印尼炒面是一道家常美食，利用面線做主要食材，加以雞肉、豬肉、海鮮為輔助材料輔助烹飪而成。

中文名

印尼炒面

外文名

mee goreng

口味

香辣

主要食材

面條

分類

印尼菜

食材

120G fresh hokkien noodles 福建面

20ml oil 油

20g boiled potato cubes 煮好的土豆粒

20G boiled lamb cubes 煮好的羊肉粒

30G cooked shrimps 煮熟的蝦仁

30G cabbage slices 卷心菜(蓮白)切片

20G bean sprout 豆芽

1 ripe tomato,diced 煮熟的番茄，切丁

1 tablespoon sambal chilli sauce 桑巴醬

4 tablespoon ketchup 番茄沙司

3/2 tablespoons dark soy sauce 老抽

2 eggs,one for cooking,one for fried egg 2 個雞蛋，一個水煮，一個煎荷包蛋

2 cucumbers,slices 黃瓜切片

5G crisp shallots 脆干蔥

制作方法

做法一

用料

食材用量
圓面條150克
彩椒半個
西蘭花適量
鮮蝦隨意
小洋蔥1個
展開表格

詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

所用材料
步驟二

步驟二

鍋里放水燒開放入面條大火煮開就把面條撈出
步驟三

步驟三

撈出的面條控干水份放食用油拌勻放蒸鍋中火蒸15分鐘，取出涼涼，這樣面條更勁道，比較懶的可不蒸。
步驟四

步驟四

調汁：印尼甜醬油一勺
步驟五

步驟五

木姜子油少許
展開表格做法二

用料

食材用量
圓面條150克
彩椒半個
西蘭花1朵
鮮蝦隨意
小洋蔥1個
展開表格

詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

所有用料
步驟二

步驟二

面條放開水鍋里煮片刻即可撈出。
步驟三

步驟三

撈出的面條過涼水控干水份放少許食用油拌勻防粘，再中火蒸20分鐘涼涼備用。
步驟四

步驟四

調汁：印尼甜醬油一勺
步驟五

步驟五

印尼桑巴醬和蠔油各一勺。
展開表格做法三

用料

食材用量
雞蛋1個
火腿片3片
營多傳統(tǒng)撈面1包

詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

燒好熱水不放料包泡面3分鐘
步驟二

步驟二

平底鍋燒熱放一點點油，把面撈出中火翻炒，面顏色稍稍變深后倒入料包攪拌均勻后關火裝盤。鍋熱點少許油煎雞蛋，雞蛋翻面后把火腿片翻進鍋中加熱，然后用鏟子把火腿對折輕壓定型后一起裝盤。完成?