精選百科
本文由作者推薦
索非亞
本詞條是多義詞，共2個(gè)義項(xiàng)
保加利亞的首都
全球城市500強(qiáng)榜單第309名
歷史
保加利亞首都索非亞(Sofia)是歐洲的一座歷史悠久的古城，古稱(chēng)“塞爾迪卡”，公元前8世紀(jì)至公元前7世紀(jì)為色雷斯人塞爾迪部落所建造并定居于此，迄今已有2800多年的歷史。羅馬帝國(guó)時(shí)期，曾擁有極為重要的地位，羅馬皇帝圖拉真曾下令在這座城市制造羅馬帝國(guó)使用的貨幣，是羅馬帝國(guó)的要塞城市，并以溫泉享有盛名，全城有多處水溫在40℃左右的泉水涌出，迄今在市中心的巴爾干旅館仍保存有建于5世紀(jì)的羅馬浴室遺址。在查士丁尼大帝時(shí)代，索非亞是拜占庭帝國(guó)的政治中心之一。公元809年，索非亞成為斯拉夫保加利亞國(guó)家的一部分，是巴爾干半島斯拉夫人的聚集區(qū)。1382年，奧斯曼人占領(lǐng)索非亞，隨后奧斯曼帝國(guó)統(tǒng)治了500年之久。公元14世紀(jì)，因圣索非亞教堂而最后將城市名稱(chēng)定為“索非亞”，在希臘語(yǔ)里，“索非亞”意為“智慧”。1879年，索非亞被定為首邑。1908年，保加利亞脫離奧斯曼帝國(guó)宣布獨(dú)立，索非亞正式成為保加利亞的首都。
歷史上，索非亞曾經(jīng)多次遭到毀壞。在奧斯曼人占領(lǐng)時(shí)期，索非亞受到嚴(yán)重摧殘，全城眾多的古建筑僅有兩座基督教早期建筑幸存下來(lái)，一座是建于公元2世紀(jì)的圣喬治教堂，另一座是建于公元4世紀(jì)初的圣索非亞教堂；第二次世界大戰(zhàn)期間，索非亞遭到空前的嚴(yán)重破壞，1.25萬(wàn)個(gè)家庭的住宅被炸毀，機(jī)關(guān)企業(yè)受到破壞，全市幾乎每一個(gè)角落、每一座建筑物都帶有戰(zhàn)爭(zhēng)斑痕。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，勤勞智慧的保加利亞人民在短時(shí)間內(nèi)便醫(yī)治好了戰(zhàn)爭(zhēng)創(chuàng)傷，開(kāi)始了大規(guī)模的城市建設(shè)。
亞歷山大·涅夫斯基教堂
城市布局
全市大體分為三個(gè)區(qū)：文化區(qū)，在市區(qū)東南部；工業(yè)區(qū)，在市區(qū)北部；商業(yè)區(qū)和行政機(jī)關(guān)，集中在中部。全市半數(shù)以上的勞動(dòng)者從事工業(yè)、建筑業(yè)和交通運(yùn)輸業(yè)。全國(guó)15%的大型工業(yè)企業(yè)集中于此，工業(yè)產(chǎn)值占全國(guó)的18%。主要工業(yè)項(xiàng)目有機(jī)械、金屬制造、冶金、電子、食品、紡織、橡膠、化工、造紙等，全國(guó)四分之三的印刷業(yè)也集中于此。
旅游
索非亞是一個(gè)風(fēng)景迷人的旅游勝地，是聞名世界的花園城市。它的街道、廣場(chǎng)、住宅區(qū)掩映在一片蔥綠之中，市區(qū)有多處林蔭大道、草坪和花園。建筑物大都為白色或淺黃色，與繽紛的花木相映，顯得格外恬靜潔雅。街道上有許多花店、花攤，市民們普遍喜歡種花和贈(zèng)花，最受歡迎的是經(jīng)久不謝的石竹花、郁金香和紅玫瑰。從索非亞廣場(chǎng)沿寬廣的、用陶瓷磚鋪成的俄羅斯林蔭大道前行到鷹橋，在這不到一公里的路上，就有4座美麗的花園。
索非亞有多處溫泉，水溫在40℃左右。市中心的巴爾干旅館，還保存有建于5世紀(jì)的羅馬浴室遺跡。除溫泉外，這里還有不少甘泉，為市民、游客飲水而設(shè)的飲水店遍布全市。
索非亞在被奧斯曼帝國(guó)占領(lǐng)期間，城市受到很大破壞，古建筑物中只有兩座基督教早期建筑──公元2世紀(jì)建造的圣喬治教堂和4世紀(jì)初建造的圣索非亞教堂留存下來(lái)。市中心廣場(chǎng)有季米特洛夫陵墓、政府大廈、民族畫(huà)廊，幾乎所有的大街都從中心廣場(chǎng)分支出去。廣場(chǎng)附近有革命博物館、亞歷山大·涅夫斯基大教堂等。教堂旁邊是保加利亞著名作家瓦佐夫陵墓，墓前立有他的胸像。
