司盤(pán)80為黃色油狀液體，能分散于溫水和乙醇中，溶于丙二醇、液體石蠟、乙醇、甲醇或醋酸乙酯等有機(jī)溶劑中，HLB=4.3，常用作油包水型乳劑的乳化劑。本品主要用做注射液及口服液的增溶劑或乳化劑；膠囊劑用分散劑；軟膏劑用乳化劑和基質(zhì)；栓劑用基質(zhì)等。在食品工業(yè)中用做乳化劑。

中文名

司盤(pán)80

外觀

黃色油狀液體

別名

乳化劑 S-80

化學(xué)式

C24H44O6

分子量

428.6

密度

0.994 g/mL at 20 °C

外文名

span-80

閃點(diǎn)

>230 °F

類(lèi)別

乳化劑

規(guī)格

S-20 ， S-40 ， S-60 ， S-80

化學(xué)成分

失水山梨糖醇脂肪酸酯

EINECS號(hào)

215-665-4

CAS號(hào)

1338-43-8

系列介紹

乳化劑司盤(pán)系列

司盤(pán)80

類(lèi)型

非離子型表面活性劑

技術(shù)指標(biāo)

規(guī)格/外觀(25℃)/羥值(mgKOH/g)/皂化值(mgKOH/g)/酸值(mgKOH/g)/水份(%)/HLB值/熔點(diǎn)(℃)

S-20/琥珀色粘稠液體/330～360/160～175/≤8/≤1.5/8.6/液體(25℃)

S-40/微黃色蠟狀固體/255～290/140～150/≤8/≤1.5/6.7/45～47

S-60/微黃色蠟狀固體/240～270/135～155/≤8/≤1.5/4.7/52～54

S-80/琥珀色粘稠油狀物/193～210/145～160/≤8/≤2.0/4.3/液體(25℃)

S-85/黃色油狀液體/60～80/165～185/≤15/≤1.5/1.8/液體(25℃)

性能與應(yīng)用

S-20

1、溶于油及有機(jī)溶劑，分散于水中呈半乳狀液體。

2、在醫(yī)藥、化妝品生產(chǎn)中作W/O型乳化劑、穩(wěn)定劑、增塑劑、潤(rùn)滑劑、干燥劑；紡織工業(yè)中作柔軟劑、抗靜電劑、整理劑；亦用作機(jī)械潤(rùn)滑劑；作為添加型防霧劑，具有良好的初期及低溫防霧滴性，適用于PVC(1～1.5%)、聚烯烴薄膜(0.5～0.7%)、EVA薄膜。

3、用作機(jī)械潤(rùn)滑劑，石油和涂料工業(yè)乳化劑。

S-40

1、溶于油及有機(jī)溶劑，熱水中呈分散狀。

2、食品、化妝品業(yè)中作乳化劑、分散劑；乳液聚合中作乳化穩(wěn)定劑；印刷油墨中作分散劑；亦可用作紡織防水涂料添加劑、油品乳化分散劑；廣泛用于聚合物防霧滴劑，PVC農(nóng)膜1～1.7%，EVA0.5～0.7%。S-60

1、本品不溶于水，熱水中呈分散狀，是良好的w/o型乳化劑，具有很強(qiáng)的乳化、分散、潤(rùn)滑性能，也是良好的穩(wěn)定劑和消泡劑。

2、在食品工業(yè)中用作乳化劑，用于飲料、奶糖、冰激凌、面包、糕點(diǎn)、麥乳精、人造奶油、巧克力等生產(chǎn)中；在紡織工業(yè)中用作腈綸的抗靜電劑、柔軟上油劑的組分；在食品、農(nóng)藥、醫(yī)藥、化妝品、涂料、塑料工業(yè)中用作乳化劑、穩(wěn)定劑；作為PVC、EVA、PE等薄膜的防霧滴劑使用，在PVC中用量為1.5～1.8%，在EVA中用量為0.7～1%。

S-80

1、難溶于水，溶于熱油及有機(jī)溶劑，是高級(jí)親油性乳化劑。

2、用于W/O型乳膠炸藥，錦綸和粘膠簾子線(xiàn)油劑，對(duì)纖維具有良好的平滑作用。用于機(jī)械、涂料、化工、炸藥的乳化。在石油鉆井加重泥漿中作乳化劑；食品和化妝品生產(chǎn)中作乳化劑；油漆、涂料工業(yè)中作分散劑；鈦白粉生產(chǎn)中作穩(wěn)定劑；農(nóng)藥生產(chǎn)中作殺蟲(chóng)劑、潤(rùn)濕劑、乳化劑；石油制品中作助溶劑；亦可作防銹油的防銹劑。用于紡織和皮革的潤(rùn)滑劑和柔軟劑。

3、作為薄膜防霧滴劑，具有良好初期和低溫防霧滴性，在PVC中用量1-1.5%，聚烯烴中的用量為0.5-0.7%。

S-85

1、微溶于異丙醇，四氯乙烯，棉子油等。

2、主要用于醫(yī)藥、化妝品、紡織、油漆以及石油行業(yè)等，用作乳化劑、增稠劑、防銹劑等。

基本屬性

中文名稱(chēng)：斯盤(pán)80
中文同義詞：司盤(pán)80;乳化劑S-80;山梨醇酐單油酸酯；失水山梨醇油酸酯；(Z)-單-9-十八烯酸脫水山梨醇酯；乳化劑S80;山梨糖醇酐單油酸酯；司班80
英文名稱(chēng)：Span80
英文同義詞：EMALEX SPO-100;ARLACEL 80;SPAN 80;SPAN NO 80;SPAN(R) 80;SPAN(TM) 80;SORBITANE MONOOLEATE;SORBITAN OLEATE
CAS號(hào)：

1338-43-8

分子式：C24H44O6
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司盤(pán)80性質(zhì)
密度0.994g/mLat20°C
折射率n20/D1.48(lit.)
閃點(diǎn)>230°F
Merck13,8796
穩(wěn)定性Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)1338-43-8(CAS DataBase Reference)
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用途與合成方法
鑒別試驗(yàn)由含量分析中所得的脂肪酸（油酸），其碘值應(yīng)在80～100之間。碘值按OT-27方法測(cè)定。
含量分析與“單月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中含量法相同。
毒性ADl0～25mg/kg(FA0/WHO，1994)。
使用限量GB2760-2001(g/kg)：果蔬保鮮（涂膜）GMF’；果汁（味）型飲料0.05；植物蛋白飲料、牛乳、面包、氫化植物油、糕點(diǎn)、奶糖，1.5。
化學(xué)性質(zhì)本品為琥珀色至棕色油狀液體，相對(duì)密度1.029，熔點(diǎn)10～12℃，閃點(diǎn)210℃，有脂肪氣味，不溶于水，溶于熱油及有機(jī)溶劑。不得溶于異丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、礦物油等，屬高級(jí)親油型乳化劑。
用途本品在醫(yī)藥、化妝品、紡織業(yè)作乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、潤(rùn)濕劑，亦可在油漆工業(yè)作分散劑，油田用乳化劑。
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食品添加劑

指標(biāo)要求
脂肪酸，w/%73～77
多元醇，w/%28～32
酸值（以KOH計(jì)）/（mg/g）≤8
皂化值（以KOH計(jì)）/（mg/g）145～160
羥值（以KOH計(jì)）/（mg/g）193～210
水分，w/%≤2.0
展開(kāi)表格感官要求

色澤：琥珀色至棕色

組織性狀：黏稠油狀液體