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卓筒井
北宋慶歷年間發(fā)明的采鹽建筑
卓筒井是手工制鹽的活化石，是直立粗大的竹筒以吸鹵的鹽井，“鑿地植竹，為之卓筒井”，發(fā)明于北宋慶歷年間（公元1041年~1048年），比西方早800多年。其口徑僅有竹筒大小，然而能打井深達數(shù)十丈，被稱為“中國古代第五大發(fā)明”、“世界石油鉆井之父”。
卓筒井目前在遂寧市大英縣境內還保留有41口，分布在方圓6公里范圍內，而當?shù)氐拇箜樤?，是卓筒井工藝僅存的一處還能生產的鹽灶，也是無價之寶。
歷史說明
原理說明
流程說明
內容簡介
卓筒井
鉆井方式
該地地方志記載了具體的鉆井之法：“擇有咸源處，以鐵錐鑿井如碗大，用大竹四五竿接之使長，以竹枝系鐵錐入，竹中鑿之，其井底有鐵器四爪，到六七十天，或百余丈得咸水乃止?！?/span>
鉆井分成兩個階段：1、打大眼；2、打小眼。卓筒井的構成即大眼小眼。上層是大眼，口徑15~20厘米，深約50米。大眼的作用是下放相銜接的楠竹筒（即套管）。楠竹筒的作用是隔絕洞壁上滲透出來的淡水，不許淡水進入井里。竹筒能否隔絕淡水，又是把井鉆成功的關鍵。同時，大眼鉆至50米深，竹筒相應下50米，不能隔絕洞壁滲透的淡水，這叫漏井，不能再鉆，只有報廢。
汲鹵方式
卓筒井大眼在上、下套管隔淡水，小眼在下產鹵。產鹵的小眼經過歲月的流逝被鹵水腐蝕，地層變遷有時洞壁也要垮塌，這叫“垮匡”。巖石填塞了產鹵眼，就無法汲鹵。有時，一些汲鹵工具掉在井里或其它人為造成的障礙這叫“屙堆”，也無法汲鹵，要汲鹵必須排除故障，因此，產生了修治井的工藝和工具。如果故障大，難度大的要修好一口井需時間一月或數(shù)月才能完成。要保持一口不出故障產鹵的井很難。
曬鹵方式
卓筒井
濾鹵方式
濾缸將鹵水中的泥砂、雜質濾掉澄清再放入鹽鍋中煎鹽。
意義說明
中國卓筒井的鉆井技術比西方早800多年，與火藥、造紙、印刷術、指南針一樣對人類做出了不可估量的貢獻。因此，被《中國鉆探技術史》、《中國科學技術史》、《中國井鹽科技史》三書譽為“世界近代石油鉆探之父”，“開創(chuàng)了機械鉆井的先河”，“中國第五大發(fā)明”?？萍冀鐚ψ客簿幸粋€很形象的比喻：“沒有卓筒井，就沒有海灣戰(zhàn)爭”。
起源于北宋慶歷年間（1041~1048年）的大英縣卓筒井鉆探取鹽技術，使地下深處的鹵水第一次得到科學的開采，在開采鹵水的過程中，人類發(fā)現(xiàn)了埋藏在地下的油氣資源。其鑿井工藝技術開西方近代蠅式頓鉆鉆井方法的先河，雖然經歷了近1000年歷史，其古老的工藝流程仍保存得相當完整。
歷史典故
在四川盆地的中部，有一個埋藏著寶藏的神奇古鎮(zhèn)—蓬萊鎮(zhèn)。據(jù)悉，這里是觀音菩薩的誕生地。老人們常說：“菩薩經常顯靈”。這里，風光旖旎，百姓勤勞。世世代代的孩子們一直傳唱著一個童謠：鉆兩口井、一個起灶、一個曬鹽、蓋一間屋、討一個老婆、生一個娃娃。田園詩般的生活，傳唱的古代大英人鉆井取鹽、鉆井利用油氣做飯的畫面。那么，那時的人們是怎樣發(fā)現(xiàn)、利用油氣和鹽礦資源的呢？讓我們進入時光的隧道……