索非亞
地理
索非亞
索非亞是一座海拔550米的城市，四季氣溫相差不大，冬天不太冷，夏天不太熱。市區(qū)所有街巷、廣場(chǎng)、公園、機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦、企業(yè)等，都掩映在一片蔥綠叢中，一排排菩提樹(shù)、阿拉伯橡膠樹(shù)、法國(guó)梧桐樹(shù)、加拿大白楊樹(shù)等，整齊地排列在條條馬路兩旁。市區(qū)最大的公園——自由公園，是一座半人工半自然狀態(tài)的公園，秀麗迷人。鮮艷的花圃，齊整的草坪，更是遍及城區(qū)每個(gè)角落，家家戶(hù)戶(hù)門(mén)前窗下，房前屋后，都栽種著生機(jī)盎然的花草。全市許多條街道上都設(shè)有出售各種鮮花的商店、花攤，居民們普遍喜歡種花、買(mǎi)花和互贈(zèng)鮮花。漫步市區(qū)，幾乎處處都能聞到撲鼻的花香，整個(gè)城市猶如一朵盛開(kāi)的鮮花，加上那一幢幢白色或淡黃色的房舍，索非亞顯得格外美觀幽雅。
索非亞現(xiàn)有人口122萬(wàn)，城市面積180平方公里，新穎的現(xiàn)代化建筑群比比皆是，筆直寬廣的馬路縱橫交錯(cuò)，新老輝映的住宅區(qū)毗連成片。索非亞城市布局的一個(gè)突出特點(diǎn)是，每一個(gè)住宅區(qū)自成體系，猶如一座獨(dú)立的小城鎮(zhèn)，有學(xué)校、幼兒園、醫(yī)療站、商店、圖書(shū)館、飯店、娛樂(lè)場(chǎng)等設(shè)施。在全市600多處街心公園、馬路公園以及大小公園里，聳立著許多精雕細(xì)琢的塑像和紀(jì)念碑，其中有保加利亞歷代民族解放運(yùn)動(dòng)的先驅(qū)、才華橫溢的作家和詩(shī)人，還有在為爭(zhēng)取祖國(guó)獨(dú)立自由戰(zhàn)爭(zhēng)中獻(xiàn)身的無(wú)名戰(zhàn)士。索非亞的許多花園里有精美的噴泉，條條水柱從造型為跳躍的魚(yú)口、蝦口的噴水管里射向空中，水霧在陽(yáng)光映射下，現(xiàn)出道道彩虹，真有些讓人眼花繚亂。市區(qū)和郊區(qū)還有許多溫泉，泉水晶瑩透亮，不含任何沉淀物，喝起來(lái)有一絲淡淡的甜味，索非亞許多居民長(zhǎng)年飲用，這些被譽(yù)為“長(zhǎng)壽水”的溫泉水，也為游客們所喜愛(ài)。
索非亞市區(qū)著名建筑很多，有圣喬治教堂、圣索非亞教堂、波亞那教堂、德拉格勒夫茨修道院、議會(huì)大廈、國(guó)家歌劇院、索非亞大學(xué)、考古博物館、人種學(xué)博物館等。索非亞正是以它宜人的氣候、多彩的風(fēng)光和著名的古跡吸引著大量游客，使它成為歐洲著名的游覽勝地。
人口
自然風(fēng)光
保加利亞首都索非亞，位于巴爾干山區(qū)的索非亞盆地南部，維托沙山、留林山和洛贊山環(huán)繞四周，氣候溫和，綠樹(shù)成蔭，歷史上是從中歐到西亞的交通要沖。這座靜臥在青山綠嶺環(huán)繞中的城市，既具有現(xiàn)代都市的繁華景象，也有著美麗迷人的自然景色，因而，不僅在保加利亞，就是在全歐洲也享有“花園城市”的美稱(chēng)。
索非亞的座右銘是“成長(zhǎng)，但不老”(It grows, but does not age)?，F(xiàn)在，這個(gè)城市靜謐，一直在變化，但是保持了使她成為歐洲城市的文化和建筑特點(diǎn)。
索非亞
