韭菜卷是適宜于大多數(shù)人的一款菜品，其主要原料為韭菜，配料則多種多樣，一般以鹽、胡椒粉、辣椒粉為主。

中文名

韭菜卷

主要食材

韭菜、鹽、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、竹簽

口味

鹽、胡椒粉、辣椒粉

適宜人群

大多數(shù)人

副作用

無(wú)

是否含防腐劑

否

原料

韭菜、鹽、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、竹簽。

做法

做法一

用料

食材用量
韭菜一小把
辣椒粉適量
油適量
鹽適量
胡椒粉適量
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詳細(xì)步驟

步驟圖片說(shuō)明
步驟一

步驟一

一把韭菜洗凈，鍋里燒一鍋開(kāi)水，加鹽和少許油，韭菜放入燙10秒左右就可以了。
步驟二

步驟二

燙好的韭菜撈出晾干水分。
步驟三

步驟三

取兩根一起，擼直后從頭給它卷起來(lái)。
步驟四

步驟四

用浸泡了半小時(shí)的竹簽給它串起來(lái)。
步驟五

步驟五

一個(gè)竹簽串四個(gè)，全部串好擺在烤盤里。
展開(kāi)表格做法二

用料

食材用量
培根2片
韭菜30克
植物油適量

詳細(xì)步驟

步驟圖片說(shuō)明
步驟一

步驟一

韭菜清洗干凈，切掉難看的葉子
步驟二

步驟二

培根準(zhǔn)備好，然后切兩道
步驟三

步驟三

每片培根卷4-6根韭菜，用牙簽固定住
步驟四

步驟四

表面刷一層植物油
步驟五

步驟五

放入烤箱，180度預(yù)熱好，烤15分鐘
展開(kāi)表格做法三

用料

食材用量
豆腐皮一張
韭菜適量
香辣醬一大勺
蒜茸辣醬一大勺
甜面醬一大勺
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詳細(xì)步驟

步驟圖片說(shuō)明
步驟一

步驟一

韭菜洗凈切成三段，大約十厘米長(zhǎng)
步驟二

步驟二

豆腐皮切成小塊，長(zhǎng)十厘米寬五厘米左右
步驟三

步驟三

取一小撮韭菜，用豆腐皮卷起來(lái)
步驟四

步驟四

排排坐
步驟五

步驟五

卷好的卷用竹簽串起來(lái)。竹簽提前兩小時(shí)浸泡，防止烤糊
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溫馨提示

1、做韭菜卷用寬葉韭菜比較好操作。

2、入沸水鍋里焯燙是為了在做卷的時(shí)候，韭菜不折烮斷掉，葉尾的部份本身偏軟就不用燙了，太軟卷的時(shí)候不容易操作。

3、串好的韭菜卷入烤箱烘烤也行，170度，大概4.5分鐘就行。但是烤箱預(yù)熱也得5分鐘左右，只烤一盤韭菜實(shí)在不太劃算，所以我用了電磁爐的燒烤檔，我估摸著微波爐的燒烤檔應(yīng)該也OK。