鲴魚(yú)（喜食腐泥、有機(jī)碎屑的中國(guó)魚(yú)類(lèi)）
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鲴魚(yú)
喜食腐泥、有機(jī)碎屑的中國(guó)魚(yú)類(lèi)
鯉形目鯉科的魚(yú)類(lèi)
鲴魚(yú)是細(xì)鱗斜頜鲴、黃尾密鲴、圓吻鲴、銀鲴等四種鲴魚(yú)統(tǒng)稱(chēng)，屬鯉形目、鯉科、密鲴亞科、鲴屬。其中黃尾密鲴是湖南省洞庭湖水系的名產(chǎn)，由于此魚(yú)鰭與魚(yú)尾分別呈青黃色與桔黃色，規(guī)格一般在500克左右，湖南地方名為黃板刁。
鲴魚(yú)其他地方名有：黃姑子、板黃魚(yú)、沙姑子、黃條、黃川、黃尾魚(yú)，川條子(蘇魯?shù)貐^(qū)對(duì)銀鲴和細(xì)鱗斜頜鲴的稱(chēng)謂)。鲴魚(yú)喜食腐泥，有機(jī)碎屑等，有凈化水質(zhì)，改善生態(tài)環(huán)境的特殊功能，又稱(chēng)生態(tài)魚(yú)。鲴魚(yú)易規(guī)模養(yǎng)殖且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受群眾喜愛(ài)，是有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值和發(fā)展前途的自然增值優(yōu)良魚(yú)類(lèi)，是全國(guó)重點(diǎn)推廣的四大優(yōu)質(zhì)魚(yú)之一，可作為當(dāng)前農(nóng)業(yè)水產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的最佳優(yōu)質(zhì)魚(yú)種進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化。
魚(yú)類(lèi)
水生動(dòng)物
雜食性
基本信息
| 中文名 | 鲴魚(yú) |
| 拉丁學(xué)名 | Plagiognathops microlepis |
| 別名 | 黃姑子、板黃魚(yú)、沙姑子、黃條、黃川、黃尾魚(yú)、川條子 |
| 分布區(qū)域 | 中國(guó)黑龍江至珠江間的各水系、珠江水系分布于西江等 |
分類(lèi)信息
| 界 | 動(dòng)物界 |
展開(kāi)
形態(tài)特征
鲴魚(yú)，是對(duì)鯉科密鲴亞科魚(yú)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，常見(jiàn)的典型河川性中、小型魚(yú)類(lèi)。中國(guó)各主要江河流域均產(chǎn)，常見(jiàn)的有銀鲴、細(xì)鱗斜頜鲴、圓吻鲴和黃尾鲴，個(gè)體都較大。
密鲴亞科魚(yú)類(lèi)的外形大體相同，身體側(cè)扁，腹部圓，有的在腹鰭至肛門(mén)間具腹棱，頭小，吻鈍?？谙挛换蚪咏拔?，口裂平橫。下頜具鋒利角質(zhì)緣，沒(méi)有口須。身體上是圓鱗。背鰭具光滑硬棘，分枝鰭條7～9枝，多數(shù)為7枝。背部灰黑色，腹部銀白色。它們最有特色的是肛門(mén)緊接在臀鰭起點(diǎn)之前，還經(jīng)常故意露給別人看呢。
體延長(zhǎng)而側(cè)扁，一般長(zhǎng)約30厘米左右。銀白帶黃色?？谛?，下位，下頜鏟形，邊緣常具角質(zhì)突起。背鰭具硬棘。雜食性，喜刮藻類(lèi)為食。我國(guó)各地水域均產(chǎn)。有黃尾鲴、銀鲴、圓吻鲴、細(xì)鱗斜頜鲴等數(shù)種，后兩種已家養(yǎng)，均可垂釣。生長(zhǎng)較快，自然繁殖量大。
物種對(duì)比
特性
1、餌料特殊，不與主養(yǎng)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)爭(zhēng)食。水庫(kù)、湖泊、啞河等大中
水域，由于集雨面積廣，水的面積大，形成各種餌料資源比較豐富。第一、庫(kù)湖內(nèi)各種有機(jī)碎屑，高等水生植物碎片、固著藻類(lèi)、底棲藻類(lèi)、固叢生物等比較多；第二、每年從集雨面積范圍內(nèi)隨雨水沖刷匯集下來(lái)各種有機(jī)物質(zhì)來(lái)源比較廣；第三、大中水域內(nèi)長(zhǎng)年累月沉積下來(lái)有大量的腐植質(zhì)及屈泥等。以上充足和比較特殊的餌料資料，大多不能被放養(yǎng)的“四大家魚(yú)”和各種自然增殖魚(yú)類(lèi)所利用，但卻是鲴魚(yú)的最佳餌料。凡沒(méi)有鲴魚(yú)的水域，以上餌料只能白白浪費(fèi)，甚至污染水質(zhì)。同時(shí)，鲴魚(yú)隨著生態(tài)環(huán)境的變化與養(yǎng)殖方式的改變，又能改換其它的餌料，這是各種魚(yú)類(lèi)都無(wú)法比擬和代替的，這是鲴魚(yú)特殊的生理特征和移植與養(yǎng)殖的最大優(yōu)勢(shì)。
