荊芥 荊芥(學(xué)名: Nepeta cataria ),因其獨特的氣味能夠使貓興奮愉悅,所以又名 貓薄荷 ,其他別名有假荊芥、假蘇、樟腦草、涼薄荷等,為唇形科荊芥屬多年生草本植物 。荊芥原產(chǎn) 歐洲 、西南亞、中亞的 溫帶 地區(qū) ?,F(xiàn)分布廣泛,歐洲中南部經(jīng) 阿富汗 向東一直到 日本 均有分布, 美洲 及 非洲 南部也有分布 。荊芥在 中國 主要分布在 新疆 、 甘肅 、 陜西 等地 。荊芥多野生于山坡、溝塘邊與灌叢中,海拔一般低于2500米 。
基本信息
別名
貓薄荷、假荊芥、假蘇、樟腦草、涼薄荷、巴毛、姜芥、鼠蓂、菥蓂等
分布區(qū)域
歐洲中南部經(jīng)阿富汗向東一直到日本均有分布,美洲及非洲南部也有分布;荊芥在中國主要分布在新疆、甘肅、陜西等地
科學(xué)分類
荊芥植株的莖直立,總體呈四棱形,高約40~150厘米,植株表面被灰白色短柔毛。葉對生,有0.7~3厘米的葉柄,葉片總體呈三角形至卵形、心形,葉片邊緣有齒狀裂,葉片兩面有白色短柔毛,葉脈不明顯?;ǘ漕伾珵榈仙?,花序在枝端呈輪傘狀,下部腋生,上部間斷地分生成穗狀,疏密不一。果實為灰褐色的三棱狀、卵形小堅果,表面光滑,較小,長、寬不超過2毫米?;ㄆ?~9月,果期7~10月 。
荊芥全草有辛香氣味,可驅(qū)避蚊蟲、用作食物調(diào)味料等 。此外,荊芥具有一定的藥用價值和經(jīng)濟價值,具有解暑、解熱等作用,也可以被開發(fā)為驅(qū)蚊劑、寵物玩具用品、日化用品香味添加劑等產(chǎn)品 。
命名與演化
詞源由來 荊芥能夠使貓興奮,其拉丁學(xué)名和英文名也來源于此特性 。荊芥的拉丁學(xué)名 Nepeta cataria 中,種加詞“cataria”來自于“貓”的拉丁文“catus”,英文名“catnip”也與貓相關(guān),這體現(xiàn)了這種植物和貓的聯(lián)系 。
在中國古代,荊芥以“假蘇”之名首載于 《神農(nóng)本草經(jīng)》 ,而“荊芥”一名則首見于 《吳普本草》 ,后世多沿用“荊芥”為正名?!凹偬K”這一名字的來源是古人認為荊芥的莖葉香味像蘇( 紫蘇 在古代稱為“蘇”),因此稱其為“假蘇”。而《吳普本草》中記載:“假蘇,一名鼠蓂,一名 姜芥 也,作名荊芥,葉似 落藜 而細,蜀中生啖之”。 唐代 的 蘇敬 認為:“此藥,即菜中荊芥是也,姜、荊聲訛矣”,即表明“荊芥”這一名稱來源于發(fā)音相似 。
物種演化 荊芥會合成一類揮發(fā)性 環(huán)烯醚萜 類物質(zhì)—— 荊芥內(nèi)酯 (nepetalac tone),合成這類物質(zhì)是為了保護自身,避免被食草動物取食及遭受蟲害。唇形科的植物有荊芥、 迷迭香 、 薄荷 、 薰衣草 等,但其他屬的植物都不能像荊芥屬的植物一樣合成環(huán)烯醚萜類物質(zhì)。唇形科七千多種植物的共同祖先也能夠合成環(huán)烯醚萜類物質(zhì),但該合成途徑中一個關(guān)鍵性酶的基因在演化過程中丟失了,導(dǎo)致這些植物失去了合成環(huán)烯醚萜類物質(zhì)的能力。而荊芥這類植物的祖先為了保護自身,隨著時間繼續(xù)演化,又重新具有了該關(guān)鍵酶的相關(guān)基因,使其能夠延續(xù)這一古老的合成途徑 。
形態(tài)特征
莖葉 荊芥植株的莖直立,總體呈四棱形,高約40~150厘米,植株表面被灰白色短柔毛。莖的基部木質(zhì)化,呈紫紅色,上部分支較多。葉對生,有0.7~3厘米的葉柄,葉片總體呈三角形至卵形、心形,有點類似薄荷的葉片。葉片邊緣有齒狀裂,葉片兩面有白色短柔毛,葉片正面顏色較深,背面略發(fā)白,葉脈不明顯 。
花 荊芥花期在6~9月,花序在枝端呈輪傘狀,下部腋生,上部間斷地分生成形成穗狀,疏密不一?;ǘ漕伾珵榈仙~呈披針葉狀,苞片和小苞片呈鉆形、細小;花萼在開花時呈管狀,長約6毫米,外面覆蓋白色短毛,內(nèi)面只有萼齒長有稀疏的硬毛,齒錐形,長約2毫米,后齒較長,開花后花萼增大成甕狀,縱肋清晰可見; 唇形花冠 為白色,下唇有紫色斑點,外有白色柔毛,內(nèi)面的喉部有短柔毛,長約7.5毫米,管筒很細,直徑僅0.3毫米左右,從萼筒內(nèi)驟然擴展成寬喉,冠檐為二唇形,上唇短,長、寬約2~3毫米,先端有淺凹,下唇3裂,中裂片近圓形,長、寬約3~4毫米,基部心形,邊緣粗齒狀,側(cè)裂片呈圓裂片狀;雄蕊內(nèi)藏, 二強雄蕊 ,花柱基生,2等裂,花盤杯狀,子房無毛 。
