正文

嗅感是辨別各種氣味的感覺,屬于化學(xué)感覺。嗅覺的感受器位于鼻腔最上端嗅上皮內(nèi)的嗅細(xì)胞,嗅細(xì)胞能接受有氣味的分子。嗅覺的適宜刺激物必須具有揮發(fā)性和可溶性的特點,否則不易刺激鼻黏膜,無法引起嗅覺。關(guān)于嗅覺產(chǎn)生的理論主要偏重于說明呈香物質(zhì)與鼻黏膜之間所引起的變化,對下一階段的刺激傳導(dǎo)和嗅覺的產(chǎn)生等還不清楚。嗅覺理論可歸納為3方面。