相傳，在很久以前的一天，一個憨厚結實的漢子—卓筒，穿著大紅褲叉在地里赤腳插秧，他邊插邊好奇地看著田里冒出的氣泡。一臉迷惘狀，坐在田埂上百思不得其解。太陽當頭已是正午，卓筒回家吃飯，一進門，老婆玉娘端上飯菜擺上桌，順便問道：“秧插完了嗎？”卓筒推說：“田里有鬼，天天冒泡，不敢插秧了?！薄澳悴攀枪恚豢煨┎逋?，耽誤了收成，明年我們吃什么？”“我就想知道地底下到底有什么。”“想知道就去?！薄叭ゾ腿ァ弊客卜畔驴曜?，不快地沖氣出門，進了竹林，砍了一個中等粗細的竹子，把它削尖。為了一窺地里究竟，他打通了每一個竹節(jié)后，拿竹子望望天，從竹子圓洞中有云彩流動的畫面。然后，他去地里探查，到水田里試探著插入地后，看了看結果一片漆黑。第二天，卓筒又砍了一大粗的竹子，架起兩高臺，將竹子打入地下，拔竹桿的同時就取出泥土，再將竹打入地下，隨即冒出了水，這時候旁邊圍觀的人說風涼話：“切，這有什么希奇？不就是水嘛！我們這兒到處都是水?！弊客舱f：“你們錯了，天上下的雨是老天爺?shù)乃?，這地下的水是土地公公的水。”“哎呀！那這回全村都要倒霉了，你挖了土地的水，那是土地的財庫，土地要降災給我們怎么辦？”隨即一個巫婆念道：“天靈靈、地靈靈……”村里每戶人家用木盆盛水，跪拜三天三夜求土地公公饒恕。百姓紛紛開始用木盆盛水，天明天暗日出日落幾天過去了，木盆水干了，盆底有白色顆粒結晶，百姓一嘗發(fā)現(xiàn)是鹽，便開始歡呼，大家紛紛感謝土地公公。此時，土地公公出現(xiàn)了，面帶怒色地說：“誰要你們感謝！”卓筒立刻跪拜道：“土地公公，都是我一個人的錯，請您饒恕鄉(xiāng)親們吧。”百姓也隨即紛紛下跪，請求饒恕。這時天現(xiàn)異象，佛光普照，預示著將發(fā)生從來沒有發(fā)生過的事，跪在地上的百姓都望著天，等待著……這時，觀音菩薩出現(xiàn)了，她說：“土地，上天有好生之德，你不得責罰他們。普渡眾生，可增你萬年修為。土地，你生不得氣！鄉(xiāng)親們，你們再去鉆口井，在井口起為灶，天天燒火做飯給土地公公消氣?！蓖恋匦χS可了，與觀音飄然而去。卓筒帶領百姓依言而行。果然，新鉆的井，噴出之氣用火石一點就著，人們趕緊蓋為灶。因卓筒鉆井為人們找到了食鹽和用之不盡的氣，為紀念他，百姓便稱這些井是“卓筒井”。從此，上天的偏愛就開始了。人們仿佛一夜之間就過上了世外桃源般的生活。
內容
簡介
被稱為“世界近代石油鉆井之父”的卓筒井，僅存1灶3井，而唯一嫻熟掌握這一小口徑打井技術的老人已年近八旬。
自豪？嘆息？還是擔憂？種種情感夾雜在老人話語中。2014年6月17日，記者走近卓筒井這處瀕臨滅絕的稀世珍寶。
標本說明
大英縣卓筒井鎮(zhèn)向東一公里處，經過已經破舊的大順灶灶房，穿過幾叢茂密的竹林，踏過一段被鹽工們的腳板磨得異常光滑的老石階，記者終于見到了被稱為“中國古代第五大發(fā)明”的最后3個活標本。它們，屹立在幾片包谷地的中間。
卓筒井始創(chuàng)于北宋年間，它的出現(xiàn)意味深長：不但表明了中國的井鹽開采技術從第一階段的大口徑淺井采鹵發(fā)展到了第二階段小口徑深井采鹵，其核心技術沖擊式頓鉆鑿井法，更為后來的天然氣和石油開采作了鋪墊。因此，英國科學史專家李約瑟稱卓筒井為“中國古代第五大發(fā)明”，而《中國井鹽科技史》和《中國鉆探技術史》則稱其為“世界近代石油鉆井之父”。
6月初，在公布的首批國家級非物質文化遺產名錄中，卓筒井的井鹽汲制技藝榜上有名。然而，令人遺憾的是，卓筒井這一手工制鹽活化石如今僅在卓筒井鎮(zhèn)3村存有一個大順灶和三眼井，而唯一掌握該整套技術的老人已年近八旬。
大順灶是一個熬鹽的灶房，曾經輝煌地“統(tǒng)轄”著18眼卓筒井，是當?shù)刈客簿汽}灶房中的“龍頭老大”。在1991年以前，這樣的制鹽灶房在大英還有9處，共有卓筒井41眼。但在1991年以后，其它的灶房及其卓筒井都被淘汰了，只留下大順灶和三眼井作為保護對象。
守護著它們的，就是居住在旁邊小屋里的嚴昌武老人。
歷史故事
年滿78歲的嚴昌武老人，瘦卻精神矍鑠，耳聰目明，思維清晰。他家在卓筒井鎮(zhèn)8村，小時候由于家里貧困，上不起學，從14歲開始，就給舅公當學徒，干起了專門司職修井的“懶子”來。
