二

把五花肉洗凈，肥、瘦肉分開切，熱鍋把肥肉煎成油后，倒入切好的瘦肉翻炒1分鐘，倒入適量的水，放入拍好的生姜至水開。
步驟三

步驟三

水開后，放入洗好的小白菜至2分鐘。撒上鹽2勺、味精半勺至1分鐘。
步驟四

步驟四

裝盤。