作為索非亞的象征，市中心是“圣索非亞教堂”（the St.Sofia church）。其他建筑和地方也是城市的象征。最有名的紀(jì)念碑式的教堂是“圣涅夫斯基”(St.Al.Nevski)教堂。這是一座中央族長(zhǎng)式獨(dú)立的保加利亞?wèn)|正教教堂(Bulgarian Orthodox Church)。鐘樓高50.52米，中央部分以鍍金裝飾，頂部有一個(gè)純金十字架。保加利亞和俄羅斯的巧匠們制作了木雕、石制淺浮雕、教堂用品和圣像畫(huà)?！耙寥f(wàn)?瓦左夫”國(guó)家劇院(the National Theater“Ivan Vasov”)在某種程度上講像是索非亞的第二個(gè)象征。它按照20世紀(jì)初著名的直線式風(fēng)格建成?！皣?guó)家議會(huì)大廈”(the building of the National Assembly)、“國(guó)家美術(shù)館”(the National Gallery)、“國(guó)家民俗博物館”(the National Ethnographic Museum)表現(xiàn)了保加利亞人的審美觀。“國(guó)家美術(shù)館”收藏有12000件藝術(shù)品。從遠(yuǎn)處可看見(jiàn)的是由俄羅斯移民于1912-1914年建立的“俄羅斯教堂”(the Russian Church)。在“總統(tǒng)”(Presidency)及“喜來(lái)登飯店”(Sheraton Hotel)的內(nèi)院有一個(gè)“圓形建筑”(Rotunda)，于4世紀(jì)改造成“圣格奧爾基”(St.George)教堂。在城市的正中心是完整的羅馬文化遺留下來(lái)的建筑群?！磅U里索瓦花園”(Borisova Garden)是索非亞市民喜愛(ài)的娛樂(lè)休閑好去處。還有城市花園、“國(guó)家劇院”前面的花園、原“王宮”(Royal Palace)后面的小花園。
在南面，索非亞的上方是這個(gè)城市的真正象征——“維多薩山脈”(Vitosha Mountain)。這座山脈主要由花崗巖形成。獨(dú)特的自然風(fēng)光被稱(chēng)為“石河”(stone rivers)，特別是在“金橋”地區(qū)(Zlatnite mostove area)。在這座山上還有極好的滑雪條件。
旅游項(xiàng)目
1、生態(tài)旅游：“潘恰列沃”(Pancharevo)湖、“伊斯卡爾”(Iskar)人工湖；
2、浴療旅游：“高爾那-巴尼亞”(Gorna Banya)、“斑克亞”(Bankya)；
3、鄉(xiāng)村旅游：“德拉加列夫茨”(dragalevtsi)、“西美奧諾沃”(Simionovo)、“博亞那”(Boyana)；
4、徒步登山：“維多沙”(Vitosha)。
圣索非亞教堂
經(jīng)濟(jì)
索非亞（Sofia）位于保西部的索非亞盆地，
工業(yè)：主要工業(yè)有冶金、機(jī)電、電子、化工、紡織、印刷、皮革、玻璃和食品加工等，產(chǎn)值約占全國(guó)工業(yè)產(chǎn)值的16%。由于索非亞城市的特點(diǎn)，工業(yè)部門(mén)集中了約22%的就業(yè)人口，約67%的就業(yè)人口在服務(wù)部門(mén)。有800個(gè)主要的公司，其中250個(gè)是工業(yè)企業(yè)。在索非亞市有75%的黑色金屬冶金，50%的印刷出版部門(mén)，15%的電器及電子工業(yè)，14%的毛皮及制鞋工業(yè)集中在這里。化工、紡織及食品加工工業(yè)也很發(fā)達(dá)，還有建筑和貿(mào)易。
手工業(yè)：所有類(lèi)型的工藝品在索非亞都有：陶器、木雕、紡織品、編織品、刺繡品、服飾、銅器、熟鐵制品、洋娃娃、樂(lè)器及皮鞋制品。所有大師的產(chǎn)品都有藝術(shù)價(jià)值，并被視為全世界獨(dú)特藝術(shù)品的一部分。所有的產(chǎn)品都是用傳統(tǒng)的工藝手工制作。
文化
婚俗
在農(nóng)村，婚禮的前一天，要由一人腰里扎三角巾，肩上背著一只長(zhǎng)頸酒壺，挨家挨戶(hù)邀請(qǐng)客人，被邀請(qǐng)的人均要對(duì)著酒壺吸一下。婚禮正日，迎親的隊(duì)伍要帶著禮物來(lái)新娘家，并由一人舉起一只經(jīng)過(guò)打扮的雞，表示新郎即將成為新家庭的主人。新郎在這一天要在一棵果樹(shù)下認(rèn)真地修面，以示他已經(jīng)長(zhǎng)大成人。新娘要穿起新郎送來(lái)的嫁衣，表示要隨郎而去。新娘夫婦分別向新娘的雙親鞠躬吻別，然后騎著馬去新郎家。新郎家舉辦的新娘喜宴酒過(guò)幾巡后，人們都興高采烈地歌唱舞蹈。最后，由最親近的客人將新郎新娘送進(jìn)洞房。
