范志紅
05-23
范志紅中國農(nóng)業(yè)大學副教授代表作《食品營養(yǎng)學》獲霍英東基金教學三等獎范志紅,女,中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授,食品科學博士,中國食品科技協(xié)會營養(yǎng)支持委員會理事,中國酒店協(xié)會美食營養(yǎng)顧問,中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會專家委員,中國營養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問團顧問。研究領(lǐng)域為營養(yǎng)食品的開發(fā),食品保健功能因子的提取、利用和效應(yīng),食物營養(yǎng)及安全性與栽培、儲藏、加工因素的關(guān)系。1995年獲北京市青年