鲴魚(yú)
2、凈化水質(zhì)、生態(tài)效益好。由于此魚(yú)下頜前有比較發(fā)達(dá)的角質(zhì)邊緣，能充分刮取和攝食能使水質(zhì)污染的腐眉與底泥及各種固有的藻類(lèi)。最新研究發(fā)現(xiàn)，鲴魚(yú)是在00C-380C水溫均能正常攝食，我國(guó)大多數(shù)地區(qū)一年四季均能生長(zhǎng)，是既適低溫又耐高溫的魚(yú)類(lèi)。鲴魚(yú)成魚(yú)的腸管內(nèi)，腐屑和底泥已占食物總量的90%以上，鲴魚(yú)在自然水域特別在富營(yíng)養(yǎng)性的水域，在中底層攝食，能凈化水體，改善水質(zhì)，減少污染，保護(hù)生態(tài)效益，因此，鲴魚(yú)又是符合綠色食品、生產(chǎn)要求的生態(tài)魚(yú)。
3、生長(zhǎng)快，能集群產(chǎn)卵，自然增殖快。鲴魚(yú)本身就是一種野生魚(yú)類(lèi)，由于餌料充足，魚(yú)的生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年孵化魚(yú)苗到年底可達(dá)到100—150克，第二年一般可達(dá)到500克左右．此魚(yú)二冬年性成熟，一般懷卵量20萬(wàn)粒/公斤，在每年5-6月，當(dāng)水溫上升到20-26C時(shí)，在水流沖擊情況下，性腺成熟的雌雄鲴魚(yú)在流水區(qū)域能自然集群產(chǎn)卵，場(chǎng)面極為壯觀。由于鲴魚(yú)在自然狀態(tài)下繁殖，授精率、孵化率、成活率都比較高，群體生殖力高，生命力強(qiáng)，因此，只要加強(qiáng)鲴魚(yú)天然產(chǎn)卵場(chǎng)的保護(hù)和鲴魚(yú)資源的管理，就能一勞永逸，長(zhǎng)期受益，這是鲴魚(yú)最主要的特
征和能移植成功的關(guān)鍵。
4、優(yōu)勢(shì)多，適應(yīng)性廣，發(fā)展前景好。鲴魚(yú)肉味鮮美，體型美觀，色澤鮮艷，是色香味美最理想的碗子魚(yú)；鲴魚(yú)生長(zhǎng)快、易捕撈、適應(yīng)性強(qiáng)、疾病少、有避敵害魚(yú)類(lèi)本領(lǐng)；鲴魚(yú)還能攝食腐泥、清潔
水質(zhì)、減少污染、有良好生態(tài)效益等優(yōu)點(diǎn)。不僅能夠適合水庫(kù)、湖泊、啞河等各大中水域移植，也適合在堰塘和精養(yǎng)漁池等小水面養(yǎng)殖；商品鲴魚(yú)在市場(chǎng)非常搶手，售價(jià)比較高，一般10元/公斤，規(guī)格較大的每公斤可達(dá)15元，深受廣大群眾喜愛(ài)，各養(yǎng)殖單位與養(yǎng)殖戶都非常愿意移植與養(yǎng)殖此優(yōu)質(zhì)魚(yú)，因此在大中小各類(lèi)水域都具有廣闊的發(fā)展前景。
鲴魚(yú)
鲴魚(yú)是生活在中底層魚(yú)類(lèi)，它的鰓耙排列緊密，濾食性極強(qiáng)，腸相當(dāng)長(zhǎng)，是體長(zhǎng)的10倍。消化力極強(qiáng)，故生長(zhǎng)速度較快。它的餌料在天然水域主要以固著藻類(lèi)，有機(jī)碎屑，腐泥等為主。但隨著生態(tài)環(huán)境的變化和養(yǎng)殖方法不同，它的飼料又有所改變。魚(yú)苗階段的餌料與四大家魚(yú)相似，如買(mǎi)行專(zhuān)養(yǎng)，餌料更廣泛，各種水生生物，人畜糞肥，腐泥，動(dòng)物下腳料以及糠、麥夫、配合飼料、膨化顆料飼料等都非常喜食，因而很能適合混養(yǎng)與精養(yǎng)。
養(yǎng)殖
1.培育魚(yú)苗魚(yú)種
培養(yǎng)魚(yú)種應(yīng)分二個(gè)階段，第一階段為發(fā)花階段，時(shí)間約20-30天，魚(yú)苗規(guī)格可達(dá)到3厘米以上。第二階段為育大規(guī)格魚(yú)種，時(shí)間一般在3個(gè)月左右，育種規(guī)格可達(dá)到12厘米左右。所育魚(yú)種池要求魚(yú)池規(guī)格整齊，最大水深可達(dá)2.5米，并有良好的排灌設(shè)施，交通方便，便于管理。
