正文

羧甲基纖維素酶,是降解纖維素生成葡萄

糖或纖維寡糖的一組酶的總稱,它不是單種酶,而

是起協(xié)同作用的多種酶系,在生產(chǎn)生活中廣泛

應(yīng)用于食品、釀酒、造紙、飼料、紡織等行業(yè)等各個(gè)

領(lǐng)域,其應(yīng)用前景十分廣闊。