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紫菜燒賣（紫菜燒賣）

次瀏覽 | 更新時(shí)間：2023-05-23

來源：網(wǎng)絡(luò)整理

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紫菜燒賣

紫菜燒賣是用糯米，肉餡等制作的美食。

基本信息

材料	糯米，老抽，肉餡

做法

做法一

用料

食材	用量
糯米（提前一晚泡著）
紫菜（1剪4）
豌豆
土豆（切小丁）
青椒（切小?。?/span>

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詳細(xì)步驟

說明

1.熱鍋放一點(diǎn)油放入所有食材和糯米快炒出香味，調(diào)入沙茶醬、鹽炒幾下倒進(jìn)電飯鍋加適量水煮，大概30分鐘米飯熟了，放涼，取一小張紫菜放入適量米飯包住，擺盤，放入微波爐叮2分鐘即可

做法二

用料

食材	用量
大米	90g
紫米	30g
雞胸肉	45g
玉米粒	45g
胡蘿卜	30g

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詳細(xì)步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準(zhǔn)備好需要的食材。
步驟二	步驟二	將紫米和大米沖洗干凈，加入適量的清水浸泡5個(gè)小時(shí)以上。
步驟三	步驟三	大米和紫米浸泡好后放入蒸鍋內(nèi)的紗布上，約蒸25分鐘至熟。
步驟四	步驟四	把雞胸肉切小塊，加入2片生姜，加少許生抽拌勻，腌制備用。
步驟五	步驟五	用刀把胡蘿卜和香菇切丁。

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做法三

用料

食材	用量
餃子皮	10張
豬肉餡	100g
玉米粒	適量
香菇	適量
糯米	200g

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詳細(xì)步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	花生米和糯米一起煮熟，我用電飯煲煮飯鍵。
步驟二	步驟二	香菇切丁，胡蘿卜切丁。
步驟三	步驟三	熱鍋熱油，玉米粒，胡蘿卜粒，香菇粒，碎肉，一起翻炒。
步驟四	步驟四	加入鹽和醬油，炒熟。
步驟五	步驟五	倒入煮好的糯米飯里，攪拌均勻。

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材料:

糯米，老抽，肉餡，姜末蔥末，洋蔥，紫菜

做法:

準(zhǔn)備：糯米用水泡2個(gè)小時(shí)，然后干蒸半小時(shí)。

1，將肉餡用生抽老抽姜末蔥末色拉油香油鹽拌勻。味道咸淡自己調(diào)配。

2，將一個(gè)洋蔥切碎。我家的訣竅就是：放入碗中拌入面粉，防止洋蔥汁往外流。然后放入肉餡內(nèi)拌勻。

3，將卷壽司用的紫菜裁成直徑為10厘米的圓形。這里要用到一個(gè)很實(shí)用的小竅門，就是把紫菜用濕毛巾蓋著。做燒麥外皮就會(huì)很軟，才不破還好包。

4，把拌好的洋蔥肉餡放在紫菜皮上做成燒麥狀。下層放肉餡，上層放蒸好的糯米，這樣吃起來不僅有多層次的口感而且不用再做主食了哈。當(dāng)然，您也可以吧肉餡和糯米混合在一起放入紫菜皮中。

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