《最新10種蕈菌栽培技術》由上海科學技術文獻出版社在2005年5月出版,作者是賀新生。

內容介紹

本書詳細地介紹了筆者數年的研究,成功地實現了白環(huán)柄菇、黃環(huán)柄菇、露珠環(huán)柄菇、斑褶菇、雙環(huán)林地蘑菇等5種野生蕈菌的實驗實栽培技術和商業(yè)化栽培技術;參考這些資料可以對它們進行大規(guī)模的人工栽培。對這幾種菌物的利用價值和利用方式,筆者首次提出可以把它們作為肉質觀賞菌來進行商業(yè)化的開發(fā),觀賞后可以食用的就食用,可以藥用的就藥用,有毒的可以進行藥物的提取。本書還收集了國內外的相關資料,并結合自己數年的研究和技術開發(fā)工作,對雞(土從)菌屬的真菌的開發(fā)、利用狀況進行了綜合評述。同時對炭角菌、高大環(huán)柄菇、長根菇、鱗柄長根菇、雞﨏菌等最新栽培成功的食用菌作了系統(tǒng)的介紹。本書所提供的資料、信息求新、系統(tǒng)、全面、實用,望能對廣大菌類生產者、經營者、愛好者和研究者有所幫助。