飲食別犯忌（飲食別犯忌）

內(nèi)容簡(jiǎn)介

常言道：“不知食忌，難于保健康”。忌口是我們?nèi)粘５娘嬍持谐Ｓ龅降膯栴}，但什么情況下要忌口，忌口有哪些常見的內(nèi)容，哪些忌口是科學(xué)的，哪些忌口不科學(xué)，哪些忌口甚至是錯(cuò)誤的，卻很少有人能夠了解清楚。本書是第一本系統(tǒng)全面地介紹家庭飲食禁忌的入門工具書，它從一般人的營(yíng)養(yǎng)飲食需要出發(fā)，介紹了不同季節(jié)、不同人群、不同種類、不同疾病所必須遵循的忌口原則，其中涉及到一年四季、十大體質(zhì)、十類八十種食物、六十種常見病的忌口要求，可以為人們提供飲食保健的指導(dǎo)，更可以滿足家庭飲食現(xiàn)查現(xiàn)用的基本需要。

作者簡(jiǎn)介

漆潔，1963年出生，1988年獲中國中醫(yī)研究院醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。現(xiàn)任中華全國中醫(yī)科普學(xué)會(huì)常務(wù)理事，北京中醫(yī)大學(xué)副教授。曾在中央人民廣播電臺(tái)、中央電視臺(tái)、北京電視臺(tái)參與并主持中醫(yī)藥養(yǎng)生保健科普節(jié)目。

主要作品有：《家庭百病診治大全》、《家庭速效中藥》、《家庭常用中藥》、《家庭保健良方》、《中醫(yī)藥養(yǎng)生與傳統(tǒng)文化》系列叢書、《神秘的古代養(yǎng)生術(shù)》、《白話本草綱目》等。

圖書目錄

第一章 忌口入門

第一節(jié) 一般疾病飲食宜忌的原則

第二節(jié) 飲食六味的宜忌原則

第三節(jié) 一年四季的飲食禁忌

第二章 日常飲食中的四大忌口

第一節(jié) 四類重要食物的飲食禁忌

第二節(jié) 三類重要飲品的飲食禁忌

第三節(jié) 糧食及調(diào)味品的飲食禁忌

第四節(jié) 烹調(diào)炊具使用方面的禁忌

第三章 不同人群的飲食忌口

第一節(jié) 兒童飲食忌口

第二節(jié) 婦女飲食忌口

第三節(jié) 老人飲食忌口

第四節(jié) 病人飲食忌口

第四章 不同疾病的忌口

第一節(jié) 呼吸系統(tǒng)疾病的飲食宜忌

第二節(jié) 循環(huán)系統(tǒng)疾病的飲食宜忌

第三節(jié) 泌尿生殖系統(tǒng)疾病的飲食宜忌

第四節(jié) 消化系統(tǒng)疾病的飲食宜忌

第五節(jié) 神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病的飲食宜忌

第六節(jié) 傳染性疾病的飲食宜忌

第五章 必須禁食或少食的食物

第一節(jié) 哪些天然食物不能吃

第二節(jié) 動(dòng)物的哪些部分不能吃

第三節(jié) 哪些加工食品應(yīng)少吃

第六章 飲食忌口須知

第一節(jié) 哪十類不良飲食習(xí)慣應(yīng)戒除

第二節(jié) 哪八類致癌食品應(yīng)禁食或少食

第七章 食物配伍的禁忌

第一節(jié) 飲食搭配不當(dāng)

第二節(jié) 食物間的相互影響

第三節(jié) 食物活性的改變

第四節(jié) 食物間的互相作用

第八章 食藥配伍的禁忌

第九章 飲食中的“發(fā)物”忌口

第十章 食物性味相合的禁忌

附錄：似是而非的飲食忌口