索非亞婚俗
索非亞人的婚禮。索非亞人的婚禮既隆重又繁瑣。婚禮始于訂婚。訂婚儀式開(kāi)始前，先由神甫祈禱，后由未婚妻向親戚朋友贈(zèng)送禮品，親戚朋友加贈(zèng)銀錢(qián)。接著，未婚夫當(dāng)眾將訂婚戒指戴在未婚妻的左手指上，同時(shí)還贈(zèng)予耳環(huán)、手鐲、胸飾、手表等。未婚妻也把訂婚戒指戴在未婚夫的左手指上?；楹竽信p方再把戒指換到右手。
訂婚儀式以豐盛的晚宴和民間歌舞結(jié)束，按照風(fēng)俗，訂婚時(shí)即確定結(jié)婚日期?；槠谝话汶x訂婚較近。舉行婚禮那天，一清早，男證婚人、新郎、媒人和眾多的親友在鼓樂(lè)聲中，跳著圓圈舞，浩浩蕩蕩地去迎接新娘。所有的人都身著新衣，姑娘們都打扮得花枝招展。新娘家備有迎親酒和下酒菜，當(dāng)迎親隊(duì)伍來(lái)到新娘家時(shí)，每人喝一口迎親酒。喝酒時(shí)，眾人簇?fù)碇吕傻挠H兄弟或表兄弟去叩新娘的“閨門(mén)”，其他人則唱著《叩門(mén)歌謠》，閨門(mén)里立刻有人對(duì)唱。對(duì)唱中，叩門(mén)者設(shè)法將一雙內(nèi)藏紙幣的新鞋從門(mén)縫里塞進(jìn)去。接著，“閨門(mén)”洞開(kāi)，女證婚人（一般為男證婚人之妻）攙扶著早已梳妝打扮好新娘邁出閨房。這時(shí)，一名婦女提來(lái)水罐，在新娘腳下倒水，祝她婚后事事如意。之后，男證婚人攙著新娘的胳膊，女儐相拉著她曳地的長(zhǎng)裙，衣冠楚楚的新郎跟在后面，在樂(lè)隊(duì)的簇?fù)硐?，?lái)到教堂。到了教堂，新郎新娘先圍著一張大桌子轉(zhuǎn)圈，而人們則把小麥、糖果、鮮花往他們頭上拋撒，祝愿新家庭多子多福。結(jié)婚儀式完成后，司儀端來(lái)香檳酒，請(qǐng)新人干杯。女證婚人端來(lái)糖果，蘸著蜂蜜分別塞到新郎新娘的口中，祝他們婚后生活甜如蜜。出了教堂，新郎新娘挽臂前往男家。家門(mén)口鋪著手織線毯，表示愿新娘日后勤快。人們端來(lái)一盤(pán)蜂蜜，由新娘用手蘸著，在門(mén)上從上到下搽抹三遍，祝愿婚后生活比蜜不甜。進(jìn)門(mén)時(shí)，人們往新郎新娘鼻上澆水，祝愿小倆口百事稱(chēng)心。進(jìn)門(mén)后，新娘親吻人們抱來(lái)的一個(gè)男孩愿早生貴子。在婚禮上，新娘在證婚人的陪同下，畢恭畢敬地來(lái)到婆婆的住房門(mén)前，接過(guò)婆婆贈(zèng)給的禮物，同時(shí)回贈(zèng)禮品，然后婆媳相互擁抱。新婚酒宴開(kāi)始。新娘由證婚人陪同，從坐有長(zhǎng)輩的主賓席開(kāi)始，挨桌向人們道謝。每到一人面前，新娘接過(guò)對(duì)方的手，親吻一下，并贈(zèng)送小禮品，對(duì)方回贈(zèng)禮品。席間，青年們不時(shí)地起哄，一遍又一遍地齊聲咕：“苦??！苦啊！”按照規(guī)矩，人們叫一遍苦，新郎和新娘都得親吻一次。
索非亞
保加利亞新娘婚禮恐怖妝，每個(gè)冬季，保加利亞的穆斯林村莊都會(huì)為那里的年輕人舉行獨(dú)特的婚禮儀式，新娘子要化上一種叫做“ghelina”的特別妝容，迎接這個(gè)重要的日子。
玫瑰節(jié)
1.“玫瑰谷”
保加利亞中部、巴爾干山脈南麓地區(qū)，土壤肥沃，氣候溫和，雨水充足，極宜玫瑰生長(zhǎng)。幾百年前，保加利亞人就開(kāi)始在此營(yíng)造大片玫瑰園。大概上天對(duì)此地格外垂愛(ài)，除觀賞玫瑰，還賜給這里一種與眾不同的產(chǎn)油玫瑰——從中可提煉被稱(chēng)為“液體黃金”的玫瑰油。人們因此給保國(guó)中部小城卡贊勒克以西長(zhǎng)90公里、寬10多公里的山谷取了個(gè)頗為浪漫的名字——“玫瑰谷”。
索非亞