果實 荊芥的果期在7~10月,果實為灰褐色的三棱狀、卵形小堅果,表面光滑,較小,長、寬不超過2毫米 。
物種分布
世界分布 荊芥原產(chǎn)歐洲、西亞、中亞的溫帶地區(qū) 。現(xiàn)分布廣泛,歐洲中南部經(jīng)阿富汗向東一直到日本均有分布,美洲及非洲南部也有分布 。
中國分布 荊芥在中國主要分布在新疆、甘肅、陜西、河南、山西、山東、湖北、貴州、四川及云南等地 。
生長習(xí)性 荊芥生長適應(yīng) 能力強,耐寒性較強且對土壤pH值、肥力等條件要求不高 ,多野生于山坡、溝塘邊與灌叢中,海拔一般低于2500米 。荊芥為喜 陽性植物 ,喜溫暖濕潤的氣候,在疏松、排水性良好的沙性肥沃土壤中生長較好,在板結(jié)性土壤中生長較差,忌干旱和積水 。荊芥的辛香氣味可以趨避害蟲,但葉片容易被 銀紋夜蛾 幼蟲蠶食,幼苗期容易被農(nóng)業(yè)害蟲小 地老虎 (拉丁學(xué)名: Agrotis ypsilon )和 螻蛄科 昆蟲危害根部 。
繁殖方式
自然繁殖 野生的荊芥多為種子繁殖。荊芥的花為兩性花,同時存在雌蕊和雄蕊,授粉主要靠 熊蜂 等昆蟲,當(dāng)昆蟲在花上覓食時,可以幫助 傳遞花粉 。荊芥的花授粉后可結(jié)果,果實小,容易因風(fēng)吹、昆蟲觸碰等條件掉落,種子容易萌發(fā),萌發(fā)最適溫度為15~25攝氏度,幼苗能耐0攝氏度左右低溫,零下2攝氏度以下會出現(xiàn)凍害,適宜生長溫度為25攝氏度,低于12攝氏度則生長緩慢 。
人工種植 選擇 向陽、平坦、排灌較好的弱堿性沙質(zhì)土壤進行人工種植,荊芥不宜連作。一般在春季3~5月進行播種,播種前對土地進行施肥、篩選種子,挑選出精良種子,開溝條播,撒種后覆蓋約1厘米厚的土壤。定期除草、間苗、定苗、補苗、施肥等,防治病蟲害。荊芥播種后40~50天即可采收,采收時需留茬和側(cè)芽。采收后20天左右,選擇生長情況優(yōu)良、無病害的單株或區(qū)塊采收優(yōu)良的成熟種子,脫粒除雜后干燥存放。
對貓的影響 荊芥有令貓?zhí)兆?、興奮的特性,貓在嗅聞、舔舐、咀嚼荊芥后,會出現(xiàn)搖頭、摩擦下巴和臉頰、打滾等異常行為 。荊芥合成的荊芥內(nèi)酯被認為類似于貓 信息素 ,而荊芥使貓產(chǎn)生的反應(yīng)也類似于發(fā)情期雌性的表現(xiàn) ,這可能是荊芥使貓興奮的原因之一。另一原因可能是荊芥驅(qū)蟲性的化學(xué)物質(zhì)和氣味能夠保護貓免受害蟲傷害 。
功用價值
研究價值 有研究表明,荊芥釋放出39種揮發(fā)性物質(zhì),其中醛類物質(zhì)和萜類物質(zhì)均檢測出9種, 酮類 和脂肪烴類物質(zhì)均為5種,苯形烴類物質(zhì)4種,醇類物質(zhì)3種,酯類物質(zhì)2種,其他類別2種 。荊芥揮發(fā)性物質(zhì)中有驅(qū)蚊活性的物質(zhì)主要為荊芥內(nèi)酯 ,但有關(guān)其作為 驅(qū)避劑 的功用尚未得到很好地開發(fā)利用 。
經(jīng)濟價值 因為荊芥提取的精油和有效成分可以驅(qū)避蚊蟲、讓貓產(chǎn)生愉悅感,使得荊芥可以被開發(fā)為驅(qū)蚊劑、寵物玩具用品、日化用品香味添加劑等產(chǎn)品 。
藥用價值 中醫(yī)認為荊芥屬于解表藥,經(jīng)過炮制具有解暑、解熱、透疹、發(fā)表散風(fēng)、發(fā)汗發(fā)熱、解痙、消炎止血等作用,可用于治療感冒頭痛、風(fēng)疹、急性腸胃炎以及防治中暑等 。
荊芥具有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、驅(qū)蟲、抗病毒、抗氧化、抑菌、保肝利肝、抗過敏、抗痙攣、鎮(zhèn)靜、平喘祛痰等作用 。
食用價值 荊芥有辛香氣味,可以去腥,富含營養(yǎng),如多種微量元素及多種維生素,可用作涼拌菜、水產(chǎn)類佳肴、湯類食物的調(diào)味料,可以使味道更加鮮美 。