黃桃蛋撻,原料有淡奶油100~110克、糖24~30克、蛋黃一個(gè)、全蛋一個(gè)、三花奶51克、香草油少許,味道可口。

是否含防腐劑

調(diào)料

萊姆酒,香草油少許、糖

主要原料

淡奶油100~110克,黃桃一個(gè),淡奶51克,全蛋一個(gè),蛋黃一個(gè)

材料

塔水:淡奶油100~110克、糖24~30克、蛋黃一個(gè)、全蛋一個(gè)、三花奶51克、香草油少許(大概是這個(gè)比例吧!我給忘了)、黃桃一個(gè)、萊姆酒少許。

黃桃蛋撻

做法

做法一

用料

食材用量
蛋撻皮8個(gè)
牛奶100克
雞蛋2個(gè)
煉乳1勺
黃桃或者黃桃罐頭適量
展開(kāi)表格

詳細(xì)步驟

步驟圖片說(shuō)明
步驟一

步驟一

準(zhǔn)備食材,如果沒(méi)有黃桃罐頭的話,用新鮮黃桃也可以!
步驟二

步驟二

將牛奶倒入器具中,加入雞蛋,用手動(dòng)打蛋器打散。
步驟三

步驟三

加入煉乳。(沒(méi)有煉乳用白砂糖也可以)
步驟四

步驟四

加入低筋面粉,再次抽打均勻,至無(wú)干粉。
步驟五

步驟五

再將蛋撻液過(guò)細(xì)篩,這樣就做好了。
展開(kāi)表格做法二

用料

食材用量
純牛奶210g
雞蛋6個(gè)
蛋撻皮30個(gè)
黃桃罐頭1罐
白糖50g
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詳細(xì)步驟

步驟圖片說(shuō)明
步驟一

步驟一

準(zhǔn)備食材
步驟二

步驟二

蛋撻皮回溫
步驟三

步驟三

黃桃切小丁
步驟四

步驟四

放入蛋撻皮中
步驟五

步驟五

淡奶油加入純牛奶
展開(kāi)表格做法三

用料

食材用量
蛋撻皮12個(gè)
黃桃果肉適量
動(dòng)物性淡奶油130克
大蛋黃2個(gè)或大雞蛋1個(gè)
牛奶100克
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詳細(xì)步驟

步驟圖片說(shuō)明
步驟一

步驟一

蛋黃加雞蛋打散,打至糖稍稍融化。
步驟二

步驟二

加入牛奶、淡奶油攪拌均勻。
步驟三

步驟三

篩入低筋面粉或玉米淀粉,攪拌均勻。
步驟四

步驟四

過(guò)篩后倒入蛋撻皮中,7分滿。每個(gè)蛋撻中加入2小塊兒黃桃粒。
步驟五

步驟五

烤箱200度預(yù)熱5分鐘,將蛋撻皮放入中層。
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