保國(guó)玫瑰油產(chǎn)量和出口都居世界第一，其中“玫瑰谷”的產(chǎn)量占全國(guó)的1／4，在國(guó)際上頗負(fù)盛名。由于這種玫瑰只能在每年的5月中旬到6月中旬采集，因此，每年6月的第一個(gè)星期天，保加利亞都要在“玫瑰谷”舉行盛大的“玫瑰節(jié)”。
“玫瑰節(jié)”最早只是民間一種慶賀豐收的自?shī)首詷?lè)方式，規(guī)模并不大。70－80年代，是“玫瑰節(jié)”的鼎盛時(shí)期，每逢這天，卡贊勒克就成了玫瑰花的海洋，保加利亞人甚至動(dòng)用滑翔機(jī)在卡城上空盤(pán)旋，拋撒玫瑰花瓣和玫瑰香水。這些年，由于經(jīng)濟(jì)不景氣、囊中羞澀，保加利亞人已經(jīng)沒(méi)那么豪氣，但“玫瑰節(jié)”仍保留了評(píng)選“玫瑰女王”、表演民間歌舞等內(nèi)容，并加入了國(guó)際科技交流和招商引資等活動(dòng)。
2.“丑小鴨”充當(dāng)主角
想象中的“玫瑰節(jié)”一定是溫馨、浪漫，玫瑰花爭(zhēng)奇斗艷、百媚千嬌，卻沒(méi)想到它的主角竟是玫瑰王國(guó)里的“丑小鴨”。
“玫瑰谷”的玫瑰屬低矮灌木，叉枝叢生，枝上有刺，花朵繁多。人在玫瑰園里行走，高的枝條僅及腰部，矮的著地而生。和人們常見(jiàn)的玫瑰不一樣，這種能提煉玫瑰油的玫瑰并不漂亮，花瓣是淡粉色的，花朵直徑約為4－5厘米，有點(diǎn)像中國(guó)的薔薇，但花瓣比薔薇多。摘一片在指間用力一捻，就會(huì)覺(jué)得粘乎乎的，且有香味四溢，玫瑰油正是從這些花瓣中提煉的。據(jù)說(shuō)這種玫瑰是17世紀(jì)從古波斯傳過(guò)來(lái)的，只有“玫瑰谷”得天獨(dú)厚的氣候和土壤能使它繁茂生長(zhǎng)，而移種別地則不行。
“丑小鴨”雖貌不驚人，但身價(jià)遠(yuǎn)比那些觀賞玫瑰高出許多，因?yàn)閺闹刑釤挼拿倒逵筒粌H可用于化妝品、食品和香料工業(yè)，還具有很高的藥用價(jià)值。據(jù)當(dāng)?shù)氐?/span>花農(nóng)介紹，提取一公斤玫瑰油，需兩噸半玫瑰花瓣。正因?yàn)榇?，在?guó)際市場(chǎng)上，玫瑰油的價(jià)格比黃金還高。
保加利亞提煉玫瑰油已有300年歷史，它是保國(guó)重要的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品之一。早在19世紀(jì)，一位叫康絲坦汀·高爾基耶夫的年輕人就在“玫瑰谷”種植玫瑰實(shí)驗(yàn)園。1968年，卡贊勒克“玫瑰研究所”正式成立，為“玫瑰谷”的產(chǎn)品在世界打開(kāi)銷(xiāo)路創(chuàng)造了條件。從此，“玫瑰谷”里的“丑小鴨”開(kāi)始廣為世人所認(rèn)知，成為“玫瑰節(jié)”當(dāng)之無(wú)愧的主角。
3.“玫瑰節(jié)”的慶典
第一是“玫瑰女王”的加冕儀式。每年5月19日開(kāi)始，從卡贊勒克16至18歲的少女中評(píng)選產(chǎn)生一位“玫瑰女王”?！懊倒骞?jié)”的頭天晚上，在人們的歡呼聲中，金馬車(chē)載著去年的女王緩緩來(lái)到卡贊勒克市中心廣場(chǎng)，然后由她親手將皇冠正式傳給新人。頭戴皇冠、身穿紅色長(zhǎng)裙的新女王將在眾人的簇?fù)硐?，面帶微笑地出席“玫瑰?jié)”的每項(xiàng)慶典活動(dòng)。
第二是“玫瑰節(jié)”的采摘活動(dòng)。清晨，玫瑰園彌漫著沁人心脾的玫瑰花香。穿著鮮艷民族服裝的大人、小孩聚集成群，載歌載舞，感謝風(fēng)調(diào)雨順帶來(lái)的好年景。采摘能手們則手提花籃分散在一行行花叢中，一邊興高采烈地采花，一邊放聲高唱。歌詞大意是：一位姑娘睡在花叢下，玫瑰花瓣飄落在她的身上……悠揚(yáng)清脆的歌聲，回蕩在玫瑰的海洋中。從各地趕來(lái)的游客們情不自禁走到地里，加入到熱鬧的采摘隊(duì)伍。其實(shí)，花農(nóng)們采摘玫瑰時(shí)是非常辛苦的，因?yàn)樵缟?點(diǎn)到7點(diǎn)采摘的帶有露水的玫瑰花含油量最大，所以他們每天凌晨就得下田勞作。
