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百合綠豆湯
以鮮百合為主材制成的湯羹
基本信息
| 中文名 | 百合綠豆湯 |
| 主要食材 | 鮮百合 綠豆 |
| 口味 | 可口 |
| 功效 | 清熱解暑 |
| 輔料 | 冰糖適量 |
制作方法
做法一
用料
食材 | 用量 |
綠豆 | 200克 |
冰糖 | 30克 |
干百合 | 10克 |
老陳皮 | 1小塊 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 |  步驟一 | 綠豆，干百合，冰糖，陳皮準備好。 |
步驟二 |  步驟二 | 綠豆和百合洗凈瀝水。 |
步驟三 |  步驟三 | 加入開水浸泡30分鐘，這樣綠豆容易煮開花。 |
步驟四 |  步驟四 | |
步驟五 |  步驟五 | 加水，水量你按照需要放入。喜歡喝湯的就多放點。 |
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做法二
用料
食材 | 用量 |
綠豆 | 80g |
25g | |
新鮮百合 | 40g |
清水 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 |  步驟一 | 綠豆淘洗干凈 |
步驟二 |  步驟二 | 新鮮百合去根后清洗干凈剝開 |
步驟三 |  步驟三 | 將綠豆倒入電飯鍋里，加入黃冰糖，按下煮稀飯鍵。 |
步驟四 |  步驟四 | 煮好后打開蓋子倒入百合，同樣按下煮稀飯鍵，煮15分鐘即可。 |
步驟五 |  步驟五 | 煮好的百合綠豆湯 |
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做法四
主料
鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
做法
將綠豆洗凈，百合掰開去皮，放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。每食適量。
藥用價值
清熱解暑。用于暑熱心煩、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。
做法五
原料
主料：綠豆(50克)百合(25克)
調(diào)料：白砂糖(50克)
類別：私家菜清熱解毒調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理
百合綠豆湯
步驟
1. 綠豆去掉雜質洗凈；
2. 百合剝開洗凈；
3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開；
4. 轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續(xù)煮；
5. 到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
食譜營養(yǎng)
百合：百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋補營養(yǎng)之功，鮮品有鎮(zhèn)靜止咳作用。
綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
食譜相克
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。
所含營養(yǎng)
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綠豆百合湯.其實很簡單，記住這幾個步驟.煮出來的又沙又糯！
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