燴鮮菇是一道以生香菇、草菇、洋菇、胡蘿卜、冬筍、金針菇為主要食材制作的美食。

中文名

燴鮮菇

主要食材

金針菇

口味

鮮醇

分類

家常菜

材料:

生香菇10朵,草菇10朵,洋菇50g,胡蘿卜50g,冬筍1支,金針菇80g,蔥1支,姜4片,鹽3g,醬油膏10g,蠔油10g,胡椒粉5g,糖15g,沙拉油30㏄,香油30㏄,米酒30㏄

做法:

1.爐作法:

2.冬筍去殼洗凈,切片,蔥洗凈,切段,姜切片。

3.香菇、洋菇及草菇均洗凈,菇面以刀切出十字花紋。

4.將調(diào)味料置入碗中,加入蔥段、姜片拌勻,以耐熱膠膜封好,移入強(qiáng)微波3分鐘,取出蔥、姜。

5.加入冬筍、紅蘿卜片及所有菇類材料拌勻,以耐熱保鮮膜封好,移入微波爐中以中微波16分鐘后,盛入盤中即可。