第三就是采摘后的狂歡。盛裝的姑娘和小伙子們以舞蹈來(lái)歡慶玫瑰豐收。一群頭戴面具，腰圍特大銅器、手舞刀棒的青年人，在響亮的火炮聲中，隨著銅器的撞擊有節(jié)奏地跳躍起舞。聽(tīng)說(shuō)，他們跳的是“驅(qū)魔”舞。不過(guò)，更多的人則是在懷抱豐收象征——公雞的“巴伊卡依娜”的帶領(lǐng)下大跳霍洛舞。這些異彩紛呈的文化活動(dòng)為“玫瑰谷”增添了無(wú)窮魅力。盛產(chǎn)玫瑰的保加利亞，素有“玫瑰王國(guó)”的美譽(yù)。保國(guó)人非常喜愛(ài)玫瑰，走親訪友、探望病人，甚至祭奠亡人，獻(xiàn)上的都是玫瑰。不過(guò)，能在這些場(chǎng)合派上用場(chǎng)的都是外形漂亮的觀賞玫瑰，其實(shí)，還有一種更讓保國(guó)人喜愛(ài)，并為他們帶來(lái)無(wú)數(shù)實(shí)惠的玫瑰——經(jīng)濟(jì)玫瑰。保加利亞每年一度的“玫瑰節(jié)”就是因其而舉辦的。
美食
保加利亞盛產(chǎn)葡萄，釀造葡萄酒悠悠的歷史，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都有這種手藝。雖然法律明文規(guī)定，葡萄酒的生產(chǎn)和批發(fā)、貿(mào)易均由國(guó)家專(zhuān)營(yíng)。但種植葡萄的農(nóng)戶(hù)有權(quán)自己釀造，數(shù)量不限，只是每戶(hù)超過(guò)150公斤，其超量部分就需要納稅。因而實(shí)際上葡萄酒的生產(chǎn)，在農(nóng)間是不受限制的，保加利亞的葡萄酒分紅、白兩類(lèi)，據(jù)說(shuō)有100多個(gè)品種，外地人當(dāng)然感到不好記，而當(dāng)?shù)厝藚s對(duì)各種酒名，都能如數(shù)家珍，并且各有所好。根據(jù)午餐的規(guī)模，一邊喝著葡萄酒，一邊繼續(xù)吃著其它的肉、菜，最后的一道，則多半是烤面包或者是一盤(pán)燒土豆。
當(dāng)然，一般人還是較少或者很少去餐廳的。他們保持著“農(nóng)民國(guó)家”的傳統(tǒng)，下班后就回到自己家里，做飯燒菜。譬如白豆湯，夾著奶酪的千層餅等。此外，保加利亞人對(duì)本國(guó)生產(chǎn)的又大又甜的南瓜，懷著特殊的感情。他們沿襲著先人冬季貯藏南瓜的習(xí)慣，每到秋天，他們便把南瓜從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的，或者自己收獲后存放在外面的南瓜，堆進(jìn)到貯藏室里，準(zhǔn)備隨時(shí)食用。最普通的吃法則是把南瓜削去外皮，切成一塊一塊，放進(jìn)烤箱里烘烤；再撒上一些白糖和果仁，便成為供自己食用或是招待顧客的食品了。當(dāng)然也有人不愿意自己動(dòng)手貯藏，在街上也可以很方便地買(mǎi)到這種傳統(tǒng)食品，在深秋和初冬的街頭，總是有許多出售烤南瓜的小攤，還可以看到，有不少人穿著入時(shí)的服裝，在熙熙攘攘的人群中，捧著一大塊帶皮的烤南瓜邊吃邊走。
索非亞
音樂(lè)
保加利亞位于歐洲東南部、巴爾干半島東北部，其居民絕大部分為保加利亞人之外，還有馬其頓、土耳其人。保加利亞的音樂(lè)雖然屬于南部斯拉夫的系統(tǒng)，但受古代希臘、拜占廷、奧斯曼（土耳其）的影響很深，呈現(xiàn)出復(fù)雜豐富的面貌。
保加利亞民間歌曲的題材廣泛，有同宗教和民間風(fēng)俗有關(guān)的各種儀式歌曲、節(jié)日歌曲；有各種不同類(lèi)型的勞動(dòng)歌曲；也有反映民族斗爭(zhēng)歌頌勇士的軍歌。保加利亞民歌的曲調(diào)有豐富的裝飾音，經(jīng)常出現(xiàn)增二度音程。除一般的單聲部旋律外，在皮林山區(qū)也有二聲部的歌曲，聲部間常出現(xiàn)四度、五度乃至大二度的平行進(jìn)行。民歌的節(jié)奏相當(dāng)復(fù)雜，在悠長(zhǎng)的敘事歌曲中，拍子劃分很自由，帶有吟誦的性質(zhì)；在民間舞曲中節(jié)奏的變化非常復(fù)雜多樣，例如最流行的霍羅舞曲(一種輪舞)除一般拍子以外，還有復(fù)雜的拍子變化。保加利亞民間音樂(lè)常用的音階除七聲音階以外，還有五聲音階、愛(ài)奧利亞、弗里吉亞、多里亞等調(diào)式。增二度音程的使用是受西亞音樂(lè)影響的結(jié)果。常用的民間樂(lè)器有：弦樂(lè)器加杜爾卡、古斯拉、坦布拉；管樂(lè)器卡瓦爾、祖爾納、蓋達(dá)；打擊樂(lè)器達(dá)萊斯等。
