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紅薯糖水（以甘薯為主料制成的甜品）

次瀏覽 | 更新時間：2023-05-23

來源：網(wǎng)絡(luò)整理

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紅薯糖水

以甘薯為主料制成的甜品

紅薯糖水是一款以紅薯為主要食材的甜品，口味清甜。

基本信息

中文名	紅薯糖水
主要食材	甘薯
分類	甜品
口味	清甜
外文名	Sweet potato syrup

所需食材

主料：甘薯400克

輔料：赤砂糖25克，姜5克

制作方法

做法一

用料

食材	用量
紅薯	1個
紅棗	8顆
紅糖	3顆
生姜	1塊

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好所有食材。
步驟二	步驟二	紅薯去皮切滾刀塊。
步驟三	步驟三	紅棗洗凈切半去籽。
步驟四	步驟四	生姜洗凈切片。
步驟五	步驟五	鍋中燒開水。

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做法二

用料

食材	用量
紅薯	兩根
百合	一朵
紅棗	6顆
枸杞	10克
黃冰糖	30克

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好所需材料。
步驟二	步驟二	紅薯洗干凈削皮切塊。
步驟三	步驟三	百合掰開一瓣瓣的清洗干凈，用開水燙一下或者直接煮水焯一下。
步驟四	步驟四	紅棗洗干凈去核，枸杞清洗干凈。
步驟五	步驟五	將紅薯，紅棗，黃冰糖先放入燉盅，加上足夠的水。

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做法三

用料

食材	用量
紅薯	500g
紅糖	適量
清水	適量
紅棗	適量

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	紅薯切成滾刀塊
步驟二	步驟二	鍋中水燒開后加入紅薯塊蓋蓋煮15分鐘
步驟三	步驟三	加入紅棗攪勻后蓋蓋煮20分鐘
步驟四	步驟四	加入紅糖攪勻后再煮5分鐘即可

營養(yǎng)價值

1.本品具有寬腸胃、通便之功效；

2.適于腸燥便秘及婦女產(chǎn)后便秘患者食用。

食物相克

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

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