花生豬手湯是一道菜品,主要原料是豬手、大?;ㄉ?,配料是青菜、油、香蔥等,本菜品主要通過將食材倒入鍋中燉煮烹飪而成。

中文名

花生豬手湯

是否含防腐劑

食品用料

主料:豬手、大?;ㄉ?/p>

配料:青菜;油、香蔥、姜塊、料酒、鹽和雞精少許

菜品特色

烹飪簡單

做法

1、先把豬手洗凈,用刀剁成幾大塊放入容器,添些料酒去腥。

2、把香蔥打個節(jié),姜塊用刀拍扁。

3、放入油熱鍋后,把豬手塊、蔥節(jié)、姜塊放進(jìn)沙鍋炒幾下,然后加水。

4、開大火直到沸騰,然后改小火,再根據(jù)口味放鹽繼續(xù)燉大約一個小時。

5、看到豬手骨肉分離,放進(jìn)青菜,加雞精調(diào)味,關(guān)火。

6、把乳白色的“花生豬手湯”盛進(jìn)湯盆,往湯里滴幾滴香油。

花生豬手湯成品圖

花生豬手湯