索非亞
保加利亞的專(zhuān)業(yè)音樂(lè)文化是在19世紀(jì)后半葉發(fā)展起來(lái)的。最老一代的作曲家馬諾洛夫(1860～1902)對(duì)保加利亞專(zhuān)業(yè)音樂(lè)文化的建設(shè)有重要貢獻(xiàn)。他同捷克人民一起建立了保加利亞最早的樂(lè)隊(duì)（開(kāi)始是軍樂(lè)隊(duì)），并且創(chuàng)作了最早的保加利亞歌劇。老一代作曲家中重要的有赫里斯托夫，其管弦樂(lè)作品《巴爾干組曲》很有名，對(duì)保加利亞民間音樂(lè)的理論研究也卓有貢獻(xiàn)。對(duì)保加利亞現(xiàn)代音樂(lè)作出最大貢獻(xiàn)的是弗拉季格羅夫。他在交響音樂(lè)、室內(nèi)樂(lè)、鋼琴音樂(lè)等方面成就很高，重要作品有《瓦爾達(dá)爾》狂想曲、《保加利亞組曲》即《興托卡塔》等。此外，比較有影響的作曲家還有斯泰諾夫（1896～1977）、.斯托亞諾夫（1902～1969）等人，后者的交響組曲《巴伊·甘紐》很有名。.庫(kù)特夫(1903～)的影響也較大，他的創(chuàng)作主要是在交響音樂(lè)和合唱音樂(lè)領(lǐng)域。1944年后，保加利亞的專(zhuān)業(yè)音樂(lè)創(chuàng)作又有了進(jìn)一步的發(fā)展，出現(xiàn)了一批有份量的現(xiàn)代題材的作品，如弗拉季格羅夫的《五月小交響曲》，庫(kù)特夫的管弦樂(lè)合唱曲《九月九日》，皮普科夫（1904～1974）的歌劇《莫姆奇爾》等。
奧運(yùn)
圣索非亞大教堂將成為北京奧運(yùn)火炬?zhèn)鬟f在伊斯坦布爾的起跑點(diǎn)。作為世界上十大令人向往的教堂之一——圣索非亞大教堂與藍(lán)色清真寺隔街相望。雖然從外觀上似乎不及清真寺壯美秀麗，然而這座飽經(jīng)滄桑，見(jiàn)證了文化和宗教戰(zhàn)爭(zhēng)的圣地所蘊(yùn)含的歷史積淀卻非藍(lán)色清真寺所能比擬。此次北京奧運(yùn)會(huì)火炬的境外傳遞第二站就將從這里啟程。
作為世界上唯一從６世紀(jì)保留至今的古代建筑，圣索非亞大教堂也是唯一一個(gè)由教堂改為清真寺的建筑。公元30年時(shí)，君士坦丁大帝斥巨資修建了這座當(dāng)時(shí)世界上最為宏偉且精美絕倫的教堂。奧斯曼帝國(guó)時(shí)期，圣索非亞大教堂被改建為清真寺。伊斯蘭教世界最負(fù)盛名的建筑師錫南在圣索非亞舊有的架構(gòu)中增添了新的奧斯曼風(fēng)格。他的精心打理使得經(jīng)歷了十字軍東征破壞的圣索非亞教堂重新恢復(fù)了生機(jī)。1932年，土耳其國(guó)父凱末爾將大教堂改成博物館，長(zhǎng)期被掩蓋住的拜占庭馬賽克鑲嵌藝術(shù)瑰寶也得以重見(jiàn)天日。
步入大教堂，它的雄偉和莊嚴(yán)一覽無(wú)余地展示在來(lái)者面前，震人心魄。直徑32米，20層樓高的拱頂竟然沒(méi)有任何支柱支撐。站在這巨大的穹頂下，仰頭望去，好似茫茫蒼穹籠罩人間，不禁感悟到自身的渺小。陽(yáng)光透過(guò)玻璃窗直射進(jìn)來(lái)，灑在斑駁的墻壁上，照亮了耶穌基督的臉龐，那一刻，仿佛聽(tīng)到天使在歌唱，內(nèi)心如同經(jīng)歷了洗滌般純凈平和。教堂墻壁上顯眼的地方懸掛著6個(gè)直徑約10米的大圓盤(pán)，繪以阿拉伯文字的“萬(wàn)物非主，唯有真主”，據(jù)說(shuō)是伊斯蘭教主穆罕默德和他弟子的象征。古老墻壁上模糊的圣像以及伊斯蘭風(fēng)情石柱上精美的雕刻在無(wú)聲地訴說(shuō)著這場(chǎng)基督教和伊斯蘭教的戰(zhàn)爭(zhēng)。而如今，兩者奇跡般地融為一體，向后世昭示著這一宗教圣地歷經(jīng)易主，飽經(jīng)風(fēng)霜的過(guò)去。
