冬瓜燉雞是一道由雞肉、冬瓜為主料的家常菜肴,符合大眾口味,原料常見(jiàn)且價(jià)格較為低廉,制作方法也很簡(jiǎn)單。該道菜通過(guò)將食材燉煮制作而成。

中文名

冬瓜燉雞

主要食材

雞肉

調(diào)料

鹽、米酒

輔料

香菇

主料

雞肉、冬瓜

美食做法

冬瓜燉雞

1、香菇泡發(fā)后,洗凈切成絲,泡發(fā)的水不要倒。

2、冬瓜去皮,切成塊?;鹜惹谐善ù蠹s五、六小薄片就可以)。冬瓜(16張)

3、點(diǎn)火做鍋,放水。冬瓜放在底下,雞肉放在上面,然后擺上香菇絲和火腿片。

4、放鹽調(diào)味,倒大約一次性紙杯半杯的米酒,小心地把香菇水倒入(不要倒入沉淀)。倒入大約多半杯(冬瓜還會(huì)出湯的,所以不用加水)。

5、放入鍋中大約蒸20分鐘就可以。

冬瓜的營(yíng)養(yǎng)成分

營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克)
營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克)
水95.54克
熱量14千卡
蛋白質(zhì)0.62克
脂肪0.02克
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