據(jù)了解，懶子是有含義的，因為修井工做的事情越少，就說明井況越好，因此，灶房老板們巴不得修井工天天都能“偷懶”。但懶子做的事情，卻是整個卓筒井制鹽過程中最有技術難度的事情。舉一個簡單例子，如果卓筒井的井眼漏水了，就必須要搞清楚是連接部位漏水還是竹筒漏水，如果是竹筒，那么又是多少丈深處漏水，然后才能對癥施治。卓筒井井眼的直徑僅有15厘米左右，其深度卻可達千米以上。要搞清楚這些，完全靠工具和經驗。所以“懶子”雖然可以“偷懶”，工錢卻肯定是鹽工當中最高的。嚴昌武告訴記者，他當年的工錢往往是一些工人的兩倍。
在嚴昌武老人的住房隔壁，是卓筒井的工具房，修井工具有幾十種，而這些還不是全部。據(jù)說，上世紀80年代初，一支石油鉆井隊在打油井時，把鉆頭掉到了井眼里，用了各種現(xiàn)代化的方法也沒能把鉆頭撈起來，最后還是來找大英當?shù)氐摹皯凶印保米客簿拇驌乒ぞ摺按筇犴殹?，才把鉆頭打撈起來。
嚴昌武老人不但會修井，對制鹽的整套工序也相當精通。他說：“我們那一代‘懶子’里面，我是年齡最小的，現(xiàn)在這一帶基本上已經沒有像我這樣的了。有幾個還能燒鹽，也只會燒點花鹽（鹽質差、顏色參差不齊），能夠燒出雪白的鍋巴鹽的只有我一個了?！?/span>
后繼無人
為了挽救卓筒井制鹽工藝，2005年5月，大英縣文物管理所的工作人員遠赴河南，請正在女兒家養(yǎng)老的嚴昌武老人“出山”，希望他能將自己的一身本領傳下來。
在克服了來自女兒、兒子方面的阻力后，當時已經77歲的嚴昌武老人毅然踏上回鄉(xiāng)的路，獨自住進了冷冷清清的小房子，與三眼熟悉的老井相伴。
與此同時，大英縣文物管理所方面也為他安排了一個38歲的徒弟，希望這個徒弟能夠把嚴昌武老人的本事學到手，讓卓筒井的制鹽工藝繼續(xù)流傳。
“徒弟現(xiàn)在能不能獨立制鹽了？”記者問嚴昌武老人，他搖搖頭說，“我們以前學徒，都是幾個月就出師了，然后就一個人管十幾口井。不曉得他咋個就是不會?！?/span>
據(jù)嚴昌武介紹，這三口井每天都必須打鹵水上來，要不然井下面就要垮塌，修起來就麻煩大了。但徒弟卻時常不來。為了打鹵水，嚴昌武只好去附近喊一個60多歲的大爺幫忙踩花車。
嚴昌武憂心忡忡：“我這個歲數(shù)說不清哪天就死了，學不學得會、傳不傳得下這個技術，真不好說。”老人還告訴記者，由于卓筒井周圍沒有修圍墻保護，人們可以隨便到卓筒井來。有的是來瞻仰的，但有的人來了，卻往往對這最后的3個“活標本”做出一些破壞性行為。老人情急之下，養(yǎng)起了狗。因為在他心里，守護卓筒井，在他的有生之年，顯得比什么都重要！
1998年6月，大英縣卓筒井被列為省級重點文物保護單位，其鑿井、吸鹵、煎鹽等生產工藝流程，大體上保持了宋代卓筒井的基本特點。它持續(xù)近千年，生產從未中斷，對研究中國鹽業(yè)史和鉆井史具有極高價值。但是，由于種種原因，卓筒井僅存1灶3井1部筒車，瀕臨滅絕的危險。
大英縣全力搶救卓筒井，在遺址周圍栽植了以刺籬笆為主的綠色圍墻，修復了僅存的1部筒車，建起了文物陳列室，曬棚、井架、灶房等設施也已修復，當?shù)匾褜ｉT就“卓筒井文物保護與開發(fā)”立項。該項目占地650畝，建筑面積1．8萬平方米，將全面恢復宋代“卓筒井”采鹵制鹽生產流程。
據(jù)了解，該項目不但致力于恢復“卓筒井”制鹽的工藝流程，并且將制鹽文化和鹽療保健、休閑觀光緊密結合在一起，包括植物觀光園、鹽療湖浴場、淡水湖浴場、鹽神寶殿、大型陳列館等多項設施。整個項目圍繞“卓筒井”這一文化核心進行，將形成大英旅游又一個新亮點。
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尚可名片
這家伙太懶了，什么都沒寫！
作者