①魚(yú)花培育。池塘面積不易過(guò)大，一般在0.5-2畝，池水深0.5-1米。水質(zhì)要肥，投放魚(yú)花數(shù)量25萬(wàn)尾/畝，前期餌料為蛋黃、豆?jié){，中期為三等粉、米糠，粉狀菜枯等中精飼料，一般經(jīng)20-30天可達(dá)到4厘米左右的夏花。
②魚(yú)種培育。池塘育種面積在2-10畝，池水深1-2.5米，前期池水深1米，中后期上升至2米以上。投放數(shù)量：主養(yǎng)的，每畝投放寸尾以上的夏花1.5-2萬(wàn)尾，水質(zhì)培育與平常投餌及日常管理均與培育四大家魚(yú)相似，一般經(jīng)3個(gè)月養(yǎng)殖，每尾規(guī)格可達(dá)到12厘米左右；混養(yǎng)的，每畝投夏花1000尾左右，在不增加任何餌料情況下，三個(gè)月后可達(dá)到12厘米左右。魚(yú)苗出池前3-4天，必須擂池或拉網(wǎng)鍛煉，以增強(qiáng)體質(zhì)，便于操作，為以后的調(diào)運(yùn)魚(yú)苗可減少死亡，提高成活率。
③魚(yú)苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：要求體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，無(wú)病無(wú)傷，活潑有力，長(zhǎng)途運(yùn)輸，成活率要保證在95%以上。
2.成魚(yú)養(yǎng)殖
①池塘混養(yǎng)。
鲴魚(yú)
②池塘專(zhuān)養(yǎng)。以鲴魚(yú)為主體魚(yú)，專(zhuān)投餌精養(yǎng)，一般畝平投放規(guī)格15厘米左右的大魚(yú)種1000尾，在施足底肥，培肥水質(zhì)的情況下，每畝投蛋白含量在25%以上的膨化或顆粒飼料2000斤，到年底規(guī)格可達(dá)到1斤左右。畝平可增產(chǎn)鲴魚(yú)1000斤，再加上搭配混養(yǎng)，畝平可產(chǎn)魚(yú)1500斤以上。
③中小水面養(yǎng)殖。對(duì)于水面在100—2000畝的中小水庫(kù)、湖泊、啞河可以實(shí)行混養(yǎng)或?qū)ｐB(yǎng)。對(duì)于餌料不足和未新投餌的水域畝平投放12厘米以上的大規(guī)格魚(yú)種30一50尾，對(duì)于餌料比較充足又新增投餌施肥的水域，畝平投放大規(guī)格魚(yú)種50—100尾，一般在年底可達(dá)到250—500克左右，每畝可增產(chǎn)50—100斤。
④網(wǎng)箱養(yǎng)殖。網(wǎng)箱規(guī)格在4x5米，面積約20平方米，每只網(wǎng)箱可以投放大規(guī)格魚(yú)種（16厘米以上）1000尾左右的，網(wǎng)箱底板為平板，可堆放有機(jī)質(zhì)與混合飼料，再投放膨化或顆粒飼料2000斤左右，經(jīng)四個(gè)月的養(yǎng)殖，鲴魚(yú)規(guī)格可達(dá)到0.8斤以上，每一個(gè)網(wǎng)箱可產(chǎn)鲴魚(yú)900斤左右。
3.養(yǎng)殖效益
養(yǎng)殖一般有兩種形式，一種是池塘與大中水面混養(yǎng)或套養(yǎng)，一種是池塘與網(wǎng)箱專(zhuān)養(yǎng)，兩種形式的效益都比較高，分析如下：
①混養(yǎng)。不需專(zhuān)用飼料，主要利用天然餌料和養(yǎng)殖其它魚(yú)類(lèi)未吃完的殘?jiān)ｐD及腐泥，不需飼料成本，只有魚(yú)種開(kāi)支?；祓B(yǎng)與套養(yǎng)的一般畝平投大規(guī)格魚(yú)種100—200尾，一般養(yǎng)殖到年底每尾規(guī)格可達(dá)到300—400克，每畝可增產(chǎn)鲴魚(yú)100—120斤，
②專(zhuān)養(yǎng)。用池塘和網(wǎng)箱專(zhuān)養(yǎng)的，其特點(diǎn)，產(chǎn)量高，需專(zhuān)用飼料與魚(yú)種的量大，成本相對(duì)多一點(diǎn)；效益也比較高。池塘專(zhuān)養(yǎng)，每畝投魚(yú)種1000尾，網(wǎng)箱養(yǎng)殖，每只網(wǎng)箱投魚(yú)種1000尾；魚(yú)種規(guī)格要大，要求在16厘米以上。需專(zhuān)用精飼料和膨化顆粒飼料。
食物營(yíng)養(yǎng)成分
食物名稱(chēng) | 鲴魚(yú) |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 304千卡 |
蛋白質(zhì) | 26.2g |
脂肪 | 20.4g |
膽固醇 | 89mg |
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