索非亞
環(huán)顧一周，左邊過(guò)道上一根矩形大理石石柱旁有一個(gè)拇指大小的洞，人們將拇指塞在里面，并費(fèi)力地旋轉(zhuǎn)，令人第一時(shí)間想起了電影《羅馬假日》中男女主角開(kāi)玩笑時(shí)的情景。原來(lái)這叫做“哭泣的石柱”，據(jù)說(shuō)將大拇指插入潮濕的石洞，并以平面旋轉(zhuǎn)360度，便可以實(shí)現(xiàn)自己當(dāng)時(shí)許的愿望。
城市榮譽(yù)
2020年4月，入選“2020全球避暑名城榜”。
參考資料
[1]
中華人民共和國(guó)駐保加利亞共和國(guó)大使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)參贊處[引用日期2010-02-14]
相關(guān)合集
夏季世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)主辦城市
共26個(gè)詞條1424閱讀
都靈
意大利皮埃蒙特大區(qū)首府
索非亞
保加利亞的首都
阿雷格里港
巴西南部大西洋岸重要港口
查看更多
冬季世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)主辦城市
共18個(gè)詞條862閱讀
霞慕尼
位于法國(guó)勃朗峰下的鎮(zhèn)
茵斯布魯克
奧地利蒂洛爾州的城鎮(zhèn)
羅瓦涅米
芬蘭北部拉畢省的省會(huì)
查看更多
索非亞相關(guān)的文章
脊髓小腦性共濟(jì)失調(diào)是基因變異引起的神經(jīng)系統(tǒng)疾病，屬于遺傳性疾病。脊髓小腦性共濟(jì)失調(diào)是家族遺傳性疾病，多于青少年期和中年期發(fā)病。基因變異導(dǎo)致機(jī)體各系統(tǒng)產(chǎn)生功能變化，尤其引起神經(jīng)病變。脊髓小腦性共濟(jì)失調(diào)有多種亞型，共同的臨床表現(xiàn)有步履不穩(wěn)、肢體搖晃、動(dòng)作反應(yīng)遲緩、發(fā)音含糊不清等。脊髓小腦性共濟(jì)失調(diào)無(wú)特殊
風(fēng)熱，是病證名，風(fēng)和熱相結(jié)合的病邪，臨床表現(xiàn)為發(fā)熱重、惡寒較輕、咳嗽、口渴、舌邊尖紅、苔微黃、脈浮數(shù)，甚則口燥、目赤、咽痛、衄血等。是風(fēng)熱之邪犯表、肺氣失和所致。治以疏風(fēng)清熱為主。
黃玉娟女，香港資深配音演員，1990年加入亞洲電視配音組，2000年任職自由身配音演員，2003年10月轉(zhuǎn)往無(wú)線電視配音組。其代表作是《蠟筆小新》的野原新之助和《亂馬1/2》中的女亂馬。其聲線多變，從少年少女至老太婆均能出色演繹?，F(xiàn)為日本演員天海佑希常任配音演員。
法西斯，（拉丁語(yǔ)fasces的譯音）原指中間插著一把斧頭的“束棒”，為古羅馬執(zhí)法官吏的權(quán)力標(biāo)志?，F(xiàn)象征強(qiáng)權(quán)、暴力、恐怖統(tǒng)治，對(duì)外侵略掠奪，是資本主義國(guó)家的極端獨(dú)裁表現(xiàn)形式。
餡餅是一種中國(guó)北方的家常食品，它由多層餅皮包裹著餡料制成。制作餡餅的方法包括煎、烤和焗等多種方式。餡料的種類(lèi)繁多，包括肉類(lèi)、蔬菜、海鮮和雞蛋等，味道以咸鮮為主。 餡餅也被稱(chēng)為盒子，在中國(guó)臺(tái)灣和大陸被譯作派，在中國(guó)香港被譯作批。這個(gè)名稱(chēng)源自英語(yǔ)單詞"pie"。餡餅是一種烤焗食品，由餅皮包裹著餡料制成。
尚可名片
這家伙太懶了，什么都沒(méi)寫(xiě)！
作者
