沈明浩，男，1963年5月出生，教授，博士，教育部動物生產(chǎn)與產(chǎn)品質(zhì)量安全重點實驗室副主任，研究方向：胚胎毒理、實驗動物模型及胚胎移植、食品安全評價。

正文

沈明浩，1963年5月出生，1987年7月畢業(yè)于延邊農(nóng)學(xué)院并留校任家畜環(huán)境衛(wèi)生教研室的教員；1992年9月以在職身份考入延邊農(nóng)學(xué)院動物營養(yǎng)專業(yè)的碩士；1995年7月畢業(yè)獲農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位；1996年留學(xué)日本麻布大學(xué)攻讀博士學(xué)位，2000年2月畢業(yè)，獲農(nóng)學(xué)博士學(xué)位。2000年4月就職于日本國國立精神神經(jīng)研究所―實驗動物研究中心，從事特殊模型動物、胚胎毒性及移植研究。同時，還兼任日本國麻布大學(xué)獸醫(yī)學(xué)部的合作研究員。

2001年7月回國，就職于延邊大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)部毒性學(xué)研究室。2001年1月任延邊大學(xué)醫(yī)學(xué)院副教授。2002年8月調(diào)入吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院食品安全研究室工作；2003年11月－2004年6月，在日本麻布大學(xué)環(huán)境保健學(xué)部從事合作研究。2004年起任日本麻布大學(xué)合作研究員。2006年8月被評為吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授。主要研究業(yè)績：以主要參加者和主持了四項課題。同時，先后在國內(nèi)外核心刊物上發(fā)表了二十多篇研究論文。并主編或以第二主編編寫了《食品加工安全控制》、《食品毒理學(xué)》、《食品安全評價》等食品安全專業(yè)的教材。