紫花扁桃（Amygdalus communis Linn. var. communis f. purpurea (Schneid.) Rehd. ），薔薇目薔薇科植物，落葉喬木，是一種珍貴的干果，也是主要的木本油料樹(shù)種。樹(shù)皮灰色，葉披針形，花粉紅色，果實(shí)卵圓形，光滑，易破裂。果仁供食用或藥用。

中文名

紫花扁桃

亞目

薔薇亞目(Rosineae)

界

植物界

門(mén)

被子植物門(mén)（Angiospermae）

綱

雙子葉植物綱(Magnoliopsida)

亞綱

薔薇亞綱(Rosidae)

目

薔薇目(Rosales)

拉丁學(xué)名

Amygdalus communis var. purpurea

科

薔薇科(Rosaceae)

亞科

李亞科 SubFam. Prunoideae

屬

桃屬

亞屬

扁桃亞屬 Amygdalus Subgen. Amygdalus

種

紫花扁桃 Amygdalus communis f. purpurea

分布區(qū)域

新疆、陜西、甘肅等地區(qū)

紫花扁桃

種中文名：

紫花扁桃

種拉丁名：

Amygdalus communis Linn. var. communis f. purpurea (Schneid.) Rehd.

科中文名：

薔薇科

科拉丁名：

Rosaceae

屬中文名：

桃屬

屬拉丁名：

Amygdalus

命名來(lái)源：

(中國(guó)樹(shù)木分類(lèi)學(xué))

中國(guó)植物志：

38:012

藥用價(jià)值

是一種珍貴的干果，也是主要的木本油料樹(shù)種。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%)，含無(wú)機(jī)鹽2.9%～5.0%、單寧物質(zhì)0.17%～0.60%、粗纖維2.46%～3.48%；扁桃仁所含的8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的28.3%，總量高于核桃和雞蛋。所含的8種人體必需氨基酸中纈氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉；此外，扁桃仁中還古有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B

2

、維生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多種礦質(zhì)元素和微量元素；扁桃仁中核黃素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍，硫胺素最多的是普通扁桃。

分類(lèi)系統(tǒng)位置

生物Vitae[三域系統(tǒng)]

真核域Eukarya[三域系統(tǒng)]

植物界Plantae[三域系統(tǒng)]

被子植物門(mén)Angiospermae[傳統(tǒng)系統(tǒng)]

木蘭綱Magnoliopsida[Cronquist系統(tǒng)]

薔薇亞綱Rosidae[Cronquist系統(tǒng)]

薔薇目Rosales[Cronquist系統(tǒng)]

薔薇科Rosaceae[Cronquist系統(tǒng)]

李亞科SubFam.Prunoideae[FRPS系統(tǒng)的薔薇科Rosaceae]

桃屬Amygdalus[FRPS系統(tǒng)的薔薇科Rosaceae]

扁桃亞屬AmygdalusSubgen.Amygdalus[FRPS系統(tǒng)的薔薇科Rosaceae]

扁桃組AmygdalusSect.Amygdalus[FRPS系統(tǒng)的薔薇科Rosaceae]

扁桃Amygdaluscommunis[FRPS系統(tǒng)的薔薇科Rosaceae]

紫花扁桃Amygdaluscommunisf.purpurea[FRPS系統(tǒng)的薔薇科Rosaceae]