冬瓜番茄湯是一道菜品，主要制作材料有冬瓜500克，番茄150克。
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冬瓜番茄湯
以冬瓜、番茄為主材的美食
中文名
冬瓜番茄湯
主要食材
冬瓜500克，番茄150克
制作
番茄滾水燙后去皮，切片
做法
做法一用料
| 食材 | 用量 |
| 冬瓜 | 500g |
| 番茄 | 1個 |
| 金針菇 | 1小把 |
| 鹽 | 依個人口味 |
| 白砂糖 | 少許 |
詳細(xì)步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |
步驟一 | 準(zhǔn)備食材！ |
| 步驟二 |
步驟二 | 首先將金針菇去根，再從中間切斷！ |
| 步驟三 |
步驟三 | 用開水洗干凈！ |
| 步驟四 |
步驟四 | 番茄洗干凈切塊！ |
| 步驟五 |
步驟五 | 冬瓜去皮洗干凈切小塊，準(zhǔn)備工作完成！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 番茄 | 1個 |
| 冬瓜 | 100g |
| 蔥末 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
詳細(xì)步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |
步驟一 | 準(zhǔn)備食材: |
| 步驟二 |
步驟二 | 番茄洗干凈后切丁，冬瓜去皮去瓤，洗干凈切丁，蔥洗干凈切碎。 |
| 步驟三 |
步驟三 | 鍋中加少許油，加入切好的蔥花，再加入切好的番茄，中小火煸炒。 |
| 步驟四 |
步驟四 | 炒至番茄變軟，濃稠，加一勺番茄醬，加入適量水。 |
| 步驟五 |
步驟五 | 加切好的冬瓜，大火燒開，3分鐘即可，調(diào)味出鍋。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 豬肋排 | 400g |
| 番茄 | 300g |
| 冬瓜 | 300g |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
詳細(xì)步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |
步驟一 | 準(zhǔn)備食材 |
| 步驟二 |
步驟二 | 冬瓜去皮，去籽，切片。 |
| 步驟三 |
步驟三 | 番茄洗凈，切塊。 |
| 步驟四 |
步驟四 | 鍋中放水，放入洗凈的排骨焯水，撈出洗凈。 |
| 步驟五 |
步驟五 | 鍋內(nèi)重新放水，放入焯好的排骨、蔥姜、料酒。滴入3--4滴白醋（有利于骨頭中鈣等成份的溶解）大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。 |
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